Hujack А цыбулю жарю на мелких кусочках сальца. И в начинку еще укропа зеленого фигачу. Чась зажарки оставляю, потом с готовыми варениками перемешиваю. Смакота!!! Тримай зелени!))))
Да тут где же сала приличного взять? Нема :-(
Я лук тоже никогда весь в картоплю не кладу, оставляю, чтоб вареник в него макать. Но остатки цыбули со сковородки любимая супруга смела.
Пиздишь как хохол В России сала не меньше чем вна Украине. А способов его приготовления даже больше.
Это сообщение отредактировал Ахтерштаг - 2 дек 2016 в 20:23
Перепись хохлов объявлена щас поужинавшие подтянуться На завтра планирую по рецепту ТСа - чот давно не делал. А ще треба сала старОго пошукати, борща зробити
Ага, кроме магнитов и прочих сетевых еду больше и не достать?
Типа вна Украине ты приличное сало в магазине берёшь?
Я нав этой самой нашей-вашей Украине последний раз был в 1989 году. И приличное сало там мои дед с бабкой солили. И даже коптили, хотя это и не канонiчно. А на Южном Урале сало можно у башкир взять, но только очень сырое, да и вскормленное совсем не так. И самому солить. Но я не силён.
Конечно, есть выход: брать у тех же башкиров сало, отдавать его людям, умеющим солить, ждать и забирать, но это должно быть целенаправленное действо. А у меня всё спонтанно.
Купить готового приличного сала у нас нельзя в принципе. Только "венгерский шпиг", "белорусское сало" и прочие продукты механической обработки в "магнитах", "ситно" и прочих "семьях" и "пятёрочках".
Hujack блядь что это, не позорь хохлов что ты разместил? тут же нет рецепта или ты так просто повыебываться
Это сообщение отредактировал Redd - 2 дек 2016 в 21:40
Тримай: берёшь муку, яйцы и воду и замешиваешь пельменное тесто. Можно чуть-чуть пожиже, чем на пельмени. Одновременно чистишь картоплю и ставишь её на плитку. Она должна свариться для пюре. Ещё одновременно чистишь чиполлино, режешь его меленько и обжариваешь на тихом огне. Обжаренного чиполлино мешаешь с картохой, когда давишь её в пюре.
От теста отрезаешь небольшой кальмот и плющишь его в колбаску толщиной в полтора сантиметра (штангенциркуль не забудь). Колбаску режешь кусочками 8-12 грамм и раскатываешь их в кругляшки. На серёдку кладёшь трохи картофана, тесто слепляешь, чтоб без дырочек, в смысле – совсем без дырочек, и укладываешь на присыпанную мукой тару. Правильно приготовленных вареников хватит, чтобы наесться, 40 штук.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
щас поужинавшие подтянуться 
yaplakal.com
Ахтерштаг2 дек 2016 в 20:05