Теперь шкуру на рынках выкидывать не будут.... Как то вот с таким набором ингридиентов решительно не могу даже представить себе вкус продукта...ТС - на что похоже то, примерно?!
Теперь шкуру на рынках выкидывать не будут.... Как то вот с таким набором ингридиентов решительно не могу даже представить себе вкус продукта...ТС - на что похоже то, примерно?!
Ее в колбасу хуячат всегда и везде, состав почитайте. По вкусу - как холодец примерно, но вопрос про жевабельность - дошла ли шкура за такое время обработки, открыт.
Это сообщение отредактировал Ивиан - 13 дек 2015 в 09:51
вопрос про жевабельность - дошла ли шкура за такое время обработки, открыт.
За 40 минут варки - она уже доходит, даже такая жёсткая. Потом ещё час-полтора в духовке. Хочу попробовать к шкуре рагу на хрящах добавить. Это будет, наверное - вообще взрыв оргазма.
За 40 минут варки - она уже доходит, даже такая жёсткая. Потом ещё час-полтора в духовке. Хочу попробовать к шкуре рагу на хрящах добавить. Это будет, наверное - вообще взрыв оргазма.
Хрящи на полчаса пораньше думаю пихнуть вариться надо будет, иначе при нарезке будут структуру продукта портить, пласты выворачивать. И это, раз водку пьешь, можешь оливки без косточек кинуть еще, закусон знатный выйдет, я в ветчину кидаю.
Это сообщение отредактировал Ивиан - 13 дек 2015 в 10:05
И это, раз водку пьешь, можешь оливки без косточек кинуть еще, закусон знатный выйдет, я в ветчину кидаю.
Благодарю, но не люблю оливки. А также маслины и масло из них. Просто не нравится вкус. Хотя под водку - всякая гадость пойдёт. Даже прошлогодний бублик, найденный случайно за шкафом. Исторический факт.
Добавлено в 10:16
Цитата (saniaga333 @ 13.12.2015 - 11:14)
за рецепт зелень однозначно. а стесьняюсь спросить-зачем цепь велосипедная на руке???
И это все без добавления чеснока? Пресновато! Только чесночек с лаврушкой спасет ситуацию!
Лаврушка там есть - в бульоне. А за чеснок - приношу самые дикие извинения. Он тоже есть. Крошёный чеснок добавляется в нарезанную шкуру вместе с зажаренным луком.
Добавлено в 10:37
Цитата (САМЫЙ @ 13.12.2015 - 10:48)
Как то вот с таким набором ингридиентов решительно не могу даже представить себе вкус продукта...ТС - на что похоже то, примерно?!
Ну как Вам объяснить через монитор - на что похоже по вкусу? Примерно как ебаться, только оранжевый, вкуснее и пивом пахнет. Как-то так. Попробуйте сделать. Не понравится - соседу отдайте, он рад будет. Вот ссылка на оригинальный процесс. Без ветчинницы: http://udaff.com/have_fun/fzr/107544/
Наверное можно и через мясорубку прокрутить уже вареную шкуру, типа зельца выйдет. А если поиграть специями, то вполне интересный продукт будет. Я бы мясо ещё полосками добавила для интересности.
Это сообщение отредактировал Lar64 - 13 дек 2015 в 10:57
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com