Решено - сделаю винегрет. Только я еще добавляю фасоль, соленые огурцы, масло обязательно не рафинированное. И если свеклу смазать маслом отдельно, то салат не так покрасится.
Решено - сделаю винегрет. Только я еще добавляю фасоль, соленые огурцы, масло обязательно не рафинированное. И если свеклу смазать маслом отдельно, то салат не так покрасится.
А мне наоборот нравится потому что свекла красит его
Решено - сделаю винегрет. Только я еще добавляю фасоль, соленые огурцы, масло обязательно не рафинированное. И если свеклу смазать маслом отдельно, то салат не так покрасится.
а можно поподробнее - какие пакеты для овощей нужны? Всю жизнь делала винегрет по праздникам из-за того, что в магазине вареная свекла какая-то не очень, а на электроплите варить свеклу муторно
Я по такому же рецепту, делаю только масло обязательно не рафинированое, и лук слегка мариную(взбрызднуть на него уксусом, и подсолить чутка на 10мин). А про овощи в микровелле- спасибо, попробуем Это сообщение отредактировал kostikofffff - 26 окт 2015 в 09:41
запекаю овощи в фольге в духовке, так вкуснее, мне кажется огурцы квашенные обязательно добавляю ну и заправка: масло с запахом, гочичка, хрен, черный перец, соль, мммммммм
Мне тоже в последнее время винегрет с квашеной капустой больше по душе и с подсолнечным ароматным маслом. Только капуста самодельная мамина должна быть, плохо опыт у меня получается перенимать пока, но в свете сегодняшних тем замучу-ка я один кочан на свой страх и риск. Тем более у нас в семье этот салат в фаворе, так что мотивация железная идти на подвиг.
А я все овощи чищу от кожуры ,мою и варю на пару все вместе .30-40 минут - и все готово .Быстро и легко .Ну и обязательно соленый огурец .А лук не ложу- с ним портится .Можно потом себе в тарелку порезать ,если хочется.
Благодарность тебе, ТС! Папенька в выхи, транзитом, приволок из гаража всяких продуктовых ништяков на две семьи, так что теперь мне будет чем заняться. Винегрет - очень правильное блюдо! И продукты к месту и испортиться не успеют. А то постоянно достают вопросами:"Вы чо ничо ни едите?!"
Polytay Спасибо! Не знал, что овощи в микроволновке можно готовить...это же сколько времени можно сэкономить! По поводу пленки...не видел у нас такой.
Рад что пригодилось, а по поводу пленки, так это простые целлофановые мешочки (в которые продукты в магазине складывают). Я просто хотел написать по правилам (РР - полипропилен), как оказалась напрасно. Просто беру (к примеру) свеклу закутываю в один мешочек, завязываю. Потом второй и тоже завязываю. Ставлю в микроволновку (для ориентира 300гр - 7минут) , в процессе мешки надуваются. По окончанию вытаскиваю из мешка и остужаю, если не тороплюсь то отравляю остывать самостоятельно, что именно желательнее для продукта. Вот как то так
Как увижу винегрет, сразу анекдот вспоминается: Я люблю закусывать манной кашей и винегретом. Потому что манная каша потом выходит легко, а винегрет - красиво.
Polytay Серёж, привет! За микроволновку спасибо! Честно говоря ни разу на ум не приходило Всю жизнь по старинке, отваривал. Срач, срач можно на ровном месте устроить, по поводу того же растительного масла или огурцов А ежели ещё аутентичность затронуть.... Каааароче, этонихуяневинегрет!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Всю жизнь по старинке, отваривал.
yaplakal.com
sedmoy26 окт 2015 в 09:26