Классный плов. Только я тебя расстрою - утятница эта алюминиевая. У самого похожая, тяжёлая, но не чугун. Чугун, он чёрный.
вот уж по весу на алюминий ваще никак не тянет эта утятница))
Да, именно, весит много, сплав какой-то. Да и толстостенная посудина. Чугун он чёрный, его можно отскрести до некоторого серого цвета, но не надолго, без масла начнёт ржаветь, потом при приготовления пищи становится чёрным. Эта утятница, будь она чугунной, весила бы раза в два больше Это сообщение отредактировал Dzimcha - 26 янв 2015 в 01:45
ТС, без обид. НО!!! Где головки чеснока в зирваке? Где стручок красного перца? Барбариса нет. И рис накрайняк, если нет сорта Девзиры, брать надо Басматти. Из простого риса плова не приготовить . А за старание - петрушка.
Нет,ну что Вы делаете ТС. Уже в который раз,ночью,захожу на ЯП, и что я вижу... Все едят и готовят ночью.Не не так НОЧЬЮ. P.S.Эх,здравствуй лишний вес.Пошел жарить кумжу,с луком и рисом да в сметане
Я всегда готовила плов в утятнице. А вот недавно решила попробовать в сковороде-воке (эксперимента для). Правда, по другому, чем обычно, рецепту "плова по-фергански"из книги одного знающего человека. Никогда в жизни у меня не получалась такая вкуснотища!!!
Так что дело не в посуде, а в рецептуре. Хотя у меня и был не совсем правильный рис, получилось очень вкусно.
Это изумительно и на вкус и на запах. Рассыпчатый рис, мягкое мясо!
ТС, не обижайтесь пожалуйста, но не выглядит рис рассыпчатым. Не вся вода может выпарилась? Я когда накладываю - рисины не прилипают друг к другу, а скатываются. Готовлю плов всегда из пропаренного. Разный пробовала, но больше всего по качеству устраивает Мистраль, правда плов из их "Басмати" так и не поняла , хотя многие хвалят, а больше всего люблю "Янтарь" и "Индику". Еще для меня обязательна куркума и барбарис. Куркума дает тот теплый цвет, а барбарис - любимою мною кислинку. Но ведь главное чтобы было вкусно Готовлю в сравнительно новом казане, т.к. наследства не имею :)
Это сообщение отредактировал Volechka - 26 янв 2015 в 01:59
ТС, без обид. НО!!! Где головки чеснока в зирваке? Где стручок красного перца? Барбариса нет. И рис накрайняк, если нет сорта Девзиры, брать надо Басматти. Из простого риса плова не приготовить . А за старание - петрушка.
головка чеснока на 13 рисунке торчит. красный перец у меня Холопенья сушеная в нарезке. Барбарис, так же как и изюм-это на любителя. Инфа из первых уст и у армян узнавал и у узбеков
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. А за старание - петрушка.
, хотя многие хвалят, а больше всего люблю "Янтарь" и "Индику".
yaplakal.com