Гуанчиале - да це же сало! А так да, я такой карбонарой будучи студентом питался, от безденежья. Правда тогда еще злые Омериканцы не переписали ночь ценники на сыры, и сыр мог купить студент )
Я не понимаю домашнюю готовку с покупными макаронами. Любая домашняя паста вкуснее и намного. ЗЫ сливки нужны, и бекон в вине белом тоже хорошо бы протушить)))
Я не понимаю домашнюю готовку с покупными макаронами. Любая домашняя паста вкуснее и намного. ЗЫ сливки нужны, и бекон в вине белом тоже хорошо бы протушить)))
ну не умею я... Уж лучше из покупных, чем из непойми что самодельное. Я на спегетти врят ли замахнусь. Про сливки и бекон я написал, это немного другой рецепт.
Тут ломай копья или нет, но судя по картинке, ты такое кол-во перца всыпал на порцию, при том, что перец явно из пакетика.....это не карбонара- это куча хороших продуктов превращены в общепитовскую заебуриху.
Дети очень любят мою Карбонару, правда она имеет к этой отношение лишь тем, что сначала варятся спагетти, всё остальное просто насыпается из холодильника! Когда нибудь дочь, будет своего мужа кормить такой неправильной Карбонарой.. Это сообщение отредактировал ДжекСемеркин - 12 мар 2017 в 22:55
Я поробую с пармезаном сливками и чесноком. Бекон коптиться, можно и с ним попробовать. В качестве сравнения.
Не надо с пармезаном и беконом. Если уж пармезан, то без яйца, без мяса, но с зеленым базиликом и и кусочками чери. Это уже не карбонара, но пармезан не зря будет использован :)))
Всё - исключительно ИМХО, на основе собственной статистики вкусосочетаний различных продуктов.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com