Отличный #этонихарчо. А еще попробуйте приготовить вариантом то -же самое, только не зажаривая, и помидоры и чеснок, специи - в конце варки, а потом зелень, тоже оченно вкусно. Блин, пошла че - нить сьем.
У вас тклапи интересный, зернистый такой. У меня он прям однородный весь
Мне привозили тклапи с Абхазии, он был другой, гладкий, однородный, яркого цвета. Ну, настоящий, чё уж там. А это практически домашнее производство, и сорт сливы другой, вот и... имеем то, что имеем)
Caira Я же не отвяжусь просто так:)) Даже летом у нас трудно найти кислые сливы, даже местные наши. Соус ткмемали не спасёт или мне так и ходить не жрамши?!?)))
Caira Я же не отвяжусь просто так:)) Даже летом у нас трудно найти кислые сливы, даже местные наши. Соус ткмемали не спасёт или мне так и ходить не жрамши?!?)))
Да почему не спасёт-то - спасёт, конечно! Кучу народа спасает))
Утащила в закладки, прекрасное #нехарчо жаль что у меня в семье никто не любит душистые травы, а без них, как ни крути, цимес будет не тот. С другой стороны, можно сварить 2 супа: один этот шикарный #нехарчно, а второй без трав, то есть совсем-совсем нехарчо в общем это умопомрачительно вкусно, спасибо, ТС))
Отличный #этонихарчо. А еще попробуйте приготовить вариантом то -же самое, только не зажаривая, и помидоры и чеснок, специи - в конце варки, а потом зелень, тоже оченно вкусно. Блин, пошла че - нить сьем.
Вообще, бывает, что на меня нападает такое, делаю блюдо, ничего не обжаривая, в принципе тут есть своя прелесть тоже, другой вкус, но тоже хорошо. Я б попробовала)
Добавлено в 14:46
Цитата (mitya79 @ 16.03.2016 - 10:36)
А чернослив есть на косточках - кислый как моя жизнь, его можно вместо сливового лаваша добавить?
Хорошая идея с тегом #этоне... Теперь буду всегда использовать. А то в теме по кулинарии могут такого навтыкать об аутентичности блюда! А так не придерешься.
Хорошая идея с тегом #этоне... Теперь буду всегда использовать. А то в теме по кулинарии могут такого навтыкать об аутентичности блюда! А так не придерешься.
Чё-то представила Кулинарную книгу ЯПа в таком стиле: этонеборщи, этонесалаты, этонеблюдаизтворога... Уууу, жуть какая! Не, я лукавлю, конечно. По аналогии с Аней-SCORPIONGIRL и её замечательным #этонихарчо №1 . Для меня это именно что харчо, для моей семьи. Да и то, каждый раз по-разному делаю)
Какая прелесть! Ирин, у меня сливой (кислой) полморозилки забита, такая подойдет? И еще, без кинзы - уже не харчо? очень нравится запах, и даже наверное вкус, но аллергия...
Salavei Лена, а у вас на рынках зеленщиков, кавказской национальности совсем не водится? Супу - зелень!!!! Вот бы ещё орехи тудой!) И ещё , тем кто будет готовить харчо, попробуйте таки добавить корицу в суп, не пожалеете, обещаю, если в тех пропорциях, которые я указывала, то её явного вкуса не будет, но общий вкуууус!!! Это сообщение отредактировал plumelet - 16 мар 2016 в 21:39
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
жаль что у меня в семье никто не любит душистые травы, а без них, как ни крути, цимес будет не тот. С другой стороны, можно сварить 2 супа: один этот шикарный #нехарчно, а второй без трав, то есть совсем-совсем нехарчо 
в общем это умопомрачительно вкусно, спасибо, ТС))
Но тут вопрос другой, лаваш он же практически пюре, и при замачивании и становится собственно пюре обратно. А просто черносливины, наверное, надо очень хорошенько измельчить, тогда будет хорошо. Я так думаю! ©
Готовлю редко, кода дочка куда-нибудь уезжает, и мы с сыном хомячим 
что уж говорить, о вкусе блюда. уверен, он восхитителен
yaplakal.com