Янним,что в имени твоём

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

skomoroh58 21 авг 2017 в 23:50

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Merdocc @ 21.08.2017 - 21:53)

Цитата (SolarIce @ 21.08.2017 - 17:49)

Цитата (Merdocc @ 21.08.2017 - 19:46)

Если добавить томат из свежих помидоров,получится аджика.

Если добавить и травы,тоже получится другое блюдо.

Так зачем отказывать себе в удовольствии?)))

да да
обязательно попробую и чисто перцы, чеснок, соль и с травками.
чувствую, что не только попробую, но и приживётся у меня.
+

olll 21 авг 2017 в 23:53

Йарило • На сайте 11 лет

Перец от косточек не очищать?

skomoroh58 21 авг 2017 в 23:56

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (zzzet @ 21.08.2017 - 22:10)

А я перца в уксусе намариновал, на зиму хватит

я и мариную и замораживаю.
но это не помешает и этот вариант использовать.

Salavei 22 авг 2017 в 02:10

Ярила • На сайте 13 лет

Офигенная штука! Бывшие соседи (муж там - кореец) заготавливали и выставляли на балкон в тазу накрытом - запах и у нас стоял мамадарагая!:))
Но тут наверное будет проблемно для меня лично: когда режу красный острый перец даже на чимичурри (а там совсем немного) - исчихиваюсь (или как правильно?), выбегая на балкон, до звезд в глазах

А тут крутить такое количество пришлось бы в противогазе? Но штука вкуснейшая.

shap111 22 авг 2017 в 03:11

Ярила • На сайте 11 лет

Salavei
Ну, наверное, как и с хреном, - натягиваешь полиэтиленовый мешок на выхлоп мясорубки и вуаля.

Ekselex 22 авг 2017 в 03:16

Ярила • На сайте 9 лет

ТС, а зернышки, зернышки из перцев вычищать?????

Пилотов 22 авг 2017 в 03:22

IDDQD • На сайте 9 лет

Цитата (Ekselex @ 22.08.2017 - 03:16)

ТС, а зернышки, зернышки из перцев вычищать?????

Оставишь - совсем ядерно будет же

Чуток рыбного соуса и сок лайма-лимона не помешал бы, имхо

Sabalak 22 авг 2017 в 03:29

Ярила • На сайте 13 лет

Лазжан
У нас его чутка жарят

~~ходитель~~ 22 авг 2017 в 03:43

Ярила • На сайте 12 лет

Насчёт осени протестующих! Ищо лето, ещё несколько дней лета в запасе!))

SardInka 22 авг 2017 в 05:38

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (shap111 @ 22.08.2017 - 03:11)

Salavei
Ну, наверное, как и с хреном, - натягиваешь полиэтиленовый мешок на выхлоп мясорубки и вуаля.

и вентилятор рядом поставить, чтобы сразу запах в сторону относило. Потом, респиратор "Лепесток" одноразовый - они в аптеках могут быть.

Brue 22 авг 2017 в 07:13

кулинарю • На сайте 20 лет

Ничего про банки не написали. Стерилизовать ? Или просто перекрутить и в холодильник?

SolarIce автор 22 авг 2017 в 07:43

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (Brue @ 22.08.2017 - 09:13)

Ничего про банки не написали. Стерилизовать ? Или просто перекрутить и в холодильник?

Просто начисто промытые банки.Там соли много,сами составляющие консерванты,поэтому стоит хорошо.Для успокоения дополнительная стерилизация приветствуется

SolarIce автор 22 авг 2017 в 07:45

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (olll @ 22.08.2017 - 01:53)

Перец от косточек не очищать?

Смотря какой у вас перец.Я всегда удаляю семена у перцев,для любых приправ.Они дают дополнительную остроту,а мне нужен ещё и вкус

SolarIce автор 22 авг 2017 в 07:47

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (skomoroh58 @ 22.08.2017 - 01:50)

Цитата (Merdocc @ 21.08.2017 - 21:53)

Цитата (SolarIce @ 21.08.2017 - 17:49)

Цитата (Merdocc @ 21.08.2017 - 19:46)

Если добавить томат из свежих помидоров,получится аджика.

Если добавить и травы,тоже получится другое блюдо.

Так зачем отказывать себе в удовольствии?)))

