Можно вопрос от человека не разбирающегося в охоте?
Теоретически этот заяц может болеть бешенством?
И если да, то можно ли заразиться через мясо?
Честно, в вопросах охоты я профан полный
Теоретически может, но практически от бешенства он дохнет. При добыче тушка тщательно осматривается. После снятия шкуры обращается внимание на состояние внутренних органов. Если норма, то от всего остального спасет хорошая термообработка. Дичь медиум и лайт прожарки я не видел.
Цитата
И может ли напасть на охотника бешеный заяц?
Гораздо хуже если на охотника нападет белка!
Это сообщение отредактировал 684 - 1 окт 2016 в 17:29
Можно вопрос от человека не разбирающегося в охоте?
Теоретически этот заяц может болеть бешенством?
И если да, то можно ли заразиться через мясо?
Честно, в вопросах охоты я профан полный
Теоретически может, но практически от бешенства он дохнет. При добыче тушка тщательно осматривается. После снятия шкуры обращается внимание на состояние внутренних органов. Если норма, то от всего остального спасет хорошая термообработка. Дичь медиум и лайт прожарки я не видел.
Под такой натур.продукт сметана только домашняя! Магазинной благородного зверя решил не оскорблять. 2 стакана. Еще 15 минут семья в ожидании, кухня в ароматах, я в предвкушении.
А заяц? Он чё делал?
а заец вахуе- такой,ббах- и он в сметане! хуяк-и он уже на ЯПе
Охочусь на зайца лет 25 уже.Копытными не интересуюсь,нарезное в руки не беру из сложившихся принципов.Болотно-луговая дичь,боровая,заяц,лиса...мои охотничьи предпочтения! Бельгийская курковка,столетняя, 16 калибра-самое то!Держал гончаков,подружейных,ягдов,был даже один джек рассел терьер )))Всего штук 15...или больше!)))Люблю тропить степашку,делаю это часами,всегда с удовольствием.Причём,лежачего не бью,жду когда поднимется!Радует возвращение домой (имеется охотничий дом в деревне) без добычи... У нас в коллективе,считается дурным тоном вымачивать зайца,в чём-либо,тем более в уксусе.Будучи первопольным,т.ж.как и ТС "занимался всякими излишествами",добросовестно заблуждаясь,полагал,что именно так и надо готовить зайку.Да,вкус у косого специфический,наверное я уже привык к нему,но вкус дичины с уксусом,ИМХО,явный перебор... Удачи,коллеги!Успешных выстрелов,хороших охот и верных друзей!
Охочусь на зайца лет 25 уже.Копытными не интересуюсь,нарезное в руки не беру из сложившихся принципов.Болотно-луговая дичь,боровая,заяц,лиса...мои охотничьи предпочтения! Бельгийская курковка,столетняя, 16 калибра-самое то!Держал гончаков,подружейных,ягдов,был даже один джек рассел терьер )))Всего штук 15...или больше!)))Люблю тропить степашку,делаю это часами,всегда с удовольствием.Причём,лежачего не бью,жду когда поднимется!Радует возвращение домой (имеется охотничий дом в деревне) без добычи... У нас в коллективе,считается дурным тоном вымачивать зайца,в чём-либо,тем более в уксусе.Будучи первопольным,т.ж.как и ТС "занимался всякими излишествами",добросовестно заблуждаясь,полагал,что именно так и надо готовить зайку.Да,вкус у косого специфический,наверное я уже привык к нему,но вкус дичины с уксусом,ИМХО,явный перебор... Удачи,коллеги!Успешных выстрелов,хороших охот и верных друзей!
Мой Хыщник. Скоро начну в поле выводить.
А без маринада я и правда никогда не пробовал... Попробую, спасибо.
Охочусь на зайца лет 25 уже.Копытными не интересуюсь,нарезное в руки не беру из сложившихся принципов.Болотно-луговая дичь,боровая,заяц,лиса...мои охотничьи предпочтения! Бельгийская курковка,столетняя, 16 калибра-самое то!Держал гончаков,подружейных,ягдов,был даже один джек рассел терьер )))Всего штук 15...или больше!)))Люблю тропить степашку,делаю это часами,всегда с удовольствием.Причём,лежачего не бью,жду когда поднимется!Радует возвращение домой (имеется охотничий дом в деревне) без добычи... У нас в коллективе,считается дурным тоном вымачивать зайца,в чём-либо,тем более в уксусе.Будучи первопольным,т.ж.как и ТС "занимался всякими излишествами",добросовестно заблуждаясь,полагал,что именно так и надо готовить зайку.Да,вкус у косого специфический,наверное я уже привык к нему,но вкус дичины с уксусом,ИМХО,явный перебор... Удачи,коллеги!Успешных выстрелов,хороших охот и верных друзей!
