В оригинале ж он настаиваться должен пару лет? По сабжу. знавал человека, у него загрублены вкусовые рецепторы, так он на спор съел бутылку тобаско. Грит, зашло на ура, но вот выходило-пиздец, думал, что у него не жопа, а плазменный резак...
зачем доводить до кипения? капсаицин же так убивается...
Вот, кстати, да. И еще при квашении убивается тоже. Делала квашеные баклажаны, резала острый перец на начинку - аж пальцы болели потом - сожгла подушечки. А заквасилось - и нифига. Остроты почти не осталось...
А вот рецепт обработки рук после возни с перцем! А то мало ли, вдруг залезете потом этими пальцами в глаза или ещё куда... пишу на основе своего опыта! Сначала вымыть руки с мылом! Ну, это так - механическая обработка! Потом можно вымыть уксусом 9%. Заметил, что маринованный острый перец совсем не острый! Потом помыть молоком! Просто вода не растворяет капсоицин! Нужно что-то жиросодержащее!
Это сообщение отредактировал Sobakent - 8 сен 2015 в 19:43
Если с'ели острое и все во рту горит, нельзя водой или другими жидкостями запивать, не поможет. Только углеводы, хлеб, рис, отварной картохой на крайняк.
Я очень острое люблю, но везде нужна мера. И хорошая "закуска" под острое.
раньше увлекался острым, беда в том что всё время приходиться "повышать дозняк" (острость). почувствовав что в желудке скоро прожжет дырку, бросил это дело, а так да рецепт хорош
Вот это ты сцуко красавчег Петрушки тебе Я без этого вообще ничего не жру Подсядешь на перец,вся хавка без него похожа на безвкусный пластик Перец херачит желудок,но чистит кровь
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
SP1CE8 сен 2015 в 19:30