Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.

Страницы: 1 2 3  ... 29  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
7Aleksey7 автор 29 ноя 2016 в 17:11
Ярила  •  На сайте 13 лет
Сообщений: 3 458
Временами достаем и делаем контрольное взвешивание. Смотрим как процесс идет.

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
Холодильник совершенно обычный, без всяких «ноу форсов». В нем обычно вот такие термо влажностные параметры круглый год.

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
Ну вот, прошло время, мясо потеряло 30%, у меня чуть более даже, забыл про него smile.gif
Достаем и думаем что же там у нас вышло smile.gif


Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
Распаковываем и видим вот такое чудо.
Вот на столе фото


Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
Вот на подоконник вынес, что б при естественном освещении сфоткать, ну не ругайте меня, сам знаю что не фотограф smile.gif На что то похоже вроде? Гусары, молчать!

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
Ну а как там внутри? Разрезаем.

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
Приближаем и смотрим текстуру – Великолепно вышло. А запах…

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
Нарезаем, пробуем. Вкусно, очень вкусно, как и всегда smile.gif
Вот так на просвет смотрится, это я про то что закала нет.


Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
Вот так вот на тарелочке смотрится, жаль вкус по инету не передать.

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
Ну теперь излишки запакуем в вакуум и в холодильник, надеюсь что нить до НГ долежит smile.gif

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
Ну вот и все.
Всем приятного аппетита и удачи в сыровяле!


Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
Все комментарии:
celer 29 ноя 2016 в 17:16
Администратор  •  На сайте 16 лет
196
Не выдержал бы,на второй день пожарил и сожрал бы.biggrin.gif По теме - зелень к мясу agree.gif
babagana 29 ноя 2016 в 17:17
Not real  •  На сайте 9 лет
15
Ой,ой,ой, Красота-то какая сумашедшаяяяяяя!!
Спасибо ТС, порадовал. Приятно посмотреть и почитать процесс приготовления.
Хоть немного позитива, а то всё о гениталиях, выпуклостях, да о войне.
Logo84 29 ноя 2016 в 17:17
Хохмач  •  На сайте 10 лет
3
пойду поем.
HerrRaabe 29 ноя 2016 в 17:17
Юморист  •  На сайте 9 лет
4
выглядит очень мотивационно!
Санег 29 ноя 2016 в 17:17
Ярила  •  На сайте 18 лет
11
Хорошо у меня пивко было, я пока F5 тыкал, хоть как-то слюну смывал! Обязательно попробую, прям на днях куплю карбонат! Спасибо за рецепт и фотки!
Maxbeton 29 ноя 2016 в 17:17
Шутник  •  На сайте 9 лет
12
Не ну ты издеваешься под конец рабочего дня такой пост выкладывать, кушать ведь хочется а до дома еще два часа ехать.
С пост спасибо добавлю в закладки.
zaplatka81 29 ноя 2016 в 17:17
Шутник  •  На сайте 12 лет
1
Захавал бы всё и сразу!!! :)
kiryasp 29 ноя 2016 в 17:17
Ярила  •  На сайте 13 лет
2
Круто! Слюной подавился!!!
Vertyoz812 29 ноя 2016 в 17:17
Дурак умничает, умный дурачится...  •  На сайте 9 лет
63
Мясо не подвергается никакой термической обработке настолько, чтобы убить в нем всякие возможные микроорганизмы. Поэтому если вы боитесь сальмонеллы, глистов, бычьего цепня и прочих «друзей», лучше просто прочитать этот пост =) и не ставить никаких экспериментов со свои здоровьем.

Я за копченое мясо !

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.

Это сообщение отредактировал Vertyoz812 - 29 ноя 2016 в 17:18
FINLELIK 29 ноя 2016 в 17:17
Весельчак  •  На сайте 13 лет
-2
Спасибо. Но я с начало подумал, что за шаверма
hadjamet 29 ноя 2016 в 17:17
Хохмач  •  На сайте 11 лет
2
ТС я в дисплее телефона дыру протер, пока нажимал обновить

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
locks90 29 ноя 2016 в 17:17
Шутник  •  На сайте 11 лет
1
Спасибо ТС, забрал в закладки, будем пробовать
paskl 29 ноя 2016 в 17:17
щасвирнус  •  На сайте 9 лет
2
Захлебнулся слюной, проглотил язык и побежал закупать продукты для сего... rulez.gif
ТС .. петрушки тебе на следующий рецепт!!!! ganja.gif

Это сообщение отредактировал paskl - 29 ноя 2016 в 17:17
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 132 561
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ... 29  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх