Многие пишут что не прожаренное мясо внутри, сырое. Ну, а что - надо подошву есть? Вот идеальная прожарка, сочно, очень вкусно и очень профессионально приготовлено, спасибо шефу!
Это сообщение отредактировал sel72 - 18 ноя 2020 в 09:40
видно по фоткам что мясо прям заебись сочненькое получилось
Вот такие комментарии вселяют надежду, что люди понимают в хорошем качестве:) Не всем нужно вот такая прожарка Фото из инета. Мне такое не нравится и есть не стану)
Да, для этой прожарки шефы телятины немного маринуют (если вы не знали) Развод для лохов? можнт быть. Мы на такую телятину не ради её ходим.. (опять же - если вы не знали)
А вот Соловейчик опять удивила, такое я б с удовольствием )))
Salavei Хорошо сделано, но курдюк можно было потолще порезать, равно, как мясо. И на углях было бы лучше. На углях мясо так "ж-ж-ж-ж-ж-з-з-з" жарится. Ну, ты поняла
Нету углей, Давид, ты же знаешь.. а курдюк вроде свою функцию «умаслителя» и ароматчика выполнил Он там не выжаривается до шкварочек. Вот шкварки курдючные с солью и перцем я бы поела:) То есть курдюк толще резать не хочу, а вот мясо наверное порежу потолще. Весной. Если всё будет хорошо.
Не, по классике ни в какие шкварочки он не ужаривается, если все правильно сделать. Есть один небольшой секрет Всегда шашлык узбекский я ел вот таким, таким его и помню
А курдюк по второму кругу идёт? Печень моментально жарится, а жопа барана останется сырой, смысл такими кубами резать?
мы такое из молодого барашка делаем! у нас в Казахстане мясо баранины как грибы! ) да и не люблю я всякие соусы!!!
Под сорпу идет на отлично!!
Везёт вам... У нас нормальную баранину ещё достать надо. Когда готовлю баранину, жена из дома готова сбежать - запах не нравится. Хохлушка... Слаще свинины ничего не ела...
Ой...от всей души спасибо! Прямо в детство окунулась.У меня отец такое делал.А я под руками мельтешила.Говорил-резать мясо надо вдоль Сидеть хорошо будет.Специальные шампура ему под это дело сделали.Длиннючие и с круглым сечением.А потом-посыпать помидорами ошкуренными,перемятыми вилкой с солью и черным перцем.Я прям пищала от вкуса. Спасибо!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com