Недорассказал я считаю. Свернул в рулет? или перегнул пополам? Плёнку ведь выбросил, а еду перевязал бечёвкой? Надо всё до конца разжёвывать, раз взялся. И зачем специи столовыми ложками -то брать? по шесть ст. л., по три...
И ещё желательно адаптировать составляющие под нашу расейскую действительность. Зелёнки однако не жалко.
Недорассказал я считаю. Свернул в рулет? или перегнул пополам? Плёнку ведь выбросил, а еду перевязал бечёвкой? Надо всё до конца разжёвывать, раз взялся. И зачем специи столовыми ложками -то брать? по шесть ст. л., по три...
И ещё желательно адаптировать составляющие под нашу расейскую действительность. Зелёнки однако не жалко.
просто свернул в рулет, бичевкой не перевязывал, и так держится. выше уже написал, что специи не все уходят, это впрок. адаптировать можно кто на что горазд, главное что-бы был бекон и фарш, остальное кому как нравится. ну и сыр не помешает внутри
Это сообщение отредактировал Xisler - 16 янв 2015 в 19:59
а какие тут недоступные продукты? специи? купите готовую смесь барбекю. на худой конец пойдет и хмели-сунели, хотя у америкосов обычно сахар как обязательный ингредиент
P.S. Если 120 градусов, то конечно и в духовке получится.
получится конечно, просто не будет того самого "дымка" который получается только в гриле. при приготовлении на низкой температуре 100-130° мясо не высыхает, корочка на горит, весь сок остается внутри
Что-то мне подсказывает, что классический ростбиф будет нисколько не хуже. Мое личное мнение, но при довольно годном наборе изначальных ингредиентов, это блюдо несколько отдает "нямкой". Имха, опять же, потенциальный вред этого блюда значительно выше предполагаемого вкуса. Хотя, один раз попробовать, пожалуй, попробую.
собсна девайс в котором готовилось. заслонки позволяют выставить температуру внутри очень точно. держится часами. мой рекорд 16 часов на 3-х кг угля, готовил пулд порк. но это уже другая история :)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Ну давай изголяйся дальше .... 
yaplakal.com