А я готовлю без картошки, поменьше воды - и получается каша машевая с мясом. На фото маш в упковке - такой продается в магазине, на рынке в разы дешевле - 100 рубчиков за кило. Позеленила.
А я готовлю без картошки, поменьше воды - и получается каша машевая с мясом
Всё правильно. Есть такое блюдо - "Машкичири" - каша с машем условно. Если ЯПовцы пожелают, позже дам и её рецепт. Там то же есть свои нюансы и разные вариации.
Цитата
на рынке в разы дешевле - 100 рубчиков за кило
Сам предпочитаю с рынка, но не было
Машкичири
Это сообщение отредактировал Ossillydar - 4 апр 2011 в 12:55
Класс! Пост становится все более душевным))) сидим по чинарой, в тенечке, жара кюшаем маш-хурда, попиваем коньячек из чайничка, сверху греет солнце, изнутри волшебное блюдо... иссстомааа))) Все не спеша, даже время замедляется... Вообще Восток спешки не любит))) Набулькайте пиалу и мне)))
Большой рахмат за ностальгию,на выходные обязательно воспроизведу.Но...без маша,с узбекистанского детства не любил его,и это ,вышлю тебе нашей берлинской зелени
Ossillydar , прям кладезь вкусных , аппетитных, простых блюд. я имею ввиду, что не надо такие ингридиенты не реальные находить)) обняла..)) буду на муже пробовать результат ))
Дружище, подскажу тебе один вариантик, как без маша обойтись. Знаешь такую штуковину, как чечевица? Легко заменяет маш (если, конечно, она тебе по вкусу). Уже экспериментировал. Использовать, желательно, не "черную" или "красную", а зеленую чечевицу. Кста, чечевица очень широко используется и в узбекской и турецкой кухне.
Да, ЯПовцы, а как вы на счет турецкой кухни? Интересует? Его у меня есть уже таки.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Сам знаешь, с чем 
, хочу сказать агромаднейшее человеческое спасибо за рецепт и за картинки 
yaplakal.com