А я щас крылышки купать в масле буду (а-ля КФС), Не многие тут поймут такую пищу, щас у "них" в тренде "русские" пельмени, блины и квас, ну и водяра
Это сообщение отредактировал serge47 - 12 июл 2015 в 18:02
Я в жарке мяса не эксперт но... оно точно готово? Это я к тому что я мясо ужариваю что бы красноты внутри не было.
Это сообщение отредактировал shhurik - 12 июл 2015 в 18:05
а можно после всего в пароконвектомат? - чтобы внутри тоже белым было...? - я не разу ни пробовал красное мясо... - вкусно? - безопасно?
Это сообщение отредактировал XaPuT0H - 12 июл 2015 в 18:06
По поводу цен на мясо - каждый кусочек на сковородке обошёлся в 200 рублей, в ресторане это будет стоить минимум 700-1300 рублей в зависимости от "пафосности". Мясо покупал через интернет магазин. Так намного дешевле. Мясо наше, российское из Воронежа. Погуглите Одним кусочком уже можно наесться, оно довольно сытное.
Сковорода покупалась в Икее за рублей 700 не больше) Раз 20 уже готовил на ней, покрытие держит вроде неплохо.
Да, ну и на разделочную доску ты снимать не мог, на ней мясо лежит на первой фотке. Везде обман(((
Это сообщение отредактировал xEVGx - 12 июл 2015 в 18:18
7.30 откуда взялось? Ну там формула какая или чо? Почему не 7.34? На вид куска - вообще 7.39. "Я люблю по времени" блин. И да, мало фото, чертовски мало! Со щипцами еще пару штук не хватает. Это ж рецебт, или што?
Я понял, почему у меня нормально говядина не получается. Я ссу. Когда я готовлю по времени, как ТС, разрезаю кусок и вижу кровь. Понимаю, что сырое и начинаю активно дожаривать до подошвы
Зря жарил по волокнам. Надо было на торец, сплющить (сильно, сильно придовить) И потом такой бочёнок со всех сторон. как в этом видео с 8 минуты. Вот так можно сделать
Мой друг, у Вас великолепный вкус. К сожалению, это совершенно другой вид стейка на видео и фото!
Отличные стейки! Народ вы поймите - розовое мясо в центре это не признак не дожаренности, а вот серое мясо там же в центре это признак высушенного стейка...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
только салат шашлык 
yaplakal.com
serge4712 июл 2015 в 18:02