За плов, позеленю! Сам люблю готовить и пробовать его разные рецепты. Но вот этот рецепт не знал. Да и лук я бы обязательно сжёг! Я предпочитаю классическую очерёдность: мясо,лук-морковь,рис.
Лук -пережег , мясо , похоже тоже. По мне перца многовато и с зирой переборщил. Масла хлопкового надо добавлять, на одном курдюке жирно будет , во рту застынет - чаю столько не выпьешь. А так , да- эта плов. Петрушку тебе и на стол.
За плов, позеленю! Сам люблю готовить и пробовать его разные рецепты. Но вот этот рецепт не знал. Да и лук я бы обязательно сжёг! Я предпочитаю классическую очерёдность: мясо,лук-морковь,рис.
Лук сгорел нахуй, мясо тоже обуглено, зиру хуячить в кратер моветон, Фергана заплакала. Плов хуйня, не так, этаниплофф. Но за старания и прелюдию) лови кинзухи.
ну хер знает по поводу лука. замысел 3-х а то и 4-х луковиц в том, чтобы мясо, которое бросают первым, взяло луковый сок, пропитывалось им , пока лук "тает" находясь сверху на мясе. только потом уже, когда лук становится почти прозрачным его перемешивают и бросают морковь. благодаря этой технологии (ну если не торговать еплом канешна в процессе) ни горелого лука , ни горелой моркови вовсе не увидишь. впрочем рецептов этаниплова мильён. все может быть.
Казан вначале нормальный был, а потом превратился в гусятницу почему-то. Каждый плов готовит немного по своему, кто-то вначале жарит лук и морковь, а потом мясо, кто-то свой порядок имеет. У ТС-а не хватает ещё айвы сверху, её режут кусками и добавляют перед закрытием крышки. Но вот такой плов, как в Коканде, в другой местности почему-то не получается, видимо вода другая и мясо другое, чего-то не хватает... А перед пловом надо под салат из помидоров с луком и ферганскую репку выпить по 150 грамм хорошей водки...
А если в хозяйстве нет казана, кастрюля с плотным дном подойдёт? И чем можно заменить барбарис?У нас его нет, обошла все магазины и лавочки, на меня смотрят как баран на новые ворота..
Всё это очень занятно,но плов-млов элементарно сделать хоть в алюминевой кастрюле и сковороде,в казане и подавно зуб даю.А кто хоть раз выложит как кашу русскую сподобить, ведь каш великое множество и вкус бывают необыкновенного.А то высокое искусство,павлины говорите эх.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Больше не делаю
yaplakal.com