тесто слегка растягиваем руками, я его никогда не раскатываю скалкой.... кладем рыбу на тесто и заворачиваем края.... заворачивать лучше смачивая края водой, что бы тесто потом не расползалось smile.gif
на рыбку покрываем соусом и кладем лук... в принципе за место соуса можно положить помидорки, цуккини или грибы... фантазия тут безгранична... у меня после отпуска в холодильнике пусто, потому такой спартанский вариант smile.gif
Заворачиваем края нижнего пласта вверх и защипываем, делая этакую оборочку. Протыкаем верхнее тесто вилкой в нескольких местах и смазываем растопленным сливочным маслом.
Включаем духовку и оставляем пирог на 10-15 минут постоять - тесто за это время "отдохнёт" от раскатывания, слегка поднимется. После этого убавляем в духовке мощность до средней и ставим пирог, размашисто перекрестив его и сказав "Ну хуй с ним, пусть печётся"
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com