Если кушать сразу,не хранить долго то соли меньше добавлять.
Тут,по рецепту,приправа может стоять годами

SolarIce автор 22 авг 2017 в 07:50

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (Salavei @ 22.08.2017 - 04:10)

А тут крутить такое количество пришлось бы в противогазе? Но штука вкуснейшая.

Лен,у меня сейчас время перцев.Я все делаю на улице.Не могу даже чистить их в помещении.Так же и чеснок.В условиях квартиры даже не знаю что посоветовать(Может на балконе?Или окна открытые или ,как писали уже,мешок на мясорубку.
Сегодня очередная заготовка-варенье из перца

SolarIce автор 22 авг 2017 в 07:54

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (Sabalak @ 22.08.2017 - 05:29)

Лазжан
У нас его чутка жарят

Лазжан делают из молотого перца

Sabalak 22 авг 2017 в 08:39

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата

Лазжан делают из молотого перца

нинаю, в том лазжане, что я хавал, перец ошметками
и он, сука, не переваривается
и на завтра

SolarIce автор 22 авг 2017 в 08:42

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (Sabalak @ 22.08.2017 - 10:39)

Цитата

Лазжан делают из молотого перца

нинаю, в том лазжане, что я хавал, перец ошметками
и он, сука, не переваривается
и на завтра

возможно был один из вариантов в приготовлении.У каждого он со своими нюансами,как плов или борщ

Brue 23 авг 2017 в 07:17

кулинарю • На сайте 20 лет

Цитата (SolarIce @ 22.08.2017 - 07:50)

Сегодня очередная заготовка-варенье из перца

Рецепт покажешь? А есть у тебя рецепт как например в банки перец закатать на зиму, но если можно. чтобы поменьше уксуса было.

Вообще интересно про перцы. Ты делай, заготавливайся и потом нам расскажешь. А мы тебя будем ждать!

И ещё одна просьба. Как бы шкурку перечную убрать? Помидорные и перечные шкурки я должна убирать. Не подходят они нам.

Это сообщение отредактировал Brue - 23 авг 2017 в 07:19

SolarIce автор 23 авг 2017 в 12:46

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (Brue @ 23.08.2017 - 09:17)

Цитата (SolarIce @ 22.08.2017 - 07:50)

Сегодня очередная заготовка-варенье из перца

Про перец в банки-это чуть позже.Уксус ябл.закончился.
А вечером два рецепта с острыми перцами сделаю.
В одном из них и про шкурки напишу.

Антонуан 23 авг 2017 в 21:07

Ярила • На сайте 11 лет

Надо попробовать, интересно.
Не люблю салаты, кроме корейских. )

Поэтому вопрос - вкус заправки какой? В смысле - даёт салатам специфический корейский привкус или просто горько и чесночно? Что само по себе тоже неплохо.

SolarIce автор 24 авг 2017 в 09:36

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (Антонуан @ 23.08.2017 - 23:07)

Пока не сделаешь как скажешь?))Мне нравится добавлять в салаты,сокращает значительно время.Не надо искать и чистить чеснок,не надо сыпать из пачки сухой перец.С сухими перцами у нас вообще засада.Чёрный например ,продается полуразбавленный непонятно чем.Его ешь,а остроты то нету.В осень появился от одной фирмы(говорят настоящий) там сразу чувствуешь аромат и остроту при добавлении.Поэтому что получается вырастить самим,заготовить и наслаждаться зимой вкусностями.

Для вас это не актуально,в магазинах все есть круглогодично,но поностальгировать же никто не запрещал)

papanja 24 авг 2017 в 09:41

Abe the Messiah • На сайте 12 лет

Папа делал такое же блюдо, никто не верил , что это можно есть, ан нет три банки за месяц Уиии

SolarIce автор 24 авг 2017 в 09:42

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (papanja @ 24.08.2017 - 11:41)

Папа делал такое же блюдо, никто не верил , что это можно есть, ан нет три банки за месяц Уиии

перец у вас был с рынка?

Апельсиняя 24 авг 2017 в 13:47

Ярила • На сайте 14 лет

Красиво!
Вот прямо все такие нежные тут, что плачут при виде перца. Вкусная приправа. Я подобное делаю, но только перцев - пополам, а чеснока и соли - гораздо меньше.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9 917
0 Пользователей: