"Пикник" для меня начался в середине-конце 80-х с "Острова" и тоже прёт до сих пор. Если уборки всякие я делаю под кипеловых с варшавскими, то кухонная суета идет под пикник и депишмод
а для меня - летом 1983-го, в строяке приятель мой лабал "Вечер", но мы тогда даже не знали, что это "Пикник" оригинальная запись 82-го года
Масло ГХИ! ну может еще с чем-то, хотя оно само по себе желтое. По крайне мере у меня на рисе примерно так же получается, когда соус на базе такого масла.
Обедал сегодня в простой столовке. Но сил не расчитал,шашлык на второе,половину не доел. Женщина молодая и красивая когда поднос относил возмутилась прямо. Вы что давайте в контейнер положу. Я сбежал позорно,а мог познакомиться. Красивая и добрая.Мягонькая такая на вид.
Вот опять же... Как они такой рис делают? И эта жёлтенькая подлива, что это?
Басмати жи, эти опилки сварить не сухими захочешь не получится :) "Желтенькая" - если отталкиваться от арабско-персидской темы, то это должен быть шафран, без вариантов. Но так как "студенты + недорого" = его имитация, скорее всего куркума, растительное или топленое масло, их смеси, индо-пакистанские этюды короче, чуждые достойным оригиналам на Родине, но приемлемые в изгнании, за неимением.
mpishi
Цитата
Обтек?
Мне из Ташкента с "семенной станции" сертификат прислали
Обтёк - в твоем случае имя собственное. Остановись... семенная станция Тогда, можно будет на время избежать несуразных лексических повторов, когда "обтёк обтёк"
На неделе проводил эксперимент с рисом, купил самый простой в дикси 100 за пачку, не пропареный и просто долго долго промывал под водой, в итоге плов получился рассыпчатый, оч порадовало
Вчера у тестя был др и я впервые делал бограч, оч понравилось
А я впервые делала кутью (по печальному поводу) - очень не понравилось. Купила "рис для плова", который не должен был сильно развариться, поставила его в скороварку на нужный режим...хорошо, что время не прибавляла - ещё бы чуть-чуть и приготовилась бы каша. Откуда-то взялась клейковина, которой не должно быть в рисе "для плова", пришлось его долго промывать кипятком. Ну, в принципе, всё получилось, как и должно быть - идеальная кутья. Но если бы минуту передержала, получилось бы новое блюдо - рисовая каша для поминок. Из оставшегося риса "для плова" теперь буду как раз кашу и варить, ибо для плова он точно не подходит.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
ну может еще с чем-то, хотя оно само по себе желтое. По крайне мере у меня на рисе примерно так же получается, когда соус на базе такого масла.
Мокрый у них рис. Мы же уже проходили, как приготовить рис рассыпчатым, и не варить его от слова совсем. Ты все забыла 
Тогда, можно будет на время избежать несуразных лексических повторов, когда "обтёк обтёк" 
yaplakal.com