Что тебя так удивило? Местная есть и по одной штуке и по несколько и соленая и сладка. Срок хранения год кстати. Морковь есть вареная тоже.
Ничего не удивило. Я имел ввиду рынок или базарчик какой, может на улице кто стоит. А так и у нас в магазине есть кукуруза такая. Но мне прикольно ее самому сварить, беру свежую, когда есть
В РФ три варианта на полках. Первый вариант варят в пакете (т.е. запекают в водяной печи) сразу в ВУ, без какого либо контакта с водой. Второй вариант запекают в пароконвектомате, затем охлаждают до температуры фасовки и фасуют в ВУ. Второй вариант вполне приемлемый, если на полке не залеживается и не содержит антиокислителей в составе. Еще есть третий вариант, после которого люди теряют доверие к продукции. Овощи реально варят в огромных кастрюлях, потом охлаждают холодной водой и фасуют по пакетам...
Боже мой, они же всего лишь дети!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Мы говорили об "из кастрюли", только что сваренная, а не упакованная. Кстати, упакованную никогда не беру, она невкусная и слишком сладкая.
Такие "аппараты" где варят на месте и продают по всему городу натыканы а на базарах как и 50 лет назад из мешков варенную продают :)
Упакованная - невкусная, только если упаковали невкусную :))) Есть сладкая, ее называют "голландская" и есть местная она не сладкая, об этом пишут на упаковке.
ПОX Вот такие кастрюли на рынках. И зачем я буду разбираться в сортах.. хм.. кукурузы из упаковки. Или сама сварю, или эту возьму, если нужен 1 початок, сразу съесть.
Вот такие кастрюли на рынках. И зачем я буду разбираться в сортах.. хм.. кукурузы из упаковки. Или сама сварю, или эту возьму, если нужен 1 початок, сразу съесть.
Вот про это я и спрашивал. Старые кастрюли, старые традиции, это вызывает уважение к населению тех мест и к их культуре
Чот захотелось винегрета сделать. И внезапно вспомнил я о споре, который у меня с супругой был давеча. Оказывается, для нее норм винегрет - с капустой. А я всю жизнь норм винегретом считал - с огурцами.
Правда ведь, с огурцами более тру и более каноничен? И по госту.
Мне нравится, чтобы были оба-два: и капуста, и огурцы. Только именно квашеные, хрустящие (вот только что переложила в банку от сестры, бочковые))) хрустящие, острые и обалденные.
Чот захотелось винегрета сделать. И внезапно вспомнил я о споре, который у меня с супругой был давеча. Оказывается, для нее норм винегрет - с капустой. А я всю жизнь норм винегретом считал - с огурцами
Чот захотелось винегрета сделать. И внезапно вспомнил я о споре, который у меня с супругой был давеча. Оказывается, для нее норм винегрет - с капустой. А я всю жизнь норм винегретом считал - с огурцами.
Правда ведь, с огурцами более тру и более каноничен? И по госту.
аналогично. но мне лень самому делать, чаще супруга готовит. смирился.
Правда ведь, с огурцами более тру и более каноничен? И по госту.
Если бы я делал винегрет сам, то конечно бы о капусте речи не было бы. Но я пробовал с капустой и не нашел чего-то противоречивого. Если бы в момент приготовления попалась бы капуста, я бы ее добавил. Если бы за ней пришлось идти - не пошел бы.
Меня вполне устроил винегрет с капустой и огурцом. Без капусты - тем более. Без огурца, но с капустой - допустимо... под водку Без огурца и капусты - ну, если только после много водки
На счёт винегрета с квашенной капустой.Пробовал лет двадцать тому,удивился,не понравилось,но имеет право быть...Амен!Да!
Тут дело не в капусте, скорее всего, а в кулинаре, который делал этот винегрет. Можно и без капусты так накосячить, что даже свиньи будут рыло воротить, хотя всё строго по "ГОСТУ, по рецепту".
Можно и без капусты так накосячить, что даже свиньи будут рыло воротить, хотя всё строго по "ГОСТУ, по рецепту".
Ну, если так подходить к вопросу, то даже и не стоит начинать. Если руки из жопы, то даже самый вкусный шашлык можно уронить в грязь и наступить на него кривой ногой. Трагедия, блять
Правда ведь, с огурцами более тру и более каноничен? И по госту.
У меня жена всегда любила с капустой, а я с огурцами. Вот получается уже более 20 лет делаю винегрет 50/50. Так что для меня это обыденность. Овощи конечно запекаю, а вот это дает10500 ко вкусу, но чуть дороже себестоимость, раза в два
Правда ведь, с огурцами более тру и более каноничен? И по госту.
У меня жена всегда любила с капустой, а я с огурцами. Вот получается уже более 20 лет делаю винегрет 50/50. Так что для меня это обыденность. Овощи конечно запекаю, а вот это дает10500 ко вкусу, но чуть дороже себестоимость, раза в два
Кстати, да, картошку варю, а вот свеклу всегда запекаю. Стоит запечь один раз и уже вареной не захочешь.
А винегрет с капустой мягче по вкусу. Для меня приятнее. Огурцы у нас ядрёные!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
хрустящие, острые и обалденные.
yaplakal.com