Лохикейтто - финский сливочный рыбный суп


Страницы: (9) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

bsn	26.03.2016 - 03:35 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 4.11.13 Сообщений: 50	Вообще то этот суп варят из 2 видов рыбы-финны любят еще и белую рыбу, например треску. Очень вкусно получается
	[^]

Kuruewka

26.03.2016 - 03:37

Статус: Offline

Коплю UQ на "Сброс предупреждений" ^.^

Регистрация: 2.12.10
Сообщений: 4850

Цитата (леший6575 @ 26.03.2016 - 06:19)

зачем глаз рыбий выкинула?!?!??это самое вкусное в рыбе!после икры.ну и хрящи еще из головы

имхо. подобные штуки на любителя. это как куриные лапки отварные или манка комочками

сижу вспоминаю где же я такой суп пробовал(((

[^]

похернахер

26.03.2016 - 04:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.11.07
Сообщений: 3432

Цитата (Rosinovsky @ 26.03.2016 - 03:09)

Гореть в аду тебе за такие посты ночью

ачо, зоебца пост. я вот сижу, этаниплов наворачиваю с грушевым сидром - вообще в тему. рецепт прост до безобразия но как заметили второй рыбки не хватает. куплю завтра башни семги и с головоногами стерляди которые в морозильнике сварю. короч, автору в зачотку 5 с +
нуи плюсег подкинул, чоужтам

Это сообщение отредактировал похернахер - 26.03.2016 - 04:01

[^]

леший6575

26.03.2016 - 04:01

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.12.14
Сообщений: 2492

Цитата (Kuruewka @ 26.03.2016 - 10:37)

Цитата (леший6575 @ 26.03.2016 - 06:19)

зачем глаз рыбий выкинула?!?!??это самое вкусное в рыбе!после икры.ну и хрящи еще из головы

имхо. подобные штуки на любителя. это как куриные лапки отварные или манка комочками

сижу вспоминаю где же я такой суп пробовал(((

просто всю жизнь варим головы рыбьи.без ничего.в мае -сима,потом первая горбуша.кетовые не люблю,здоровые они.так вот в головах есть хрящи,"щечки" и глаза.у глаз съедается только "яблоко"черная херня со зрачком не съедобна.и поверьте,просто вареные,свежие головы,это очень вкусно.а если это выкидывать то смысл варить головы??

[^]

~~trio123~~	26.03.2016 - 04:02 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.03.15 Сообщений: 1256	Рыбный суп с плавленым сыром (рецепт из книги Кулинария за 1955г), ооооочень вусно и быстро Ингредиенты: 1,5 л воды 200 г филе рыбы (осетрина, семга, горбуша – любая, на ваше усмотрение 4 шт плавленый сырок 2 картофелины 1 небольшая луковица Соль петрушка Лук пожарить, все смешать, варить 10мин, в тарелке посыпать свежей петрушкой
	[^]

Bartolomeo

26.03.2016 - 04:04

Статус: Offline

Борщевар

Регистрация: 6.11.13
Сообщений: 4336

bsn

Цитата

Вообще то этот суп варят из 2 видов рыбы-финны любят еще и белую рыбу, например треску.

Вообще то это два разных супа, из белой рыбы называется калакейтто, а из красной - локхикейтто.
Первый суп считается повседневным, а второй праздничным.

[^]

Bartolomeo	26.03.2016 - 04:09 [ показать ] 10
Статус: Offline Борщевар Регистрация: 6.11.13 Сообщений: 4336	ati Я ещё добавляю в него морковку и кальмаров, тоже неплохо.
	[^]

Ati	26.03.2016 - 04:10 [ показать ] 3
Статус: Offline Даун с клиникой Регистрация: 9.05.08 Сообщений: 10049	похернахер bsn Второй рыбки здесь в принципе быть не должно. Белой всмысле. Можно совместить два вида красной, но белую рыбу в лохикейто не добавляют. Вот и Юра- Bartolomeo тоже подтверждает.
	[^]

Bartolomeo	26.03.2016 - 04:10 [ показать ] 6
Статус: Offline Борщевар Регистрация: 6.11.13 Сообщений: 4336	И таки да! Это очень вкусно!
	[^]

kodgoroda	26.03.2016 - 04:11 [ показать ] 6
Статус: Offline Приколист Регистрация: 7.06.15 Сообщений: 362	из голов надо предварительно вырезать жабры, а то будет горчить а еще, раньше, такой суп готовился из консервов "горбуша в собственном соку" + сырок плавленый с луком для супа + картошка...отличный супец всегда выходил
	[^]

Ati	26.03.2016 - 04:12 [ показать ] 4
Статус: Offline Даун с клиникой Регистрация: 9.05.08 Сообщений: 10049	Bartolomeo Встречался вариант с морковкой тоже. Но как-то не пошла она у нас в этом супе.
	[^]

