Ммм... мечта. В прошлом году 3 раза готовила, но в казане. Только знакомые таджики смущенно смеются, краснеют и говорят, что не женское это блюдо. А тому, кто "болеет, ну.. этим делом... ну ты поняла") Еще головы бараньи готовила вареные. Ну, кроме языка и мозга остальное точно на любителя. Самый мрак - шерсть опаливать, особенно на лбу. А это лето подводит. Что ни день, то дождь, не до казана ( Больше таких вкусных постов! Люблю кулинарную экзотику)
Спасибо за отзыв, приятно встретить единомышленника . Правда целые головы я ещё не готовила. Ела отдельно язык и мозги)
голову перед варкой лучше не обдирать, а просмолить паяльной лампой и ножом отшоркать спалённую шерсть, вместе с луковицами шерсти
У меня все проще, потому что паяльной лампы нет. У меня есть вилы и костер. 3-4 часа варю вместе с глазами, ушами и зубами (хотя пишут, не по правилам это), потом кладу на большой ляган и представляю, что я где-нибудь на праздничном обеде в Узбекистане или Таджикистане. И как почетному гостю, мне досталось самое лакомство. Главное ведь настрой) А сырые головы у нас на рынке по 200 р.
Чет как-то даже сжалось всё где-то внизу Вроде не баран, а поди ж ты
я вот тоже думал, что не баран! а оказалось, что у нынешней и бывшей жён другое мнение
а вообще, любопытное блюдо! надо будет как-нибудь перебороть себя и попробовать! кстати, а почему "устрицы"?
Это сообщение отредактировал brync - 30 июл 2017 в 18:14
мне пофигу, я б зохавал зы экие нежные все "не всегда тореаодры побеждают"
К сожалению, бараньи тореодорыпидорасымохнорылые побеждают всегда. Я Устрицы прерий делаю, но чуть по другому, отварить чуть надо, ибо подванивают, это я к бычьим яйкам, потом жарка, чуть апелсина выдавить и вуаля), ребята хер стоит даже в палтос вельми активно и подруга очень активна, правда ей 28, и может все дело не в этой хуете, а в разнице возраста?
Да, пересилить себя сложно. Но если получится, то не пожалеете. Я только со второго раза смог. Теперь похуй воще хоть бараньи хоть свинные хоть бычьи. И да бараньи вкуснее всего.
Чет как-то даже сжалось всё где-то внизу Вроде не баран, а поди ж ты
я вот тоже думал, что не баран! а оказалось, что у нынешней и бывшей жён другое мнение
а вообще, любопытное блюдо! надо будет как-нибудь перебороть себя и попробовать! кстати, а почему "устрицы"?
Ну неприлично же в обществе говорить - вчера вкушал бараньи яйца, весьма скажу вам интересный вкус))). Вот и юлят - горных устриц отведал, звучит же??? А бычьи называют устрицами степей)
Картошку режем тоже кружочками (не слайсами))), и на раскаленном масле обжариваем. На полминутки выкладываем на бумажное полотенце – впитать излишки масла. На тарелку и посыпать мелко нарубленным укропом и чесноком. Присолить крупной солью. Подаем.
Да, пересилить себя сложно. Но если получится, то не пожалеете. Я только со второго раза смог. Теперь похуй воще хоть бараньи хоть свинные хоть бычьи. И да бараньи вкуснее всего.
я, канешна, кулинарный преступник и гастраномический террорист, но такого есть не стал бы, уж прости. и с кинзой у меня проблемы- просто не могу принять как порядочный человек может любить эту ебучую кинзу. наверное это что-то личное, блеать.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. Правда целые головы я ещё не готовила. Ела отдельно язык и мозги)
Вроде не баран, а поди ж ты 
yaplakal.com