Вроде бы неплохо. Вот только волчьи ягоды не ем и не собираюсь портить ими блюдо. Пусть китайцы себе поллюции ими лечат. А всё остальное - вполне себе. Надо попробовать сделать.
Цикорий - это горькая нотка для полноты ощущений. Чтобы сказать себе: теперь я пробовал все. Можно и другую горькую траву. Вот поверьте - это важно! Верить на слово не надо, лучше попробовать!
Цикорий - это горькая нотка для полноты ощущений. Чтобы сказать себе: теперь я пробовал все. Можно и другую горькую траву. Вот поверьте - это важно! Верить на слово не надо, лучше попробовать!
Т.е. важна именно горькая нота? Я просто не ем цикорий...можно ведь заменить? Например мелкопорезанной брусочками редькой, или даже пивом, оно тоже горчит....
Это сообщение отредактировал lorenss - 28 мая 2016 в 16:49
Вот реально трудно, местами невозможно объяснить, зачем такие рецепты. А они - для людей любопытных, ищущих, желающих развиваться. У них уже есть или однажды появится возможность попробовать это.
Заранее извиняюсь перед автором за критику, но в очередной раз читая кулинарные рецепты с ЯП, натыкаюсь на невыполнимые для меня блюда из-за использования редких в провинции (областной центр с 500 тыс населения) продуктов. В данном случае годжи. Еще раз извиняюсь, наверняка очень вкусно получается, просто накипело ибо постоянно такое встречаю тут.
Если у вас есть новомодные магазины "здорового питания", с "живой кашей" и всяким пророщенным зерном, то эти ягоды тоже должны быть.
Я их ела, сушеные. Ни о чем вообще вкус. Точно также как я не понимаю сочетания апельсинов с куриной грудкой. Но на вкус и цвет товарищей нет.
Цикорий - это горькая нотка для полноты ощущений. Чтобы сказать себе: теперь я пробовал все. Можно и другую горькую траву. Вот поверьте - это важно! Верить на слово не надо, лучше попробовать!
Т.е. важна именно горькая нота? Я просто не ем цикорий...можно ведь заменить? Например мелкопорезанной брусочками редькой, или даже пивом, оно тоже горчит....
Да, мне горькая нота была важна для философской полноты вкуса. Но и непосвященные опрошенные сказали, что да, важна. Вот не знаю, подойдет ли пиво, я его не пью совсем... попробуйте и скажите!
Добавлено в 17:11
Цитата (Ati @ 28.05.2016 - 14:53)
Цикорий можно заменить рукколой? Всё есть, цикория нет.
Цитата (КруКупер @ 28.05.2016 - 14:52)
////// Точно также как я не понимаю сочетания апельсинов с куриной грудкой. Но на вкус и цвет товарищей нет.
По мне так апельсин специально создан как для птицы, так и для мяса. Идеальное сочетание.
Да, мы, апельсины, созданы для мяса и птицы!!! С рукколой - можно попробовать, она тоже горькая, но цикорий - он еще и горячий...
К по мне, то в этом блюде не хватает трех ингредиентов - мяса с жопы красного дракона, черной икры и... вишенки сверху!
Зы: извиняюсь, конечно за хамство, но эти ягоды, эти травки - это что-то... Еще раз извиняюсь.
Это сообщение отредактировал sa732 - 28 мая 2016 в 17:37
Пять стихий, говорите.. Взгляд на курицу сквозь китайскую философию.. Прелюбопытно. 五味 Кстати, "Apfelsine"(нем.) это же дословно, яблоко из Китая. Какая цепочка рассуждений получилась! Пойду подумаю над философией такой! Ну а блюдо, как всегда - супер!
Это сообщение отредактировал nipets - 28 мая 2016 в 17:35
Заранее извиняюсь перед автором за критику, но в очередной раз читая кулинарные рецепты с ЯП, натыкаюсь на невыполнимые для меня блюда из-за использования редких в провинции (областной центр с 500 тыс населения) продуктов. В данном случае годжи. Еще раз извиняюсь, наверняка очень вкусно получается, просто накипело ибо постоянно такое встречаю тут.
И что теперь, вовсе не постить рецептов с такими ингредиентами?
Скрытый текст
Говорят, в "Фикспрайсе" сушёные ягоды годжи можно встретить в продаже
Ну нет годжи, возьмите дерезу Вот лучше подскажите, что делать с Каталонией? Да еще и свежей с грядки...А годжи сейчас в большинстве супермаркетов продаются, просто внимательнее нужно полки прошерстить
К по мне, то в этом блюде не хватает трех ингредиентов - мяса с жопы красного дракона, черной икры и... вишенки сверху!
Зы: извиняюсь, конечно за хамство, но эти ягоды, эти травки - это что-то... Еще раз извиняюсь.
sa732, с мясом не проблема... Видел сегодня в Ашане. Но, только не красного, а черного дракона... Но, думаю оно взаимозаменяемо... Это сообщение отредактировал bmlok - 28 мая 2016 в 17:44
Заранее извиняюсь перед автором за критику, но в очередной раз читая кулинарные рецепты с ЯП, натыкаюсь на невыполнимые для меня блюда из-за использования редких в провинции (областной центр с 500 тыс населения) продуктов. В данном случае годжи. Еще раз извиняюсь, наверняка очень вкусно получается, просто накипело ибо постоянно такое встречаю тут.
Заранее извиняюсь перед автором за критику, но в очередной раз читая кулинарные рецепты с ЯП, натыкаюсь на невыполнимые для меня блюда из-за использования редких в провинции (областной центр с 500 тыс населения) продуктов. В данном случае годжи. Еще раз извиняюсь, наверняка очень вкусно получается, просто накипело ибо постоянно такое встречаю тут.
И что теперь, вовсе не постить рецептов с такими ингредиентами?
Скрытый текст
Говорят, в "Фикспрайсе" сушёные ягоды годжи можно встретить в продаже
Ну нет годжи, возьмите дерезу Вот лучше подскажите, что делать с Каталонией? Да еще и свежей с грядки...А годжи сейчас в большинстве супермаркетов продаются, просто внимательнее нужно полки прошерстить
Каталонию с грядки поиметь просто - посадить ее туда! Она неприхотливая и растет очень быстро! А про ягоды годжи - да, посмотрите на полках, я тоже до недавнего времени не интересовалась. А когда заинтересовалась, то оказалось, что они во всех супермаркетах продаются. Среди овощей-орехов на полке посмотрите!
Заранее извиняюсь перед автором за критику, но в очередной раз читая кулинарные рецепты с ЯП, натыкаюсь на невыполнимые для меня блюда из-за использования редких в провинции (областной центр с 500 тыс населения) продуктов. В данном случае годжи. Еще раз извиняюсь, наверняка очень вкусно получается, просто накипело ибо постоянно такое встречаю тут.
Попробуйте заменить барбарисом для плова который.
Хорошо хоть не сосательную конфету рекомендуете)))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Пойду подумаю над философией такой! 
yaplakal.com