Корейская кухня. Кимчи.

Страницы: 1 2 3  ... 7  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
NezloiTip 21 июл 2017 в 23:39
Татарлар  •  На сайте 13 лет
4
Кимчи внесли в список культурного наследия ЮНЕСКО!
Просто обожаю сей продукт. Спасибо за рецепт!
Ursula 21 июл 2017 в 23:40
Хохмач  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (olll @ 21.07.2017 - 23:24)
Цитата (Ovimu @ 21.07.2017 - 23:04)

Перец красный молотый для кимчи — 1 стакан

Это вообще как???? sm_biggrin.gif Может все-таки паприку? Да и то много

Это - нормально. А паприка ваша разве что для цвета в тушеную свинину..
Кимчи и острый перец - как близнецы. Порознь не живут.
Кто ел в Таиланде местную еду - не удивится..
Словенец 21 июл 2017 в 23:50
Хохмач  •  На сайте 10 лет
-1
Рецепт конечно отличный.
Но я что то не пойму.
Ты просто снял рецепт с инета и сам не готовил?
На всех фото ссылка на посторонний сайт. upset.gif why.gif
Извини ,разобрался!! beer.gif agree.gif

Это сообщение отредактировал Словенец - 21 июл 2017 в 23:53
Камбала 21 июл 2017 в 23:51
Шутник  •  На сайте 10 лет
3
Покупая у корейцев просите у них чтобы дали кимчи как для себя. У настоящих корейцев это бомба правда на следующий день лучше не ездить на общественном транспорте.
bekett 21 июл 2017 в 23:56
Шутник  •  На сайте 13 лет
-2
Корейская кухня: кя-дя и кя-хе, ммм нямка
bekett 21 июл 2017 в 23:59
Шутник  •  На сайте 13 лет
-2
Mahora 22 июл 2017 в 00:00
Ярила  •  На сайте 9 лет
4
Цитата
Я неделю назад сделал, только солил в тузлуке и без рисовой муки и креветок.

Корейцы часто с сушеной рыбой делают , но рыба не должна быть жирной
Oceanwandere 22 июл 2017 в 00:01
Весельчак  •  На сайте 13 лет
6
Два года прожил в Ю. Корее, помогал друзьям (корейцам) заготавливать кимчхи. Рецептов было много, но такой вижу впервые.
леонид339 22 июл 2017 в 00:02
Приколист  •  На сайте 14 лет
4
и в догонку , берем свинину режем тонкими пластами и жарим на масле почти до готовности не чего не добавляя , минуты за 3-4 до финиша добавляем в сковороду ким чи , все хорошо перемешиваем и вуаля , свининка ким чи готова , объедение old.gif
рецепт от сахалинских корейцев

Это сообщение отредактировал леонид339 - 22 июл 2017 в 00:04
Ovimu автор 22 июл 2017 в 00:03
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Mahora ,

вы правы , можно использовать сушенную соленую рыбку
Бульбаш 22 июл 2017 в 00:04
Балагур  •  На сайте 16 лет
0
ел пару раз, приготовлено было корейцами...не моё,
Oceanwandere 22 июл 2017 в 00:05
Весельчак  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (Mahora @ 22.07.2017 - 01:00)
Цитата
Я неделю назад сделал, только солил в тузлуке и без рисовой муки и креветок.

Корейцы часто с сушеной рыбой делают , но рыба не должна быть жирной

С лососем вкусная, с треской, с минтаем.
Borey69 22 июл 2017 в 00:11
Весельчак  •  На сайте 9 лет
8
Спасибо! Уважаемый Ovimu, по Вашим рецептам не готовлю, ибо просто распечатываю и жру Ваши фото, отчего и сыт. Жду новых кулинарных шедевров.
Oceanwandere 22 июл 2017 в 00:13
Весельчак  •  На сайте 13 лет
-2
Цитата (bekett @ 22.07.2017 - 00:56)
Корейская кухня: кя-дя и кя-хе, ммм нямка

Корейская кухня, да, вкусная, но жрать собак - не моё это.
EvandaClub 22 июл 2017 в 00:33
Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa  •  На сайте 10 лет
2
Че тут комментировать, надо пробовать. Рисовая мука обязательна или можно какой другой заменть?

