Рецепт из детства. Брамбулет: Петеяровое масло нужно как следует разогреть на сковородке — почти до кипения, но чтоб не закипало. Масла нужно совсем чуть-чуть: оно, когда нагревается, ровным-ровным тонким слоем растекается по всей сковородке. Именно поэтому сливочное и не годится: брамбулет обязательно подгорит. Потом ты кидаешь на сковородку три кусочка мангустина, и они, нагреваясь, начинают расползаться в тонкую лепёшку. Немного погодя лепёшка начинает сворачиваться в трубочку, постепенно становясь толстой и пористой. Через пять минут всё готово. Вкус непередаваемый!
Петеяровое масло - растительное масло выжатое из ангельдинских петеяров. Петеяры - растение, произрастающее на планете Цербер в системе Альфа Центавра.
Да уж. Как говорится: Глинтвейн варили из того, что нашлось в квартире: из спиртного — самогон, из специй — чёрный перец, а из цитрусовых — репчатый лук...
Привет, ЯПовцы. Я к вам и вот по какому делу. Не смог пройти мимо. Окрошка на томатном соке с авокадо и креветками.
Приготовление 20 мин Сложность лёгкая Особенность аллергены Острота умеренная
Шаг 1 Варите яйца вкрутую 8–10 минут. Остудите под проточной водой, очистите и отделите белки от желтков. Шаг 2 Креветки очистите от хитинового панциря, удалите головы и кишечную вену. Разогрейте оливковое масло в сковороде (немного сохраните для подачи) и обжаривайте креветки по 2 минуты с каждой стороны. Шаг 3 Авокадо разрежьте вдоль пополам, удалите косточку, очистите мякоть от кожуры. Шаг 4 Выложите мякоть 1 авокадо в чашу блендера, добавьте желтки, влейте томатный сок, посолите, поперчите и взбейте в однородную массу. Шаг 5 Оставшееся авокадо, белки и креветки нарежьте кубиками со стороной 0,5 см. Четыре креветки сохраните для украшения. Шаг 6 Выложите в центр тарелок нарезанные ингредиенты, залейте томатным соком, украсьте целыми креветками, микрозеленью, сбрызните оставшимся оливковым маслом и подавайте.
Шаг 7 вылейте эту бурду в унитаз, и четыре раза слейте воду.
Вам понравится.
Это сообщение отредактировал hatabko - 9 июн 2023 в 15:41
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com