Можно чиабатту и не жарить, а просто полить оливковым маслом немного, и стакашек красного сухенького будет оччень кстати. +
Это сообщение отредактировал passatov - 26 мар 2015 в 14:38
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
6
zevs125 Ну сдрастфуй, ризиновый гном!
Ян, а этот зевс125 хоть и гном, но прав. Тебе же отдельное спс за неутреннюю выкладку, ибо и я, пока не слопал 2 котлетки из индейки&свининки, был бы уподоблен резиногномному.
Обожаю этот хлеб, у нас на пекарне в Ашане пекут уоттакойуот и с оливками, ум отъешь!
3. Так же тщательно закрываем пищевой пленкой и на 24 часа ставим оживлять дрожжи:
а куда ставить? в теплое место? или в холодильник?
как говорится в классической кулинарии, "в теплое место", но я не люблю все эти "теплые места", "золотистый цвет лука", "кондицию теста" и прочие ничего не значащие фразочки, поэтому поставил тесто просто на столе на кухне. она у меня вся теплая
муж по такому же рецепту дома делает чиабатту (с оливковым маслом разумеется), только выпевает ее в духовке на камнях, не на бумаге или противне, но получается безумно вкусно. Я этот хлеб просто обожаю - большие дырки и хрустщая корочка. Хорошо еще поэкспериментировать и добавить всякие травки туда
3. Так же тщательно закрываем пищевой пленкой и на 24 часа ставим оживлять дрожжи:
а куда ставить? в теплое место? или в холодильник?
как говорится в классической кулинарии, "в теплое место", но я не люблю все эти "теплые места", "золотистый цвет лука", "кондицию теста" и прочие ничего не значащие фразочки, поэтому поставил тесто просто на столе на кухне. она у меня вся теплая
понятно 24 часа при комнатной температуре без доступа воздуха
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com