Kigo петрушка, к слову, там есть. когда зелень закладывалась - пучок укропа и пучок петрушки в труху. а кинза? это очень на любителя
Кинза, кинза в харчо в перемешку с ткемили -вот он главный вкус, я сам кензу не очень люблю, но именно в харчо он раскрывается
Когда готовил, спецом в гиппер ездил за ней, потому как жена сказала, хочу тот самый харчо с кинзой, который мы на юге ели! поверь оно того стоит
Это сообщение отредактировал Kigo - 11 мар 2016 в 12:26
ну сложность там одна (для меня) найти сливовый соус а поскольку я его случайно где-то увидела, купила и первый раз приготовила типа харчо а без него не делала, с томатом это не то
это готовая приправа с рынка типа от ашота))) хотя продавцы там русские девочки но они действительно очень ароматные и вкусные, периодически покупаем, в том числе смеси
Kigo да? ну может в следующий раз тогда рискну кинза как раз продается везде, в отличие от этих слив
Ткемали заготавливаю сам, тока без петрушки, счтаю петрушка должна быть свежей, по этому в оригинальном рецепте нет петрушки, она есть в ткемали, и да укроп не надо, если кинза, вкусы перебиваются
У меня суп из харчей все время в кашу превращается :((( А кинза... в #этожхарчо должна быть, хоть и не всем нравицца. А раз уж это #этонихарчо, то и фиг с ней ;)
У меня суп из харчей все время в кашу превращается :((( А кинза... в #этожхарчо должна быть, хоть и не всем нравицца. А раз уж это #этонихарчо, то и фиг с ней ;)
Попробуй рис Мистраль Индика(можно голд) (не реклама)результат удивит(он не разваривается)
Добавлено в 12:34
Цитата (SCORPIONGIRL @ 11.03.2016 - 12:32)
Kigo
Цитата
Ткемали заготавливаю сам
а из каких слив? алыча? получается нужно класть только кинзу, если петруха в соусе?
По идее да, из слив я делаю, урожаи у меня, девать некуда
В таких блюдах мне нравится, что из можно готовить в казане. Для начала пожарил орешки, затем - лук и морковку - выложить в кастрюльку, потом обжарить ребра и мясо - залить водой... А дальше уже по ходу дела смешивать. ))) За рецепт - рахмат!! Жду тепла и будет первым блюдом для разгону. А это сами покрошите!
Это сообщение отредактировал Hanglider - 11 мар 2016 в 12:42
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com