Я пробовал делать миксером, не все так просто. У меня не получилось. Пробовал обычным блендером, тоже не получилось... Жду покупки погружного блендера ещё раз попробую
Купите погружной блендер. Во-первых майонез обязательно получится. А во вторых погружной блендер может помочь в куче разных блюд. Крем-супы в особенности. Да и соусы делать куда проще с таким.
А всем остальным любителям побаловать иногда себя "мазиком", очень уж хочу посоветовать Айоли. Многие знают про этот шикарный соус, но почему-то забывают. А как по мне, Айоли - это Майонез 85LVL.
Если кто не в курсе, то от обычного майонеза он отличается добавлением чеснока, лимонного сока и горчицы. Чеснок - это всегда хорошо, а лимонный сок убирает такое ощущение жирности соуса, и хотя менее жирным он от этого не становится, но есть Айоли куда приятнее чем майонез. Очень советую.
У жены новая работа. Времени стало меньше, особенно на готовку. Она обещала подумать на днях. Что-бы такого забабахать. Очень хочу, чтобы она сделала правильную курицу кун-пао. Вкуснятина. Но блин.... время время время...
kwant71 Ati Да, подставил человека знатно. А могли б и не заметить. Он запекал майонез ДВА часа. При 200 градусах. Наверное, это в книгу рекордов надо!
kwant71 Ati Да, подставил человека знатно. А могли б и не заметить. Он запекал майонез ДВА часа. При 200 градусах. Наверное, это в книгу рекордов надо!
Лично мне хватило нарезки лука. Я очень люблю лук, в любом виде, сырой, жареный, варёный, зеленый))) Но так лук резать нельзя.
Вечер всем добрый. Вот в честь праздника, сделали с жинкой, немудреную закуску, конечно тематическую и поставили такие же песни. В общем празднуем потихоньку и о всех своих (конечно не только) достижениях вспоминаем, ну об тех, которые сейчас упоминать (да и помнить) не модно. А посему, разрешите поздравить вас всех с Великим праздником, с Праздником Великой Октябрьской революции 1917 года. Данный день, изменил ход истории не только на "одной пятой суши", но и изменил мировую историю! Поздравляю вас всех с 7 ноября! Ура! Вот пару фоток празднования и закуски, мы ж в кулинарном разделе Закуска праздничная:
7Aleksey7 Ничосе!!! (пригнулась под подоконником:)) --- По поводу Темы на Новый Год: запишите и меня, если можно. Будет просто, но достаточно новогодне:)
Скрытый текст
Если меня не швыранёт опять куда ни попадя, да и неизвестно опять же, в какое полушарие может урина ударить.
Окорок промойте и разделите на 2 части. Засыпьте его солью и приправами. Оставьте мясо в холодильнике на 4 дня. 2 раза в день его нужно переворачивать. Установите чашу для копчения. Засыпьте в контейнер щепу. Мясо промойте. Уложите мясо в скороварку. Поставьте режим "Горячее копчение" на час. Не забудьте влить воду. Свинину можно пробовать спустя сутки, после того, как она настоится в холодильнике. Приятной дегустации!
#свинина@mensrecipes
Это сообщение отредактировал EvandaClub - 8 ноя 2016 в 17:57
bmove, правильная курица кун-пао, праздничное или повседневное блюдо?
абсолютно повседневное, и ОЧЕНЬ вкусное.
А что вы готовите на праздничный стол?
У нас на самом деле 3 типа праздничных столов. 1. Если я в компании родственников и друзей жены. Тогда готовим по большей части морепродукты. Крабы, креветки, рыба, овощи. Тридиционная миннаньская (Тайвань и провинция Фуцзянь в Китае) кухня. 2. Если собираемся русской диаспорой, то стандартный набор - Салаты (оливье, щуба и тд), всякие заливные, драники. пельмени, шашлыки и прочее. Для таких посиделок часто приходится заказывать продукты заранее, так как тех же: Редьки, хрена, петрушки, свекла (пришлось аж переводчик открывать, чтобы вспомнить как beetroot по русски называется), греча и еще дофига чего - тут В ПРИНЦИПЕ не найти в магазинах. Но интернет спасает. 3. Ну и самый распространённый вид праздничных столов - это когда просто собираемся человек по 15-20-25 дружеской компанией, и все приносят, что-то из своих кухонь. А так как у нас тут в близкому кругу друзей есть - Китайцы, корейцы, русские, украинцы, американцы, французы, итальянцы, эфиопы, израилетяне, белорусы, датчане, голландцы, англичане, ливанцы, мароканцы, саудиты, мексиканцы..... и это только то, что сразу вспомнилось, то стол обычно ОЧЕНЬ разнообразный...Лично я для таких посиделок, готовлю что-то нейтральное, обычно курицу в каком-ньть интересном маринаде. Вот буквально послезавтра у знакомых американцев будет дома Thirsty Thursday, такой шуточный повод попить пивка, и я сегодня готовлю куриную колбасу с чесноком. Могу выложить рецепт, если кому интересно. Жена же под такие мероприятия обычно делает какие-то морепродукты, чаще всего креветки в имбире или что-то подобное, что можно как закуску использовать, и чтобы всем досталось.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Яповчане нужно писать 
yaplakal.com