Пицца как я люблю

Не подумайте што я придираюсь, но где кот, я вас спрашиваю?
При приготовлении любого блюда обязательно должен быть кот!

где пивас??

эт я так... просто достебаться!!
побазилил!!!

Ну и что ты на делал? Пол двенадцатого ночи на часах, а мне теперь есть захотелось)

У тебя написано в профиле что ты с города х** вых дорог, ты не с Волгограда случайно?
Это сообщение отредактировал koudmark - 7 фев 2017 в 23:31

вот честно ТС......блять с тебя слюнявчик и F5, сижу пью пиво и гоню высли о еде (да бы лень ) и вдруг ты (((

Цитата (highroller @ 7.02.2017 - 23:29)

Не подумайте што я придираюсь, но где кот, я вас спрашиваю? При приготовлении любого блюда обязательно должен быть кот!

Рад бы, да у жены аллергия на животных)))

Интересный рецепт, попробую. Но на оливковом масле жарить не кошерно моцарелла и салугуни желательно руками рвать. ТСу петрушечки сверху!

Не сказал бы что стали меньше готовить на ЯПе. Но тебе ТС несомненно зелень

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Это сообщение отредактировал IDeNT - 7 фев 2017 в 23:32

ТС а зачем катать два шарика теста?

Тоже люблю пиццу,зеленухи ТСу!

Яп попробовала )

Цитата (highroller @ 7.02.2017 - 23:29)

Не подумайте што я придираюсь, но где кот, я вас спрашиваю? При приготовлении любого блюда обязательно должен быть кот!

Ну вот с этим бы не выеживался:

Цитата

Если вода подвыпарилась, а соус все равно жидковат, то можно добавить 1 ст.л. томатной пасты.

Можно изначально сделать на базе томат пасты неплохой. Я как-то тушил мясо и взял не свежие помидоры, которые сейчас в маркетах продают ( безвкусное водинистое говно), а томаты в собственном соку, в банке. Так разница была е мае. Так, что мб лучше томат пасту хорошую взять, чем говнопомидоры.

Ну а ТС я уже позеленил, офигенная пицца.
Это сообщение отредактировал AVD74 - 7 фев 2017 в 23:37

Цитата (serbakoll @ 7.02.2017 - 23:32)

ТС а зачем катать два шарика теста?

Я же писал, что я делаю 2 пиццы сразу, т.к. одной мало и она съедается сразу же после приготовления)))

Второй шарик теста для кота.

Так же делаю последнее время с двумя сортами сыра. Один вниз, перед закладкой мясных составляющих, второй сверху крошу. Очень вкусно-сырно получается! Петрушки тебе в карму!

блин ТС.... Прочитал. Время 23-30. Пошел открыл холодильник, посмотрел...
Ничего интересного. Жрать охота. Магазины не работают. Пошел дочитал.
Опять на кухню... Холодильник. Тот же эффект. В холодильнике ниКуя не
изменилось.
Попробую заснуть. В животе урчит, в глазах твоя пицца. До утра долго....
Если завтра не выйду в ЯП, то знай ТС... я захлебнулся во сне слюной.

Цитата (AVD74 @ 7.02.2017 - 23:35)

взял не свежие помидоры, которые сейчас в маркетах продают ( безвкусное водинистое говно), а томаты в собственном соку, в банке.

Согласен, что есть офигенные томаты в собственном соку. Просто у меня их не было под рукой. А с ними бы получилось бы как минимум не хуже. Согласен.

делал несколько раз примерно так же-в принципе вкусно,но нунеполучаецо добиться того же вкуса самой основы как у пицц из доставок и рестиков.
мука+дрожжи+соль+масло дают в итоге совершенно безвкусную лепешку.

везде по рецептам вроде как ничего особо не добавляют больше,выпекается тесто нормально,всходит-тоже.в чем трабла-не пойму

Позеленил, но дрожжевое тесто портит любую пиццу.

Нашел путем многократных проб и ошибок два идеальных теста для пиццы. Творожное и с оливковым маслом. Потом и творожное отвалилось.

В общем, вот рецепт идеального (на мой взгляд) теста для пиццы:

1 стакан муки
2 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. морской соли. Или каменной.
50 мл. воды
1 ч.л. разрыхлителя теста. Без горки.

Муку просеиваем, вмешиваем в нее соль и разрыхлитель. Потом вливаем воду и масло. Хорошо вымешиваем, заворачиваем в пленку и отстаиваем минут 20. Потом опять вымешиваем и раскатываем в тонкий блин. Готовится быстро, температура 220 гр.

С таким тестом особенно хороша пицца "Три сыра" или с оливками и зеленью. Впрочем, остальные виды тоже отлично даются - тесто не имеет слишком активного вкуса, чтоб заглушить начинку.

Цитата (TiMRush @ 7.02.2017 - 23:35)

Цитата (serbakoll @ 7.02.2017 - 23:32) ТС а зачем катать два шарика теста? Я же писал, что я делаю 2 пиццы сразу, т.к. одной мало и она съедается сразу же после приготовления)))

блин плохо прочитал))))

Твою же ж мать!!! Это я решила не есть на ночь! Зачем я зашла в этот пост?! Ведь знала, что все плохо кончится....
Пошла искать еду. За пиццу петрушку однозначно! Я бы ее еще немножко подержала бы в духовке, до корочки, люблю коричневые краешки. Но это уже мелочи, по сравнению с глобальной катастрофой - у меня сейчас нет пиццы!

Кстати, можно совет по соусу?
Возьмите консервированные помидоры (в собственном соку) и добавьте немного творога (рикотты) и базилика свежего с чесночком.....

вот неплохой рецепт

Цитата (highroller @ 7.02.2017 - 23:29)

Не подумайте што я придираюсь, но где кот, я вас спрашиваю? При приготовлении любого блюда обязательно должен быть кот!

изувер. кота то за что в пиццу?