Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет
3
qwertzuiop это как покупать белорусский пармезан, вроде есть что-то похожее во вкусе, но так или иначе чувствуется подвох. тем более в жизни не поверю что он без консервантов, и скорее всего осмотически фильтрован, а это значит лишиться львиной доли вкуса. в таком случае зачем, если можно сварить дома без гемора и с наиболее подходящим вкусовым букетом для того или иного блюда.
qwertzuiop У умных мысли сходятся. ))) Только вчера отсняла нечто весьма схожее! К счастью, все же и отличающееся, а то был бы номер. ))) Сезон! Вкусное блюдо, хоть и питательное не в меру. Но яркое во всех смыслах. Однако, бульон я б сварила (ну, то есть, я и сварила).
нет подвоха, нормальный бульон. хотя, конечно, с овощным еще можно самому заморочиться, но вот например для мексиканского чили я точно не буду делать говяжий бульон сам. в 1000 раз легче взять готовый. к тому же они в основном без всяких добавок.
Вот сразу видно что ТС человек женатый. Я бы как холостяк остановился бы на ящике бухла..... Хотя супчик очень даже ням-ням.... Зелень за супчик и в запасе два пчка за бухлишко...
Это же паэлья. Ничего против хорошей паэльи и плова не имею, но ризотто это другая опера.
Но зато рис есть, а это значит скоро будет холивар по этому поводу ..а я просто расставляю декорации в ожидании представления и, заодно, тренируюсь в ужимке фото. Кстати паэлья у тебя одна из лучших, это уровень!
Мне понравилось то, что автор обычную должность написал двумя заглавными буквами: Шеф-Повар. Чувсивую дикое уважение, ибо даже президент принято писать с маленькой, прописной буквы. В остальном рецепте мне сказать нечего.
ЗЫ. А где знаменитое "\\\ Кулинария" в названии? Не, я просто спросил. Это сообщение отредактировал Koljamba47 - 11 окт 2018 в 23:14
Да, насчёт ///Кулинария это я точно в этот раз промахнулся. Хотя последние темы создаю в разделе и это уже как бы не требуется, раньше для модераторов инкубатора было. А то, что с ошибками пишу давно не секрет. Хотя в этом случае это я специально с большой буквы оставил, так захотел, да. А вообще-то жаль, что тебе по блюду сказать нечего, и про выпивку уже вроде все сказали. Может серебряную ложку обсудим?
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 11 окт 2018 в 23:48
Пытаюсь представить вкус, не получается, слишком необычно для моего региона-у нас все мясо, каши с тыквой-редкость. Для себя попробую приготовить в эту субботу, напишу впечатление.
я думаю в данном случае у двух одинаковых блюд будет разный вкус. ведь все ингредиенты в разных регионах разные на вкус, от тыквы до сыров. единственное, что здесь константа это тыквенные семечки и розмарин.
у нас как раз еще порция осталась. делал три а нас двое, добавки никто не захотел, так что милости просим. ;) на закуску салат, а на десерт яблочный пирог (у нас отличные яблоки в этом году) с мороженым. так что голодная не останешься :)
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 12 окт 2018 в 11:53
да, будет весело. кстати я даже не представляю как она выглядит. так что первый вопрос будет - ja, wie kann ich helfen? :)) случайно на завтра мы уже ждем гостей, так что пусть поторапливается, как раз успеет на самаркандский плов.
соглашусь, что рис прекрасно сочетается с тыквой. хотя чаще приходится видеть сочетание тыквы с пшеном. пшено поярче звучит там где рис просто принимает или наполняет.
Ого, оказывается, я помню немецкий! Перевел без словаря и Гугла
Ну, и чтобы не оффтоп: плов бы я поел, а вот ризотто - увольте-с.
Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Игорь, ну вот явно же брякнул на голубом глазу жыы Попробовал! Ещё как попробовал бы вкуснятину да еще с такими сырами!
У нас, кстати o сыре, появились иранские пармезан и ещё парочка И рис для ризотто есть. Короче, очередная задачка в очередь, пока есть тыква. А мясо в холодильнике подождет:)))
Это сообщение отредактировал Salavei - 13 окт 2018 в 00:04
Глянула на фотку гонца и что-то засомневалась насчет qwertzuiopа: ты там.. того. Штат-то внимательнее подбирай!:)) Ага. Такого типа козьи сыры тоже есть у нас в продаже.
Касаемо ризотто, для меня одна из сложностей приготовить количество именно на раз: по-моему это не то блюдо, которое после можно подогреть. Соус после впитывается и получается уже не то пальто.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Кстати паэлья у тебя одна из лучших, это уровень! 
Как же без добавки?
yaplakal.com