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Ovimu автор 22 июл 2017 в 00:35
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (EvandaClub @ 22.07.2017 - 00:33)
Че тут комментировать, надо пробовать. Рисовая мука обязательна или можно какой другой заменть?

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

наверное другим крахмалом , но я не пробовал
GNEV 22 июл 2017 в 00:39
праведный  •  На сайте 14 лет
2
100 грамм красного перца? унитаз от огня не разорвет?
Ursula 22 июл 2017 в 00:44
Хохмач  •  На сайте 13 лет
3
Цитата (Oceanwandere @ 22.07.2017 - 00:01)
Два года прожил в Ю. Корее, помогал друзьям (корейцам) заготавливать кимчхи. Рецептов было много, но такой вижу впервые.

Ну так изложите ваш рецепт. Аутентичностть - это важно.
Или вы так.. -.мимо шли?
Юинь 22 июл 2017 в 00:44
Приколист  •  На сайте 9 лет
0
Цитата (Ovimu @ 22.07.2017 - 00:35)
Цитата (EvandaClub @ 22.07.2017 - 00:33)
Че тут комментировать, надо пробовать. Рисовая мука обязательна или можно какой другой заменть?

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

наверное другим крахмалом , но я не пробовал

Наверное, и другим соусом...
Ursula 22 июл 2017 в 00:47
Хохмач  •  На сайте 13 лет
2
Цитата (EvandaClub @ 22.07.2017 - 00:33)
Че тут комментировать, надо пробовать. Рисовая мука обязательна или можно какой другой заменть?

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Рисовая мука плохо набухает и не крахмальна по виду.
trischa 22 июл 2017 в 00:58
хуевочка  •  На сайте 11 лет
-2
О, чимчи(у нас так называют) - моя любовь! wub.gif они с пловешником, просто созданы друг для друга)))
Рецепт, ништяг! Пасип, ТС :)
trischa 22 июл 2017 в 01:01
хуевочка  •  На сайте 11 лет
2
Цитата (Камбала @ 21.07.2017 - 23:51)
Покупая у корейцев просите у них чтобы дали кимчи как для себя. У настоящих корейцев это бомба правда на следующий день лучше не ездить на общественном транспорте.

Не зря же поговорка есть - "Рот к корейской пище привыкнуть может, но жопа - никогда!" gigi.gif
Зингельпупер 22 июл 2017 в 05:48
Винтажный газогенератор  •  На сайте 11 лет
6
Я делал по ютюбу, получилось хорошо. Тем, кто справится с корейским вариантом английского lol.gif посвящается:
straniero 22 июл 2017 в 06:04
Паяц  •  На сайте 13 лет
2
обожаю это правда сам готовить не умею (нашёл место где покупать, а так трескаю её почти совсем
есть старый анекдот (не в обиду корейцам)
на два острова после кораблекрушения выбросило на один русского на другой корейца сидят они там год, и тут русскому выбрасывает бабу, он кричит плыви сюда попробуешь то что год не пробовал, тот гребёт "кимча-кимча"
Derjava 22 июл 2017 в 06:05
Шутник  •  На сайте 10 лет
9
Этот рецепт - высший пилотаж. Так сказать изызканность. В простонародье обходятся солью, чесноком и перцем. Батя лет 40 делает. А до него дед, а до деда прадед. Основная еда - варенный рис с чимчи. Всегда на столе. Простая истина - тому кто кушает чимчу любое дело по плечу. Цитата моя личная. Права автора соблюдены.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 35 731
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ... 7  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх