Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
Как я пережил 8 марта.
Вдохновлённый Сергеем и Евгением, мну решил приготовить лёгкий завтрак для дам.
Что забабахал:
Яйцо перепелиное жареное на ржаных хлебцах; Яйцо перепелиное варёное, фаршированное красной икрой; Колбаска сырокопчёная двух сортов на ржаных хлебцах с маринованным имбирём; Крекер "визит" с красной икрой и сливочным маслом; Канапушки-сыр, колбаска, маслины чёрные-зелёные, перчик сладкий.
Добавлено1 в 09:29 Фу-х, это была первая серия, утренняя. Я имею ввиду-по готовке. Вторая была днём. На углях. На свежем воздухе. Сейчас подготовлю фотки-выложу в инке.
Всё думал, куда бы забросить простенький рецептег, и решил сюда. Итак, свиные рёбрышки в вине и меду. Фоток нет, ибо жена отобрала фото опа рат и уехала. Возьмём "пулемётную ленту" свиных рёбрышек и разберём на отдельные "патроны". Зальём красным сухим вином (лучше всего каберне) из расчёта 250 мл вина на 0,5 кг рёбрушков. Засыпем соли, перцу и хмели-сунели. И столовую ложку распущенного на водяной бане мёда (из расчёта 1 ложка на полкило мясов). И всё маринуем не менее 2-х часов. А потом швыряем мясы на горячую сковородку с оливковым маслом. Мясы очень быстро покрываются румяной корочкой (ведь в маринаде у нас был миот). Когда мясы зарумянились, заливаем их остатками маринада (можно ещё и винчика добавить), убавляем огонь и тушим под крышкой минут 15. В качестве ништяка к мясу подаётся лук, порезанный кольцами, смешанный с порубленной зеленью и сбрызнутый уксусом.
Добавлено1 в 09:58 Совсем забыл! Вместо соли обалденно идёт соевый соус по 3 столовых дожки на полкило мяса.
QRDL Браво камрад.Толька в след раз хоть на фотик отщелкай. 1.Свинные ребра + 2.Маринад + 3.Соевый соус вместо соли + миленпятьсот. 4.Под стопачку + мильенпятьсот пясят.......
Нравится тема, полезно для развития. Есть одно но-- бефстрогонов. Основа этого слова беф а на самом деле beef, что в переводе означает говядина но не свинина, хотя имровизация всегда приветствуется. С уважением.
Вот други и прошел почти год!!! Снова на носу 8 марта. На портале родилась целая команда Интернешинал.Кулинария стала популярным разделом. Торжественно обещаем к этому 8 марта снова порадовать наших дам. Правда Други Интернейшинл?
Это сообщение отредактировал Дженибек - 8 фев 2011 в 13:33
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
стоя! 
yaplakal.com