Хоть и сам в Казахстане живу, впервые слышу про блюдо с таким названием. А так, вроде, чем-то на казан-кебаб похоже. Хорошо, что я в тему сытый зашел, постнаурызовским бешем пообедал А так, разумеется, зеленка, за вкусную и красивую пищу.
Боцманkz Казан-весчь Хоть я барашка и не люблю, но щас бы такова мяска заточила бы, с нашим бы удовольствием. Очень аппетитно
ЗЫ
Цитата
Слюной закапала клавиатуру...
Скажите, а вот нельзя ли этих слюнявых куда-нибудь деть, всех разом? Например, сжечь на костре в унизительной позе или еще как-то казнить?? Ну, заебали же, в самом деле, со своими физиологичекими жидкостями к столу перецца!!!!
Братан ,убей меня это не сырне ! Я в Алмарасане его ел переел ,сам дома готовил (кстати долго рецепт искал ) То что у тебя это казан кабоб -тоже обалденно вкусно ,но никак не сырне ! Теме зелень ! Ах да -Нурыз кутын болсы! Это сообщение отредактировал saha5 - 26 мар 2015 в 14:28
Братан ,убей меня это не сырне ! Я в Алмарасане его ел переел ,сам дома готовил (кстати долго рецепт искал ) То что у тебя это казан кабоб -тоже обалденно вкусно ,но никак не сырне ! Теме зелень ! Ах да -Нурыз кутын болсы!
Да за что убивать-то? Я ж тоже местный, и тоже ел-переел. Весь вопрос в том, что в каждом доме его готовят по-своему, и каждый уверен, что вот именно его рецепт, доставшийся от десяти колен предков - самый правильный и может носить гордое имя "сырне". Я на исключительность рецепта не претендую ни в коем разе.
Не так давно едал сырне в сакских банях в Каскеленском ущелье - там без зелени и лука было, но тоже вкусно.
Я накидал то, что сам люблю, да и оговорочка есть, что все эти примочки - на любителя.
В общем, суть затеи всем понятна, а там - как у кого фишка ляжет да как фантазия разыграется. )))
Да, и бiрге болсын! ))
Это сообщение отредактировал Боцманkz - 26 мар 2015 в 16:43
а эта... не разглядел на фотках паропроницаемость крышки
Готовила сахин вариант, там же в теме и отчет есть. Очень вкусное блюдо. А у ТС больше на казан-кебаб смахивает. Но и это блюдо очень вкусное.
Это сообщение отредактировал ati - 2 апр 2015 в 16:56
Не могу принять участие в споре, что и откуда пошло. Я о Сырне узнал от Саши. По его технологии и делал. Очень нравится. Частенько делаем и в семье и к друзьям. Но вот новую пробу, из козла, решил показать. Апнул тему Саши... там в конце моя новая проба.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
ведь там был праздник и люди близкие рядом, а с такой атмосферой и каша рисовая станет пловом. 
yaplakal.com
RustyKZ26 мар 2015 в 12:55