Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
⋮
Печать
Страницы: 1 2 3  ... 9 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Lafnurk 6 дек 2015 в 12:10
Балагур  •  На сайте 13 лет
14
Готовы румяненькие biggrin.gif

Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
Lafnurk 6 дек 2015 в 12:11
Балагур  •  На сайте 13 лет
12
Для глазури взбиваем белок в крепкую пену. Сок брусники смешиваем с сахаром, нагреваем до растворения.

Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
Lafnurk 6 дек 2015 в 12:11
Балагур  •  На сайте 13 лет
13
Горячий брусничный сироп аккуратно вливаем в белок не переставая взбивать.

Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
Lafnurk 6 дек 2015 в 12:11
Балагур  •  На сайте 13 лет
13
Покрываем пряники глазурью и ставим их на несколько минут в тёплую духовку.

Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
Lafnurk 6 дек 2015 в 12:12
Балагур  •  На сайте 13 лет
20
Ароматные, сладкие с кислинкой, кушаем, наслаждаемся smile.gif

Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
crazyBelka автор 6 дек 2015 в 12:12
Гигант мысли, повелитель дури  •  На сайте 13 лет
15
Мммм…. Красотища-вкуснотища! Спасибо, Ксюша!
Пока я хрумкала розовый пряник, царь куда-то уже ушлёпал. Ну, как дитя ей Богу! Увидит чёта блестящее да разноцветное и бежит, спотыкаясь. Ясно, что привлекло его взор – разноцветные пряники Ирины БелокураяЖоз из Уфы. Давай, Иришка, хвались своими чудо-пряниками!
БелокураяЖоз 6 дек 2015 в 12:13
Повар ЯПа 2015  •  На сайте 11 лет
14
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Пряники мятные с медом

Пряник мятный, ароматный,
Удивительно приятный!
Приходите, получите,
Ни копейки не платите!

Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст

Это сообщение отредактировал Caira - 27 янв 2021 в 15:22
БелокураяЖоз 6 дек 2015 в 12:13
Повар ЯПа 2015  •  На сайте 11 лет
10
Продукты:

Вода – 50-60 мл
Мука – около 1 стакана
Сахар – ½ стакана
Мед – 1-2 ст.ложки
Пряности – мята (0,5 ч.л.), кориандр, корица, ванилин по щепотке
Разрыхлитель – ½ ч.л.
Масло растительное – 2-3 ст.л.

Глазурь:
Белок – 1 шт
Пудра сахарная – 100 гр.
Красители пищевые


Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
БелокураяЖоз 6 дек 2015 в 12:13
Повар ЯПа 2015  •  На сайте 11 лет
10
Пряности растираю

Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
БелокураяЖоз 6 дек 2015 в 12:13
Повар ЯПа 2015  •  На сайте 11 лет
10
Из воды, меда и сахара варю сироп

Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
БелокураяЖоз 6 дек 2015 в 12:13
Повар ЯПа 2015  •  На сайте 11 лет
10
Добавляю пряности
И остужаю


Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
БелокураяЖоз 6 дек 2015 в 12:14
Повар ЯПа 2015  •  На сайте 11 лет
10
Завожу крутое тесто из сиропа, муки с разрыхлителем и масла, остужаю его в холодильнике, часа 2.

Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
БелокураяЖоз 6 дек 2015 в 12:14
Повар ЯПа 2015  •  На сайте 11 лет
10
Раскатываю и вырезаю

Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
БелокураяЖоз 6 дек 2015 в 12:14
Повар ЯПа 2015  •  На сайте 11 лет
10
Ставлю в духовку на 150-160 градусов на 20-25 минут

Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
БелокураяЖоз 6 дек 2015 в 12:14
Повар ЯПа 2015  •  На сайте 11 лет
10
Остужаю на решетке

Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
БелокураяЖоз 6 дек 2015 в 12:14
Повар ЯПа 2015  •  На сайте 11 лет
10
Развожу глазурь
Смешиваю пудру с белком


Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
БелокураяЖоз 6 дек 2015 в 12:14
Повар ЯПа 2015  •  На сайте 11 лет
10
Перекладываю глазурь в маленькие грипперы
В два гриппера добавляю красители


Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
БелокураяЖоз 6 дек 2015 в 12:15
Повар ЯПа 2015  •  На сайте 11 лет
14
Очень аккуратно отрезаю уголки грипперов, что бы глазурь выдавливалась сквозь маленькое отверстие.
И раскрашиваю, как могу))))


Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
БелокураяЖоз 6 дек 2015 в 12:15
Повар ЯПа 2015  •  На сайте 11 лет
13
С наступающим!

Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
crazyBelka автор 6 дек 2015 в 12:15
Гигант мысли, повелитель дури  •  На сайте 13 лет
12
Теперь я понимаю, чем мЯтые пряники отличаются от мятНых. Спасибо, Ириш!

Хм… речь какая-то нездешняя слышна. Царь ушами водит, а понять откуда не может. А!!! Так это же на Энди andy2308 переносное радио под ушанкой слушает, контролирует новости из родной Германии.
Андрюш, отвлекись ненадолго, мы ж знаем, что ты там что-то уж совсем необычное привёз.
andy2308 6 дек 2015 в 12:16
ЯПреобразователь вкусов  •  На сайте 16 лет
15
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Я решил вам показать очень простой и быстрый рецепт приготовления традиционной немецкой рождественской выпечки. Точнее одной из, потому, что их очень много всяких разных. Как их назвать, даже не знаю. Печенье или пряники...По-немецки они зовутся Kipferl.

Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст

Это сообщение отредактировал Caira - 27 янв 2021 в 15:22
andy2308 6 дек 2015 в 12:17
ЯПреобразователь вкусов  •  На сайте 16 лет
12

Набор продуктов прост и доступен.
Для примерно 60 штук потребуется:
250г муки
100г сахарной пудры
½ чайной ложки разрыхлителя
1 пачка ванильного сахара
щепотка соли
120г молотого миндаля
180 г сливочного масла
2 желтка
Ещё 50г сахарной пудры для «посыпки» сверху

Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
andy2308 6 дек 2015 в 12:17
ЯПреобразователь вкусов  •  На сайте 16 лет
12
Муку, сахарную пудру, разрыхлитель смешиваем. Добавляем ванильный сахар, соль, миндаль масло и желтки. Начинаем вымешивать.


Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
andy2308 6 дек 2015 в 12:18
ЯПреобразователь вкусов  •  На сайте 16 лет
12
Усиленно вымешиваем. Пока не получится упругое песочное тесто. Обматываем его пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 1 час.


Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
andy2308 6 дек 2015 в 12:18
ЯПреобразователь вкусов  •  На сайте 16 лет
13
Разогреваем духовку на 200 градусов. Из теста раскатываем « колбаску», разрезаем на шайбочки. Из каждой шайбочки скатываем целиндрик, и формируем кипферл. Укладываем на пекарскую бумагу и отправляем в духовку на 10 минут.


Рождественская ярмарка или пряничный спас, Кулинарная общая тема. Много фот и текст
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 16 822
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ... 9 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх