Если позволите, поделюсь парой секретов, которыми со мной, в свою очередь, поделилась свекровь. Не все воспринимают на вкус корицу в мясе, поэтому можно вместо неё использовать пименто, или бахари, как называют его греки. Что касается соуса.Во-первых, из чеснока надо удалить сердцевинку, это те хвостики что видны на фото.Тогда вкус чеснока будет намного мягче и приятнее, уходит этот убойный "дух". Из огурцов надо обязательно удалить серединку с семенами.Потому что потом они всё-равно дадут сок, а лишняя жидкость нам не нужна.Поэтому, тёртые огурцы хорошо отжимают и дают стечь лишней жидкости.
А по-поводу чеснока... Вот именно в этих самых сердцевинках все витамины и находятся. Мне кажется, удалять-лишать организм витаминов, а весной они нужны.
Не все воспринимают на вкус корицу в мясе, поэтому можно вместо неё использовать пименто, или бахари, как называют его греки.
Dioniki Другим на заметку очень полезно. А мне корица очень там к месту.
Мне, с одной стороны, корица не нравится вообще.Разве что в некоторых десертах.С другой стороны, всегда оставалось ощущение, что чего-то не хватает, пока я не познакомилась с пименто.Он очень хорошо сочетается с мясом, а в красных соусах просто шикарен. И рецепт хорош.
Так где взять настоящий правильный йогурт!!?? Лента, Ашан, Метро, О'кей, Магнит - нигде не встречал ( Среднее Поволжье) может подскажете где закваску взять? я поклонник греческой кухни, собирался в Грецию в этом году, но нынешний курс валют не позволяет
Это сообщение отредактировал Korvalol - 25 мар 2015 в 18:30
Так где взять настоящий правильный йогурт!!?? Лента, Ашан, Метро, О'кей, Магнит - нигде не встречал ( Среднее Поволжье) может подскажете где закваску взять? я поклонник греческой кухни, собирался в Грецию в этом году, но нынешний курс валют не позволяет
Да вот х.з., где взять типа того, что выше показали. Кто-то "Активию" натуральную использует, я лично на рынке покупаю, у фермеров.
Горячие котлетки, холодный соус и аромат корицы...
И не жди, что откоментирую! Что-то мне вспомнилось - «Холодная голова, горячее сердце и чистые руки» — главные качества сотрудника ВЧК согласно крылатому выражению Ф. Дзержинского. Боязно как - то! И опять - Пять!
Boreew, типа сострил? Не смешно. Не нравится - не готовь.
ZaraZaЯ, хотела в закладки утащить, потом подумала, что не к чему это, просто в твой профиль зайду, а оттуда - в темы, ибо уже не первое и, думаю не последнее блюдо от тебя, что непременно повторить хочется )
ZaraZaЯ Да что ж за блюда у тебя всегда, никогда с первого раза название прочитать не получается и даже со второго не всегда А на самом деле очень интересно и познавательно И фото очень красивые и аппетитные Вкуснятина
А по-поводу чеснока... Вот именно в этих самых сердцевинках все витамины и находятся. Мне кажется, удалять-лишать организм витаминов, а весной они нужны.
Точно! От капусты и хлебных корочек сиськи растут! :) Сам видел! Что делает с людьми Малышева и этот...с огурцом!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
.............с мазиком 
Не смешно. Не нравится - не готовь.
yaplakal.com