Я тоже часто филе в сметане делаю, только не так немного. Отдельно обжариваю филе, и отдельно жарю лук с ложкой муки. Когда лук с мукой зарумянится - кладу сметану и стакан бульона, солю, перчу, довожу до кипения. Потом соединяются соус и мясо и немного тушатся. Грибы ещё можно добавить.
Интересное блюдо, но смущает один момент. 10 минут обжарки + 30 минут тушения в сметане = не слишком ли долго для небольших кубиков куриного филе? По мне так это больше, чем дофига.
Мадам,меня после тридцати лет в медицине уже ничего не смущает. А вот вас судя по агрессии и педалированию кое-что смущает и волнует. Вы сударыня главное не нервничайте и не фиксируйтесь в этой проблеме и всё придёт в норму.
Интересное блюдо, но смущает один момент. 10 минут обжарки + 30 минут тушения в сметане = не слишком ли долго для небольших кубиков куриного филе? По мне так это больше, чем дофига.
ну в кашу не сварилось))) я люблю что б в грудке волокна не ощущались, поэтому держу достаточно долго... ну и температура кипения чуть ниже, чем с бульоном, так что интенсивность "варения" тоже меньше получается... но все на любителя)))
Добавлено в 11:11
Цитата (Kaiten @ 18.05.2015 - 13:04)
Мадам,меня после тридцати лет в медицине уже ничего не смущает. А вот вас судя по агрессии и педалированию кое-что смущает и волнует. Вы сударыня главное не нервничайте и не фиксируйтесь в этой проблеме и всё придёт в норму.
у меня агрессия?)))) это у вас мысли про старичков, при виде невинного названия темы, возникают))) я вообще не "фиксируюсь"))) для меня "траханая картошка" - это картошка потрясенная в кастрюльке, а для вас повод вспомнить Фрейда))) но что б вам было спокойно, можете считать меня похотливо-агрессивной мадам)))
Это сообщение отредактировал БелокураяЖоз - 18 мая 2015 в 11:17
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Худеешь или печень больная?
У меня, например, такие
yaplakal.com