се рестораны в Испании для туристов и не туристов. У вас в разрезе, я смотрю горошек присутствует. ))
Конечно! Но у вас, Ovimu, паэлья явно туристическая. Я об этом )) п.с. Классные фото!
Уважаемый Карбонель, как вы могли оскорбить уважаемого автора Ovimu предположением, допускающим употребление богопротивной туристической "кухни" Это непозволительно!!
Специально сфоткал паэлью в испанском ресторане. Зеленый горошек можете смело класть )
скажи, считается, что корочка должна быть снизу в паэлье а тут сверху? или это такой рецепт особенный? я не придираюсь, на саму паэлью как-то ровно, просто любопытно
Специально сфоткал паэлью в испанском ресторане. Зеленый горошек можете смело класть )
скажи, считается, что корочка должна быть снизу в паэлье а тут сверху? или это такой рецепт особенный? я не придираюсь, на саму паэлью как-то ровно, просто любопытно
Не в обиду Ovimu (не он же ее делал, в конце-то концов ) и зеленому горошку, но та паэлья на его фотке - это просто адское хрючево мрачного цвета, если бы мне такое принесли, я бы вряд ли осмелился попробовать
Да, правильно корочка должна быть внизу. Но когда ты приходишь в ресторан, в котором кроме паэльи есть другие блюда. То естественно паэлья готовится заранее и сковородка или стоит под лампами или ее подогревают в духовке . Поэтому сверху иногда можно увидеть сухую поверхность.
То естественно паэлья готовится заранее и сковородка или стоит под лампами или ее подогревают в духовке . Поэтому сверху иногда можно увидеть сухую поверхность.
теперь понятно спасибо))) давай испанский рецепт а то в голове четко висит Испания - паэлья от Кихота
Совершенно случайно узнала, что баклажаны можно сушить. Я понимаю, зачем их сушили раньше, а теперь есть смысл? Они приобретают другой вкус, как сушеные грибы, например, или еще что?
Совершенно случайно узнала, что баклажаны можно сушить. Я понимаю, зачем их сушили раньше, а теперь есть смысл? Они приобретают другой вкус, как сушеные грибы, например, или еще что?
Совершенно случайно узнала, что баклажаны можно сушить. Я понимаю, зачем их сушили раньше, а теперь есть смысл? Они приобретают другой вкус, как сушеные грибы, например, или еще что?
И теперь есть смысл. Особенно этот смысл находится когда в несезонье видишь совершенно не гуманные ценники на них, на свеженьких. Вот тогда на ум и приходит весь смысл сушки баклажан. И, как тут говорят, а не доверять этим источникам у меня нет никаких оснований, вкус у высушенных баклажан совершенно другой, но не менее вкусный.
да и запах ярче я сравнивала но, в первую очередь, конечно способ хранения места мало занимают и не портятся
А куда их, если не фаршировать и не в азиатские салаты? Вот, например, в салате, где сушеные баклажаны вымачиваются и обжариваются, смешиваются с жареным перцем, луком, помидорами и кинзой, их вкус будет вообще отличаться от свежих? Я хочу для себя определиться, стоит ли заморочиться ради нового вкуса или проще покупать свежие, если захочется баклажанов.
Я так понимаю, сушеные баклажаны привносят что-то новое только в виде приправы к блюдам, а в остальном они простая замена дорогущим или отсутствующим зимой свежим. Всем спасибо за ответы.
Я так понимаю, сушеные баклажаны привносят что-то новое только в виде приправы к блюдам, а в остальном они простая замена дорогущим или отсутствующим зимой свежим. Всем спасибо за ответы.
Немного не так, не в виде приправы, а в виде ингредиента с новым вкусом.
Ovimu, видимо моё фото, предоставленное для сравнения, не вышло качеством, засим закроем вопрос. Кстате, позвольте поинтересоваться, на двух ваших предпоследних фото это лобстеры или лангусты?
Совершенно случайно узнала, что баклажаны можно сушить. Я понимаю, зачем их сушили раньше, а теперь есть смысл? Они приобретают другой вкус, как сушеные грибы, например, или еще что?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Это непозволительно!!
Йумор это, если чо...
а то в голове четко висит Испания - паэлья от Кихота
yaplakal.com