Мой Хыщник. Скоро начну в поле выводить.
Всегда любопытно было - как с ними охотятся в нашем климате, они же мерзлячие?
ТС- злодей и садист, пока читал слюной два раза давился до состоояния клин.смерти, коллеги откачивали фибриллятором!!! Эх на вахте я щас, так бы тоже в поле((( И да! С полем!!!
Деревенская сметана - она же адски жирная, практически масло. Не перебор был с жирностью?
Хлебушком помакать и заебок. Ни разу зайца не едал, кролика пробовал, зайца ни разу. ТС, как на вкус?
Если хорошо протушить, то вполне достойно! Как и всякая дичь страдает жилистостью и трудно прожевываемыми местами, но как писал, побеждается... По вкусу не могу сравнить. Ну наверно ото кролика мало отличается, специфический аромат все же присутствует, но вкусно!
Цитата
Всегда любопытно было - как с ними охотятся в нашем климате, они же мерзлячие? why.gif
В Ставропольском крае - вполне работают весь сезон. За уткой в холодную воду пускать ненадо, а по полю - пожалуйста.
Это сообщение отредактировал 684 - 1 окт 2016 в 17:54
Можно вопрос от человека не разбирающегося в охоте?
Теоретически этот заяц может болеть бешенством?
И если да, то можно ли заразиться через мясо?
Честно, в вопросах охоты я профан полный
Варка, жарка всё это убивает. А почему именно бешенство? От него-то как раз и животные быстро дохнут, есть другие опасные заболевания. Вон мужик недавно копченного бобра съел и умер от ботулизма (поправил).
Это сообщение отредактировал DimaYap - 1 окт 2016 в 18:38
Можно вопрос от человека не разбирающегося в охоте?
Теоретически этот заяц может болеть бешенством?
И если да, то можно ли заразиться через мясо?
Честно, в вопросах охоты я профан полный
Варка, жарка всё это убивает. А почему именно бешенство? От него-то как раз и животные быстро дохнут, есть другие опасные заболевания. Вон мужик недавно копченного бобра съел и умер от боррелиоза.
А без маринада я и правда никогда не пробовал... Попробую, спасибо.
Это такса?!Ну,скоро-это летом У неё распущенная лапа и когти не сточенные (не обрезанные),больше гуляйте на улице... Зайца можно приправить специями,при тушении,только без фанатизма! ))))
А без маринада я и правда никогда не пробовал... Попробую, спасибо.
Это такса?!Ну,скоро-это летом У неё распущенная лапа и когти не сточенные (не обрезанные),больше гуляйте на улице... Зайца можно приправить специями,при тушении,только без фанатизма! ))))
Таксе только два месяца, а сейчас на карантине до второй прививки, так что не гуляем... Какими специями к зайчатине пользуетесь? Я кроме соль-перец не брал
Можно вопрос от человека не разбирающегося в охоте?
Теоретически этот заяц может болеть бешенством?
И если да, то можно ли заразиться через мясо?
Честно, в вопросах охоты я профан полный
Варка, жарка всё это убивает. А почему именно бешенство? От него-то как раз и животные быстро дохнут, есть другие опасные заболевания. Вон мужик недавно копченного бобра съел и умер от боррелиоза.
От ботулизма.
вариант еще бруцеллез, но кажется он у диких животных не водится
Это сообщение отредактировал 684 - 1 окт 2016 в 18:19
вымачивают обычно, если животина съёбыша включала, особенно, если надолго... как по мне, зайчатина тушёная с картофаном и зеленью хороша, больше ничего, не нужно
Заячье мясо, не кролик, а дичь - отличная вещь! ТС - здорово, отличная тема, сам не охотник, отец любит.
Это сообщение отредактировал 7FL - 1 окт 2016 в 18:34
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Ни разу зайца не едал, кролика пробовал, зайца ни разу. ТС, как на вкус?
yaplakal.com