Krokokosha	26.03.2016 - 04:27 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 7.12.14 Сообщений: 62	За вкуснятину всегда плюсик)))
	[^]

NikWas	26.03.2016 - 04:32 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 10.11.12 Сообщений: 6	Зачем я это прочитал в 4:30 утра
	[^]

moureev	26.03.2016 - 04:33 [ показать ] 3
Статус: Online Унылый рыбник Регистрация: 1.06.14 Сообщений: 2398	самый охуенный рыбный суп! А ну и хемультан еще... Это сообщение отредактировал moureev - 26.03.2016 - 04:33
	[^]

sibarit061	26.03.2016 - 04:46 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.13 Сообщений: 1282	Заинтриговали маслом в конце. Оно в уху не добавляется, а на хлеб намазывается? Сегодня уху варил. В донскую уху еще слышал помидоры могут добавить и варят головы и хвосты, вынимают, варят печенку, икру и филе, вынимают, потом все остальное - картошку, морковку и лук. Потом все назад заливают - называется тройная уха.
	[^]

похернахер

26.03.2016 - 04:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.11.07
Сообщений: 3432

Цитата (ati @ 26.03.2016 - 04:10)

похернахер
bsn
Второй рыбки здесь в принципе быть не должно. Белой всмысле. Можно совместить два вида красной, но белую рыбу в лохикейто не добавляют.
Вот и Юра- Bartolomeo тоже подтверждает.

да ладно вам, после этаниплова я могу съесть что мне нравиться тоже, пусть это будет этонекоихейто

[^]

~~Resident1~~	26.03.2016 - 04:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.05.12 Сообщений: 909	Очень вкусно! Но тока с водкой Я еще ел дунайскую уху в Венгрии... с паленкой.Охуенно!
	[^]

OlyN

26.03.2016 - 05:43

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 1.02.09
Сообщений: 292

Цитата (sibarit061 @ 26.03.2016 - 06:46)

Заинтриговали маслом в конце. Оно в уху не добавляется, а на хлеб намазывается?
Сегодня уху варил. В донскую уху еще слышал помидоры могут добавить и варят головы и хвосты, вынимают, варят печенку, икру и филе, вынимают, потом все остальное - картошку, морковку и лук. Потом все назад заливают - называется тройная уха.

друган варил такую, там надо 3 вида рыбы: морскую, речную и озёрную, кидал тудым помидоры, морковку, короче я когда увидела эту готовку, то охренела, на деле вышла бесподобная уха, ум отъесть можно

[^]

леший6575	26.03.2016 - 06:15 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.12.14 Сообщений: 2492	это вы хемультан еще не ели.корейская уха......
	[^]

JSt	26.03.2016 - 06:27 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.05.13 Сообщений: 2101	финны с копченой рыбой такие супы еще делают, тоже очень вкусно! Только с копченой без сливок.
	[^]

BertBert	26.03.2016 - 07:22 [ показать ] 3
Статус: Offline Не ссы, прорвемся Регистрация: 31.10.09 Сообщений: 1737	Укроп в любой ухе - лишний, но это мое ИМХО. Готовлю такой суп не очень часто, хотя мои очень любят. Не люблю возится с костями. Из отличий - "запчасти" гоняю через блендер, а вместо мятой картохи добавляю ложку плавленого сыра. Спасибо, ТС! Что-то самому захотелось.
	[^]

levvvv

26.03.2016 - 08:08

Статус: Offline

Лучший комментатор

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 2051

Цитата (леший6575 @ 26.03.2016 - 07:19)

зачем глаз рыбий выкинула?!?!??это самое вкусное в рыбе!после икры.ну и хрящи еще из головы

Ааааа.... Рыбий глаз!!!!!

Лохикейтто - финский сливочный рыбный суп

[^]

Molokan	26.03.2016 - 08:27 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 6.07.12 Сообщений: 271	В закладки!!
	[^]

VIAN	26.03.2016 - 08:29 [ показать ] 3
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	очень вкусный супец получился. все в нем гармонично
	[^]

Кысява	26.03.2016 - 08:34 [ показать ] 5
Статус: Offline Балагур Регистрация: 11.12.15 Сообщений: 844	Отличный рыбный суп. ТС, спасибо, будет сегодня рыбный день. По поводу запаха от семговых да и вообще рыбных голов - разморозить , промыть, удалить жабры, дать полежать в воде с 1 ст.л. сухого белого вина или винного уксуса (недолго, минут 20). Промыть , дальше готовить. Неприятного запаха не будет. Конечно, если изначально рыба не тухлая. А мама моя рыбные супы варит на рассоле с маринованных огурцов или помидор. Кстати, очень вкусно.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 44665
0 Пользователей: