Твою ж дивизию, я понимаю, что собственный жизненный опыт не является пруфом без прфпикч и пруфлинк, но в лондонском пабе нам приносили "Бычий глаз", где желток был не крутым, а загущеным, и использовался он, как соус к блюду.
А с чего вы взяли, что автор поста делал "Бычий глаз"? Потому что вам так захотелось? ))
Так уже стандартно можно поднять обсуждаемую тему: запечь "маянезик", сварить борщ/этаниборщ, пригтовить плов/этаниплов, и был еще килькин суп. Пока уйдет в адскую кулинарию, будет обсуждаемо, весело, бодро-молодежно.
но есть принципы общие лаврушки в супе у меня ваще нет она добавляется на процессе приготовления бульона, минут на 20-30 и сразу выкидывается что я делаю не так?
Твою ж дивизию, я понимаю, что собственный жизненный опыт не является пруфом без прфпикч и пруфлинк, но в лондонском пабе нам приносили "Бычий глаз", где желток был не крутым, а загущеным, и использовался он, как соус к блюду.
А с чего вы взяли, что автор поста делал "Бычий глаз"? Потому что вам так захотелось? ))
Ок, я Вас услышал, свекольный суп - не борщ, рисовая каша - не плов, яйцо в фарше - не бычий глаз.
В третий раз вас спрашиваю Цену сосисок из мяса.А то сильно гложат меня сомнения,что вы знаете,о чем говорите.
Ты только минусить научился?Позвони жене,просветись,только досканально
Ох и быстро вы тут пишете, только отвлекся на работу и уже на несколько страниц отстал. Если вы клоните к тому, что там не только одно мясо, то мне такие и не нужны. Тогда это будет не сосиска, а мясо в обертке. Именно поэтому не люблю домашние котлеты, жена делает их из чистого фарша с луком, ну и чего то там добавляет по рецепту. Но во всяком случае я могу купить нормальные сосиски без соевого белка. PS. Минусы не от меня, не страдаю этим. Вот кстати самый известный наш производитель http://veles-kurgan.ru/produktsiia/sosiski_-sardelki/
Состав сливочных сосисок на 100 кг готового изделия: молодая говядина или телятина высшего сорта – 30 кг, полужирная свинина – 30 кг, 20% сливки – 40 л, соль – 1,8 кг, селитра – 60 граммов, сахар – 100 граммов, корица – 60 граммов. Хранились сосиски не более 3 суток!
А теперь,ради интереса,прочтите состав на сосисках вашего производителя.Думаю разница будет очевидной,а вы будете знать о нормальных сосисках,которые,исходя из сырья,стоить будут как самолет. Хотя забыл,писать нынче и соблюдать рецептуру,модно
Это сообщение отредактировал МихалИваныч - 10 дек 2015 в 15:13
Готовить многие могут, а вот запостить... Не всякая нервная система выдержит нескольких сотен утверждений, что ЭТОТ борщ не настоящий
думаю повторить немного другой вариант, но украинский
Цитата
Ань, это твой. А ТС о своем. И ПМСМ своего он знает все же получше...
а я наблюдала массу детей и даже знаю, как мой начинает выебываться, если погостит у бабушек есть, конечно, вкусы у детей - что-то любит больше, что-то меньше, что-то не приемлет но есть общие правила, так сказать и если ребенок не балован и не болен, нет индивидуальной непереносимости, то все ок
Твою ж дивизию, я понимаю, что собственный жизненный опыт не является пруфом без прфпикч и пруфлинк, но в лондонском пабе нам приносили "Бычий глаз", где желток был не крутым, а загущеным, и использовался он, как соус к блюду.
А с чего вы взяли, что автор поста делал "Бычий глаз"? Потому что вам так захотелось? ))
Ок, я Вас услышал, свекольный суп - не борщ, рисовая каша - не плов, яйцо в фарше - не бычий глаз.
но есть принципы общие лаврушки в супе у меня ваще нет она добавляется на процессе приготовления бульона, минут на 20-30 и сразу выкидывается что я делаю не так?
С лаврушкой, как вариант, за 15 минут до окончания приговления забросить в суп, потом достать.
но есть принципы общие лаврушки в супе у меня ваще нет она добавляется на процессе приготовления бульона, минут на 20-30 и сразу выкидывается что я делаю не так?
Почему ваши "общие" принципы должны быть обязательны для всех? У меня по другому...И лаврушка есть...и перец горошком...Что я делаю не так?
БЕРКУТ86 Держись до конца чувак Один раз дашь слабину и начнешь оправдываться и согласишься, чо мол да, гавно сделал, потом будут тебе этой темой тыкать до старости
В аццкую кухню не перенесу по причине того, что автор реально интересуется кулинарией, пусть это начало пути, но уверен он еще всем покажет. Основываюсь на его комментах в других кулинарных темах и реальной заинтересованностью. Про хаш, грудинку и плов ничего писать не стал, что б не спугнуть.
И да, что то тебе надо делать с фотографиями, с такими далеко не уедешь. Я тебе больше скажу, вообще не уедешь с ними никуда. Такие фотки постили лет 10 назад, и сейчас ка бы мягко говоря не канают такие. Или по другому - не воспринимаются. Всегда будь готов к критике своих рецептов, ибо начиная от кулинаров, заканчивая теми, кто считает себя кулинарами могут сказать что то нелициприятное тебе. Не переходи на личности и не раскидывайся "дебилами". Просто прислушайся к некоторым советам. Почитай, полистай первую кулинарнную книгу япа, книгу рецептов япа, просто в голове отложится что то, хотя бы основные принципы приготовления вкусной еды.
Удачи короче Но в следующем рецепте будет реальная оценка твоего рецепта. Уже будет пятая тема, пора бы.
а я наблюдала массу детей и даже знаю, как мой начинает выебываться, если погостит у бабушек есть, конечно, вкусы у детей - что-то любит больше, что-то меньше, что-то не приемлет но есть общие правила, так сказать и если ребенок не балован и не болен, нет индивидуальной непереносимости, то все ок
Тем не менее я не вижу повода возить мордой по ежикам воспитывать ТСа. Хотя сам всегда руководствовался принципом "не ест - не голоден".
Это сообщение отредактировал INSPEKTOR - 10 дек 2015 в 15:04
С лаврушкой, как вариант, за 15 минут до окончания приговления забросить в суп, потом достать.
в курсе мне иначе нравится Madamelenka
Цитата
Почему ваши "общие" принципы должны быть обязательны для всех?
в питании детей? это не мои принципы этим занимаются, занимались ученые люди или кто-то из родителей не знает, что детям надо овощи, фрукты ежедневно, питаться одними конфетами нельзя и проч, проч? вот я и говорю, что куча белка в виде котлет, сосисок, яиц для трехлетки не есть гуд пару спагетин неясного качества (там сырые, там переваренные) не добавят здоровья отсутствие овощей это меня смущает
Цитата
У меня по другому...И лаврушка есть...и перец горошком.
и лаврушка все пару дней в кастрюле болтается? от этого горчит, НО это уже личные вкусы и предпочтения, короч, каждому свое
Травля - плод вашего воображения, обмен мнениями, я бы сказала
Ну да, как раз именно так я это и увидела. Обмен мнениями.
Цитата
Жричедали - перевод - ешь, что дали. Полезную кашу, суп или чотам мама приготовила и не выпендривайся. Если выпендриваешься - значит не голоден, значит идешь нагуливать аппетит, чтобы съесть кашу.
А вот есть дети, которые не нагуливают аппетит. я такая была. Сын такой был. Теперь дочь. Может весь день не есть, потом 2 ложки супа съесть и всё.
Цитата
Про свиней - я бы на вашем месте до перехода на личности не опускалась, это показало только вас с нехорошей стороны.
Водички попейте и успокойтесь. я ещё раз повторю-животных кормить с таким подходом нормально, людей нет. А на личности я не переходила. Это вы там уже себе додумываете.
Цитата
Игры с едой. Они тут есть. Сначала папа игрался, макароны тыкал, потом ребенок вместо того, чтобы есть, то иголки вытаскивает, то ежей разглядывает.
Расстрелять его суку!!!
Цитата
А, опять хамство. Что я должна была сказать? И кому я что должна? Сказала, что думала. Оправдываться не собираюсь.
Что когда на тебя обратка пришла не так весело стало? клевать здорово было, а когда тебя клюют стало грустно? Тем более, что это был риторический вопрос. Мне на...что там у вас. Я просто не считаю, что ТС, при всей спорности блюда, заслужил травлю.
Почитай, полистай первую кулинарнную книгу япа, книгу рецептов япа, просто в голове отложится что то, хотя бы основные принципы приготовления вкусной еды.
тут разный подход к еде: тебе надо, чтобы было вкусно, а ТСу - ребенка накормить, который не отличается хорошим аппетитом! чуишь разницу?!
БЕРКУТ86
Цитата
Колобок теперь останется в воспоминаниях ребенка как что то, что приготовил папа
это не честно по отношению ко всем отписавшимся в этой теме! теперь ты просто обязан запостить овочного калабка! Это сообщение отредактировал brync - 10 дек 2015 в 15:09
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Чую, произведешь фурор!!!
думаю повторить
У меня по другому...И лаврушка есть...и перец горошком...Что я делаю не так? 
yaplakal.com
romaniv10 дек 2015 в 14:56