Поскольку стандартная добавка в мясные продукты у наших производителей - соевый белок, то я назвал этот вкус (без вкуса мяса) - вкусом сои. Так панятна?
Стандартная добавка в мясные продукты -костная мука, а также все остальные части животного куттированные в хлам. Зачем тратиться на сою, которая нынче сравнима с ценой фарша, если можно запарить кости, рога и копыта?
на бумажке добавки "растительные"... ну, рога к этому с натугой можно отнести, типа тоже вырастают на ровном месте, а как с костями?
Поскольку стандартная добавка в мясные продукты у наших производителей - соевый белок, то я назвал этот вкус (без вкуса мяса) - вкусом сои. Так панятна?
Стандартная добавка в мясные продукты -костная мука, а также все остальные части животного куттированные в хлам. Зачем тратиться на сою, которая нынче сравнима с ценой фарша, если можно запарить кости, рога и копыта?
на бумажке добавки "растительные"... ну, рога к этому с натугой можно отнести, типа тоже вырастают на ровном месте, а как с костями?
дык, сейчас какие-то добавки применяют из пшеницы. моркови и прочей растительности в виде волокон. они типа массу увеличивают и влагу хорошо удерживают.
Получив шпалой по башке - исправляюсь и дополняю: Мясо свинина, маринад для мяса - оливковое масло, мазик, перец и аджика - все это мариновалось 2 часа.. Все промариновал и обвалял в панировочных сухарях,- далее на сковородку.
Что касается температуры духовки - 200 градусов сверху и снизу..
Это сообщение отредактировал Ati - 17 фев 2018 в 18:57
Ебать, фото отличные А где рецепт маринада для мяса с первого фото? Судя по белым мазкам на стенках кастрюли, майонез присутствует Аццкая кулинария из палаты мер и весов. И «Кетчунез» на тарелке в тему. Позеленил за поднятое настроение.
Это сообщение отредактировал IgorVC - 17 фев 2018 в 12:15
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
наверное содержимое коровьего желудка
"корова ест мало, но пережёвывает два раза, поэтому ей хватает"(С)
yaplakal.com