Мне тут ребята с другого ресурса тоже прислали каверверсию прессованного сала со шкуркой, но с участием печеночных прослоек и большого количества черного перца. Выглядело забавно. Пишут что вкусно. Может правда
Делал со свиной печенью. Горчит. На 7 марта наметил с говяжьей печенью и розовым перцем.
Расскажи потом, чё получилось. А лучше и вообще покажи. По поводу горечи в свиной печенке. Щас тио я перешел на куриные печенки. Ну как то больше нравится и по врачебным рекомендациям бла-бла... А раньше свинскую вовсю юзал. ну, не в таких закусках, а, типо, в самостоятельном блюде. Вымачивал с полдня в молоке. Веришь-нет, но никакой горечи не было. А как там у парней получилось, я проверить не имел возможности, но пишут, что вкусно вышло. Акцентировали, правда, что перцу много положили. Может они печеночью горечь перцовой перебили? Фигзнает, может и так оно...
Ребят, это правда съедобно? Там же шкура и сало - а что есть-то??
Родное сердце, ты сало когда-нибудь ел? Там кроме сала и шкуры ничего нет, но, сука - вкусно. А тут - как зельц, только без заводских химических добавок и вкус творишь такой - какой сам захочешь.
Это сообщение отредактировал прапорщег - 28 фев 2016 в 08:23
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
но здесь это к месту (как мне кажется) по теме подписи к финальному сообщению ТС. Моё наблюдение.
yaplakal.com