Я вот тоже не поняла чего разорались Вроде нормальный летний суп получился, гаспачев вариант. Лично у меня есть желание повторить, когда мужа дома не будет (он, как italiano vero, томатный сок в едах не понимает) Только, наверное, еще чуть огурца свежего тооооненько-мааааленько туда добавлю штоб еще свежесть, хрусткость и фсётакое.
Я вот тоже не поняла чего разорались Вроде нормальный летний суп получился, гаспачев вариант. Лично у меня есть желание повторить, когда мужа дома не будет (он, как italiano vero, томатный сок в едах не понимает) Только, наверное, еще чуть огурца свежего тооооненько-мааааленько туда добавлю штоб еще свежесть, хрусткость и фсётакое.
а я бы сельдерея добавила, он хрустящий и свежестью пахнет
Привет, ЯП! продолжим тему занимательных рецептов. (прошу прощения за дубль темы. косяк какой-то.)
И сегодня у нас на обед плов. Традиционный плов, согласно кулинарно-исторической справке, есть восточное блюдо, в основе которого всегда выступает рис, но в исключительных случаях могут присутствовать другие крупы и даже мелкая вермишель. Предлагаю подать к столу вариант нетрадиционного «ленивого» плова из макарон. Макаронный плов (макарон-палов) - не совсем плов, конечно, но получается очень вкусным, экономным и более легким, чем жирный узбекский плов из баранины и риса. Мы воспользуемся для приготовления сковородой с толстым дном. На ней очень хорошо готовить сложные мясные блюда.
Ингредиенты Говядина – 500 г Макароны – 300 г Лук репчатый – 150 г Морковь – 200 г Специи для плова – по вкусу Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 50 мл Перец горький – по вкусу Соль поваренная – по вкусу Перец молотый – по вкусу
Процесс приготовления Ингредиенты используем из списка.
Говядину берем отборную, без жира и прожилок. Порезали кубиками средней величины. Разогреваем крупную сковороду с растительным маслом. Мясо выкладываем в масло и жарим до золотистости.
Репчатый лук шинкуем кубиками. Добавляем в мясо. Обжариваем до румяности. Чеснок мельчим ножом. Обжариваем вместе с мясом и луком.
Морковь шинкуем тонкими брусочками. Добавляем в сковороду. Обжариваем до легкой золотистости. Приправляем мясо с овощами перцем, солью и специями для плова. Имейте в виду, что солить макароны мы уже не будем. Основа для плова должен быть солоноватой. Всё хорошо перемешиваем.
Заливаем кипятком до полного покрытия. Доводим до кипения.
Тушим под крышкой до мягкости говядины. Контролируем количество воды. Она не должна полностью выкипеть.
Говядина стала совсем мягкой и теперь можно добавить макароны. Рекомендуем выбирать изделия из твердых сортов пшеницы. Обратите внимание: на фото хорошо видно, сколько должно остаться жидкости для «варки» макарон.
Перемешайте макароны с мясом и овощами. Они должны пропитаться влагой. Закройте крышкой сковородку. Готовьте макаронный плов еще 5 минут. Снова перемешайте. Выключайте плиту и дайте плову дойти до нужной кондиции еще некоторое время.
Плов из макарон готов. Подаем в качестве основного второго блюда к обеду или на ужин.
Снимаем пробу.
============ Стырено с нета - неформат для раздела
Это сообщение отредактировал Boris - 29 июн 2023 в 07:49
Мне как то одна итальянка дала попробовать салат Оливье лично ею приготовленный… Было очень трудно сделать нормальное выражение лица, так как там было добавлено вместо отварной картошки - пюре! И майонеза было… Короче, г…., а не Оливье.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Вроде нормальный летний суп получился, гаспачев вариант. Лично у меня есть желание повторить, когда мужа дома не будет (он, как italiano vero, томатный сок в едах не понимает) 
Только, наверное, еще чуть огурца свежего тооооненько-мааааленько туда добавлю штоб еще свежесть, хрусткость и фсётакое.
yaplakal.com