Как сделать съедобную пиццу если нет дровяной печи.


Страницы: (11) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~winston1990~~	22.09.2017 - 14:27 [ показать ] 7
Статус: Offline Регистрация: 21.03.10 Сообщений: 1089	ахуенный рецепт. Осталось найти гриль и камень з.ы. камень https://ru.aliexpress.com/item/10-Pizza-Sto...0302.4.2.PQzudn Это сообщение отредактировал winston1990 - 22.09.2017 - 14:44
	[^]

batman29

22.09.2017 - 14:28

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 20.03.15
Сообщений: 727

Цитата (winston1990 @ 22.09.2017 - 14:27)

ахуенный рецепт. Осталось найти гриль и камень

ну так оно и есть, пиццу в обычной духовке не приготовить, это все пироги получаются =)

[^]

ButerMan	22.09.2017 - 14:29 [ показать ] 1
Статус: Online Приколист Регистрация: 19.10.12 Сообщений: 281	И четыре часа для теста... Но пицца зачетная, да
	[^]

~~туполев~~	22.09.2017 - 14:30 [ показать ] 14
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.08.17 Сообщений: 208	тоесть все пиццы не как у тебя отныне несъедобны?
	[^]

Щпрот	22.09.2017 - 14:30 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.09.17 Сообщений: 2637	И тебя с пятничкой! Пицца шикардос.
	[^]

Daimond1984	22.09.2017 - 14:32 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.07.14 Сообщений: 36809	как всегда, все очень аппетитно!
	[^]

~~kvaribobrik~~	22.09.2017 - 14:33 [ показать ] 11
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.05.12 Сообщений: 4901	Бл. Жена всегда в духовке готовит. Отравить что ли нас хочет?
	[^]

kakambr	22.09.2017 - 14:35 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 10.04.14 Сообщений: 47	Все очень вкусно, но я пока тесто дождусь уже накидаюсь под шашлыки сделанные в этом гриле)))
	[^]

варркан	22.09.2017 - 14:35 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.09.10 Сообщений: 1304	Гад ты , ТС - сижу слюной давлюсь, ещё 2 часа на работе быть, а уже, твоими стараниями, жрать хочу.
	[^]

Xisler

22.09.2017 - 14:36

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11467

Цитата (batman29 @ 22.09.2017 - 12:28)

Цитата (winston1990 @ 22.09.2017 - 14:27)

ахуенный рецепт. Осталось найти гриль и камень

ну так оно и есть, пиццу в обычной духовке не приготовить, это все пироги получаются =)

eще как приготовить, все дело в камне. в духовке у меня камень 320° набирает, этого достаточно для хрустящего дна

[^]

tash116	22.09.2017 - 14:40 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 28.11.15 Сообщений: 178	А вот такой вопрос. Камня нет, но есть керамогранитная плита. Не путать с плиткой. Его можно использовать в духовке для подобных целей?
	[^]

oldcrazydad	22.09.2017 - 14:44 [ показать ] 2
Статус: Offline Философ-похуист Регистрация: 27.07.14 Сообщений: 9212	То есть в тесто масло ты не добавляешь? Или упустил по умолчанию? Очень интересно. Так как на твои пиццы любуюсь с легким комплексом неполноценности.
	[^]

Ati

22.09.2017 - 14:46

Статус: Offline

Даун с клиникой

Регистрация: 9.05.08
Сообщений: 10049

Цитата (tash116 @ 22.09.2017 - 12:40)

А вот такой вопрос. Камня нет, но есть керамогранитная плита. Не путать с плиткой. Его можно использовать в духовке для подобных целей?

Керамический гранит выдержит температуру больше 1000 градусов
Думаю для пиццы хватит.

[^]

maxpilot	22.09.2017 - 14:46 [ показать ] 3
Статус: Online Шутник Регистрация: 20.07.15 Сообщений: 86	tash116 Где-то читал что гранит может фонить. в случае с керамогранитом не знаю. Однако, себе заказал пекарский камень. Разница в результате сильно заметна.
	[^]

oldcrazydad

22.09.2017 - 14:50

Статус: Offline

Философ-похуист

Регистрация: 27.07.14
Сообщений: 9212

Цитата (maxpilot @ 22.09.2017 - 17:46)

tash116
Где-то читал что гранит может фонить. в случае с керамогранитом не знаю. Однако, себе заказал пекарский камень. Разница в результате сильно заметна.

