Кулинарная общалка, территория свободного общения

Цитата (nisan @ 18.11.2013 - 14:01)

"Кухню" б заменить, эт все-таки что-то домашнее..."интимное" p.s. c "Аццкой" - согласен "Аццкие блевот креатиффы"!

Тогда уж коротко и интернет-привычно:

"Спасибо, поблевал!"

ТопоГРАВ
Жестко.
p.s. хотя иногда и правда! )))
p.s.s. а как же "ранимые" души начинающих кулинаров? ))))

Подскажите а есть ли на ЯПе рецепт страуса на вертеле. Нужен очень для закрытия сезона в одном коллективе

вопрос вертела не стоит в коллективе есть мастеровые товарищи и арматуру подходящую найдем . Опыт приготовления 4 котлов плова на 1 очаге есть , дрова тоже ( слава Богу в лесу) . Страус имеется. Едоков человек 40. Вопрос в рецептуре и мое личное сомнение в том пропечется ли тушка равномерно и полностью. В интернетах все больше поросята и окорока и прочие относительно цилиндрические объекты. Призываю практика масштабной кулинарии

luty

Цитата

Подскажите а есть ли на ЯПе рецепт страуса на вертеле. Нужен очень для закрытия сезона в одном коллективе

Так страус готовится так же как кабан на вертеле! Только поворачивать необходимо чуть быстрее! Ноги привязываются проволочкой, и главное хорошие угли, но в ямке ..в земле. Шпигуйте как буженину - чеснок, морковь, внутрь яблоки и апельсины. Поливать вином сухим, красным. И что тут сложного? Правда готовится будет часов 6-8. Спалите страуса...ибо возлияние у костра - дело тонкое!

1 однозначно шпиговать
2. а не увеличит ли заполнение брюшины фруктами время приготовления - я вот думаю не распластать ли птицу
3. спалить или недопечь вот в чем дихотомия

luty

Цитата

2. а не увеличит ли заполнение брюшины фруктами время приготовления

Скорее - уменьшит.

Цитата

спалить или недопечь вот в чем дихотомия

Заостренная палочка вам в помощь! Вот только вертеть устаните! Хотя можно элементарный привод из бензопилы сделать.

- Слышь, Лютый, а апельсины с яблоками не вывалятся?
- Не бзди, не вывалятся.
Лютый шагнул чуть в сторону и критическим, суровым взором осмотрел конструкцию.

Две вкопанные подпорки. Гриф от штанги поперечиной.
К грифу примотана бесстыдно-обнаженная тушка страуса с чуть торчащими в разные стороны ногами.
К концу грифа присоединена цепь. Цепь - к пиле через передаточные механизмы.
Яблоки в страусе, пила в руках у Коляна. Вроде как все готово.

- Заводи! - дает отмашку Лютый.
Колян послушно дергает стартер пилы. Та взрыкивает отчаянно и бесшабашно, мгновенно набирая обороты.
Гриф послушно ворочается, ускоряя свое движение.
Страус все активнее взмахивает сморщенными лапами при каждом обороте. Каждые обороты становятся все чаще.
Титову не снились такие перегрузки и такие ускорения. Пила взвывает.
Вместе с ней взывает Колян.
Пауза. Пила смолкает. Молчит Колян.
Молчит Лютый, облепленный яблоками и апельсинами.
Занавес опускается на слове "Охуеть..."

Ammok

Цитата

Молчит Лютый, облепленный яблоками и апельсинами. Занавес опускается на слове "Охуеть..."

Упала под стол с криком "п*з*ец!")))))))))
Это сообщение отредактировал BELLAruso4ka - 19 ноя 2013 в 22:27

сам валяюсь там же

Хорошо, что к грифу не корова была привязана... живая

А, я что?! Я ничего! :))) Я ж так сказать дал общие указания по приготовлению страхуса. :)) А передаточные звенья на бензопилу меня не просили рассчитать!

так майонез можно или нельзя в печку?! А то вот тут сам Бомжик им поливает ))))

http://www.yaplakal.com/findpost/5617965/f...opic278090.html


Вопрос риторический, понятно что можно
Пролистывал рецепты в поисках натхненнья

Scodero, археолог, блин
было дело, да... много воды с тех пор утекло

Цитата (Scodero @ 21.11.2013 - 18:42)

так майонез можно или нельзя в печку?! А то вот тут сам Бомжик им поливает ))))

Можно, иногда даже нужно. Но не покупной, и не на два часа на 180 градусов.

Бомжык
да я часто листаю кулинарную книгу япа с целью придумать чо на ужин ))))))))))))

Scodero
Бомжык
Ого! А я то и не видел!
Саш, спасибо за Серегу! ;)

Цитата (Scodero @ 21.11.2013 - 19:42)

так майонез можно или нельзя в печку?! А то вот тут сам Бомжик им поливает )))) http://www.yaplakal.com/findpost/5617965/f...opic278090.html Вопрос риторический, понятно что можно Пролистывал рецепты в поисках натхненнья

Хех, я тож недавно это видел =) Тактично поулыбался про себя =)
И вообще, Москва не сразу строилась - раньше мазик в духовочке казался нормой (эххх, помню, года 3 назад свой новогодний алкозабег под мясо-по-французски...)

Подарили, блеать!

Капут
Это сообщение отредактировал 2ReD - 24 ноя 2013 в 00:48

2ReD

Не всё так как кажется. У меня сегодня в ней гуляш замечательно получился
Это сообщение отредактировал Ларус - 24 ноя 2013 в 00:52

Цитата (2ReD @ 24.11.2013 - 04:24)

Подарили, блеать!

БУ-ГА-ГА! - ты теперь тоже в клубе мультиваров!

2ReD

Цитата

Подарили, блеать!

Переподари, нах...
Выражение лица очень правильное. Типо:"Не уважают, падлы... однако!"

Добавлено в 06:17
Ларус

Цитата

У меня сегодня в ней гуляш замечательно получился

Что то мне подсказывает, что у вас, отличный гуляш получился бы и в жаровне.

Водомерка

Думаю, что не хуже, это точно!

Цитата (2ReD @ 24.11.2013 - 01:24)

Подарили, блеать!

Дима, это ты?
Сначала подумала, что Миротворец...
Добро пожаловать в нямочный клуб мультяшек)))

У меня мультиварка с чугунной чашей и тушеное мясо,голубцы,да и все что надо тушить,там выходит очень вкусно и никакого масла не надо все в собственном соку так сказать тушится,по сути это чугунная кастрюля,закрытая как скороварка не понимаю почему её все так ругают)