Когда уже мясо не дает сока, можно совместно пожарить пару огромных пластов помидоров. Абаканских или бычье сердце самый кайф. Не солим ни в коем случае ни стейки ни помидоры. Помидоры жарим минут 5.
Разогреваем 0,5 литра молока, закидываем туда масла сливочного. Молоко недолжно кипеть. Картошка сварилась, сливаем ВСЮ воду и разминаем его в пюре. В молоко закидываем листья шпината на 30 секунд и сразу ебашим блендером. Получается зеленая жижа. Её сразу в картошку и теперь уже миксером все взбиваем (только не блендером!!!).
Мясо в духовке приготовилось. Выкладываем на тарелку, на мясо несколько куском сливочного масла и закрываем крышкой. Пусть минуть 10 полежит, доёдет, масло впитает типа.
Стейк без соуса – деньги на ветер)))) Шучу почти, но на самом деле, с соусом вкусней. Их, этих соусов десятки, но мне больше всего нравится один. Это Блю-чиз. Как это ни странно, но у нас стали опять продавать сыр с плесенью. Причем из Австрии и очень бюджетный. Я купил 30 грамм для соуса всего за 30 рублей. Трем сыр на тёрке, смешиваем с сметаной и мелкорубленым укропом. Это охуительно вкусно.
Вот такой пластик стейка, окунаем в соус и в рот и всё…. Жить то оказывается охуенно
Ну а теперь если серьёзно. Мы с Леной просто хотели поднять настроение нашему дорогому другу, пока он там с отключенной водой в Новосибирске в тазике кувыркается. Андрюха, ты мега человек! Очень и очень скучаем с женой по вам всем. Обалденная была тусовка, и чем больше времени проходит с окончания, тем грустнее. Эх…. З.Ы. И да, Андрей делает самые офигенные стейки, Дядя Вова не даст соврать!!!!!
Это сообщение отредактировал Mitsv - 6 июл 2015 в 16:39
Я в книге какой то прочитал рецепт, очень подробно описывали, английского стейка, попробовал, действительно очень вкусно Изюминка в том что нужна телятина, после нарезки дать полежать в холодильнике пару часов чтобы заветрелось и жарить по особому, в сковороду надо насыпать крупную соль, масло должно немного покрывать ее и жарить на ней, тем самым сок никуда не выходит, мясо прям надувается на глазах, а по времени кто как любит, я люблю чтобы сок был слегка кровяным, это по минуте с двух сторон ТС, твой вариант тоже аппетитен, тем более в конце рабочего дня, слюни текут Ооо я сломал что ли, я думал все закончила уже, извиняюсь если что Это сообщение отредактировал Einsteinium - 6 июл 2015 в 16:41
Ребята, подскажите, какой частью можно заменить все эти рибаи и остальные стейки? Пробовали брать ростбиф - жестко. Огузок и лопатка получше, но тоже не совсем то. Толстый край, наоборот, слишком уж жирно и мягко, прямо разваливается во рту. Как я поняла, сочный стейк получится из мяса, где много прожилок жира. Но вот никак не получается найти такой кусочек. А импортное австралийское сильно уж дорого.
Повышенное слюнотечение может быть симптомом как общего нездоровья человека, так и раздражения или воспалительных процессов в каких-то органах, а также симптомом инфекционного или невралгического заболевания.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
свекровь? соседка? любовница? домоуправительница?
yaplakal.com