Вряд ли будет фонить - это по сути керамика, термин гранит - для красного словца, типо синоним крепости

[^]

~~туполев~~

22.09.2017 - 14:54

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 20.08.17
Сообщений: 208

Цитата (oldcrazydad @ 22.09.2017 - 14:50)

Цитата (maxpilot @ 22.09.2017 - 17:46)

Вряд ли будет фонить - это по сути керамика, термин гранит - для красного словца, типо синоним крепости

неправы,не для словца,в раствор керамогранита наполнителем идёт отсев гранита

[^]

Lexym	22.09.2017 - 14:54 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.12.15 Сообщений: 3260	Вот это ДА!!! И посмотреть приятно, а уж заточить тем более. Варианты начинок очень понравились. И про тесто всё как надо рассказано
	[^]

Xisler

22.09.2017 - 14:55

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11467

Цитата (oldcrazydad @ 22.09.2017 - 12:44)

То есть в тесто масло ты не добавляешь? Или упустил по умолчанию? Очень интересно. Так как на твои пиццы любуюсь с легким комплексом неполноценности.

нет, умышленно не добавляю. консистенция теста в котором есть масло мне не нравится. лучше потом перед выпечкой сбрызнуть. тесто такое называется неаполитанское, именно без масла. показывал уже как-то

[^]

oldcrazydad

22.09.2017 - 14:58

Статус: Offline

Философ-похуист

Регистрация: 27.07.14
Сообщений: 9212

Цитата (Xisler @ 22.09.2017 - 17:55)

Цитата (oldcrazydad @ 22.09.2017 - 12:44)

Понял, спасибо

[^]

Xisler	22.09.2017 - 14:58 [ показать ] 6
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	по сути вместо специального камня можно взять и гранит (знаю что якобы фонит, но это больше пугают) и шамотный камень и даже чугунную сковороду или кафель. суть в том чтобы камень накапливал тепло и потом мгновенно часть его отдавал
	[^]

oldcrazydad

22.09.2017 - 15:00

Статус: Offline

Философ-похуист

Регистрация: 27.07.14
Сообщений: 9212

Цитата (туполев @ 22.09.2017 - 17:54)

Цитата (oldcrazydad @ 22.09.2017 - 14:50)

Цитата (maxpilot @ 22.09.2017 - 17:46)

Вряд ли будет фонить - это по сути керамика, термин гранит - для красного словца, типо синоним крепости

неправы,не для словца,в раствор керамогранита наполнителем идёт отсев гранита

Не знаю. Обычно заявляется, как заполнитель, кварцевый песок. И не думаю, что материал, предназначенный для внутренней отделки, будет фонить.
Возможно, я не все знаю

[^]

EvandaClub

22.09.2017 - 15:01

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (Xisler @ 22.09.2017 - 14:36)

Психанул, заказал камень

[^]

usr80

22.09.2017 - 15:01

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 18202

Цитата (winston1990 @ 22.09.2017 - 14:27)

ахуенный рецепт. Осталось найти гриль и камень
з.ы. камень
https://ru.aliexpress.com/item/10-Pizza-Sto...0302.4.2.PQzudn

А мрамор не пойдет полированный? Я еще давно в метро спер квадратную плитку.

[^]

oldcrazydad

22.09.2017 - 15:03

Статус: Offline

Философ-похуист

Регистрация: 27.07.14
Сообщений: 9212

Цитата (Xisler @ 22.09.2017 - 17:58)

по сути вместо специального камня можно взять и гранит (знаю что якобы фонит, но это больше пугают) и шамотный камень и даже чугунную сковороду или кафель. суть в том чтобы камень накапливал тепло и потом мгновенно часть его отдавал

О, вот это существенно. Спасибо еще раз

[^]

EvandaClub

22.09.2017 - 15:03

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (Xisler @ 22.09.2017 - 14:58)

Чугунная сковородка не даст зарумяненное дно... Да и кирпичи не всегда работают. Приедет камень, буду пробовать в тандыре пиццу.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 31019
0 Пользователей: