Для этого блюда рыба нужна мелкая, что бы более явно передался вкус от шпрот или резать рыбу кусками и перемешать со шпротами, а готовить по времени, пока кости не станут мягкими.
Для этого блюда рыба нужна мелкая, что бы более явно передался вкус от шпрот или резать рыбу кусками и перемешать со шпротами, а готовить по времени, пока кости не станут мягкими.
Всё размышляю- зачем вообще шпроты? Передать аромат копчености? А не проще добавить его из бутылочки? Или все уверены, что в шпротах он исключительно от ольховой или яблоневой щепы?
Я просто не понял - нахуя вкусом этих самых задымленных шпротов портить нормальных карасей?
А с чего ты взял, что я испортил карасей?
Саня, да не слушай ты их. Я вот не критиковал только потому, что не пробовал так делать. Ну не могу на голом месте раскритиковать, хотя хотелось Купил я карасей, все как в рецепте сделал, только томить отправил в духовку и воду не добавлял, побольше лука. Ну ни на что особо не надеялся. Думаю если что оторвусь на тебе Три часа назад поставил... Короче пахнет так, что я не могу спокойно сидеть, три раза уже ходил пробовать. Бульончик - огонь, лук чуть сыроват еще, но он обалденно вкусный, даже карася ковырнул, пока кости на месте, но мясо тоже вкусное. Чую, шо будэ бимба
Для этого блюда рыба нужна мелкая, что бы более явно передался вкус от шпрот или резать рыбу кусками и перемешать со шпротами, а готовить по времени, пока кости не станут мягкими.
вот я пару шпротин поламал и с луком смешал, по-моему в тему. жду когда кости размякнут, хотя пробовать скорее всего буду уже.
пс. кто там писал про убийство карасей за 4 часа... У меня за три они только приготовились, так что думаю еще часа два точно буду их мучать. хуже им не будет, они прям интереснее на глазах становятся. Жаль с анчоусами не решился, было бы итересно.
Для этого блюда рыба нужна мелкая, что бы более явно передался вкус от шпрот или резать рыбу кусками и перемешать со шпротами, а готовить по времени, пока кости не станут мягкими.
Всё размышляю- зачем вообще шпроты? Передать аромат копчености? А не проще добавить его из бутылочки? Или все уверены, что в шпротах он исключительно от ольховой или яблоневой щепы?
не, там явный вкус шпрот, именно шпрот, не копчености. Жидкийдым был бы не в тему, дак и копченость впринципе тоже. Таже паприка копченая тут лишняя.
Я просто не понял - нахуя вкусом этих самых задымленных шпротов портить нормальных карасей?
А с чего ты взял, что я испортил карасей?
Саня, да не слушай ты их. Я вот не критиковал только потому, что не пробовал так делать. Ну не могу на голом месте раскритиковать, хотя хотелось Купил я карасей, все как в рецепте сделал, только томить отправил в духовку и воду не добавлял, побольше лука. Ну ни на что особо не надеялся. Думаю если что оторвусь на тебе Три часа назад поставил... Короче пахнет так, что я не могу спокойно сидеть, три раза уже ходил пробовать. Бульончик - огонь, лук чуть сыроват еще, но он обалденно вкусный, даже карася ковырнул, пока кости на месте, но мясо тоже вкусное. Чую, шо будэ бимба
Качаем ЯП для Android!
Ярик, спасибо тебе за то, что повторил рецепт. Надеюсь, все те, кто писал, что по этому рецепту получается хрючево и я за зря ,типо, испортил карасей, возьмут свои слова обратно. Хотя, совершенно побарабану на их мнение.
в итоге косточки мелкие все же остались. Недодержал, я на 4.5 часа уже ужинал. Зря я, конечно, воды не добавил, было слегка пересолено. Жена попробовала, ей было очень пряно, не стала есть. Я карасика с удовольствием поел. Лук тоже не доконца дошел, жестковат был, но это из-за духовки. Все-таки надо в казане и по рецепту делать. Повторю еще как-то.
в итоге косточки мелкие все же остались. Недодержал, я на 4.5 часа уже ужинал. Зря я, конечно, воды не добавил, было слегка пересолено. Жена попробовала, ей было очень пряно, не стала есть. Я карасика с удовольствием поел. Лук тоже не доконца дошел, жестковат был, но это из-за духовки. Все-таки надо в казане и по рецепту делать.
Так мне это странно.. правда, никогда не работала с карасями. Что ж у них за кости такие железобетонные? У рыбы ряпушки за 4 часа в духовке в масле кости становятся все съедобными. У некрупного озерного окуня тоже..Но надо, чтобы масло, хоть и тихонько, но кипело.
EvandaClub Всегда знала, что тебя хрена остановить, если что задумал:)) Поэтому - за оперативную доказательность. Теперь еще больше захотелось попробовать:)
EvandaClub Всегда знала, что тебя хрена остановить, если что задумал:)) Поэтому - за оперативную доказательность. Теперь еще больше захотелось попробовать:)
толко без самодеятельности тут рецепт, как у Хислера, можно только хуже сделать
в итоге косточки мелкие все же остались. Недодержал, я на 4.5 часа уже ужинал. Зря я, конечно, воды не добавил, было слегка пересолено. Жена попробовала, ей было очень пряно, не стала есть. Я карасика с удовольствием поел. Лук тоже не доконца дошел, жестковат был, но это из-за духовки. Все-таки надо в казане и по рецепту делать.
Так мне это странно.. правда, никогда не работала с карасями. Что ж у них за кости такие железобетонные? У рыбы ряпушки за 4 часа в духовке в масле кости становятся все съедобными. У некрупного озерного окуня тоже..Но надо, чтобы масло, хоть и тихонько, но кипело.
ну я тоже первый раз карасей мучал, что получилось, то и пишу
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Три часа назад поставил... Короче пахнет так, что я не могу спокойно сидеть, три раза уже ходил пробовать. Бульончик - огонь, лук чуть сыроват еще, но он обалденно вкусный, даже карася ковырнул, пока кости на месте, но мясо тоже вкусное. Чую, шо будэ бимба 
yaplakal.com