Бля,тока ща прочитал внимательно ингредиенты и понял, что меня смутило - "картофель 50 грамм"... Пятьдесят грамм!!!... ПЯТЬДЕСЯТ,бля, ГРАММ!!!
Ну дык тут вся чума в том, что советский "Оливье", от исходного пункта далёк, как Альфа Центавра от Земли-Матушки. То, что у нас принято называть "Оливье" - вобщем-то вариация немецкого картофельного салата. По крайней мере - адски ближе к нему, чем к тому, от чего имя носит. А в ТОМ "Оливье", картопли даже запаха не было. Вроде бы...
Зависит от порции/пропорций! Одно дело на блюдце, другое - на таз! Но почти все уже поняли, что апельсиний рецепт - южный : доступна только трава, да и жЫр в глотку не лезет - жарко!!!
Бляха муха, как я поздно подоспела. Эскузи, сеньора, зыс из из нот Оливье.
Позеленил, но не соглашусь: когда дома+под одеялом = можно назвать что угодно чем угодно! Но вынося на публику конкретный рецепт... ...нужно быть осторожнее в определениях.
Средиземноморская кухня вообще самая здоровая, и вкусная при этом. Лучшая в регионе - итальянская, ну а сицилийская - лучшая в Италии!
Вообще-то эталоном итальянской кухни считается кухня Эмилии-романьи. И в мире, и в самой Италии.
Сицилийская кухня - не совсем итальянская. Слишком много в ней было намешано: испанцы, арабы… Ни один «материковый» итал сицилийскую кухню за эталон не считает, что нисколько не умаляет ее достоинств :)
А остальные овощи — вес их указан в отваренном и очищенном виде — нарезаются кубиками размером с турецкий горох.
А непростым дядькой был этот достопочтенный господин Артузи, оказывается. Особенно, как антрополог. Как кулинар, свою превосходную книгу он назвал " Наука приготовления и искусство поглощения пищи, эпиграфом же было " Родителям, вскормившим меня с уменьем и любовью ",что говорит о высоком смысле издания. В рецепте же он говорит, что кубиками все нарезается размером меньше горошины нута, а агурцы нарезаются размером с каперсы.
Вот цитата из книги на русском языке:
Цитата
Зеленый салат (он может быть 2–3 видов, к примеру, римский латук), редис, латук порежьте полосками. Свеклу, фасоль, картошку и морковь отварите, взвесьте и порежьте мелкими кусочками – не более горошины. Так же мелко порубите 2 белка и 1 желток от яиц, сваренных вкрутую. Каперсы оставьте целыми, а огурцы порежьте по размеру каперсов. Анчоусы очистите, вытащите хребет, филе порежьте на кусочки. Все хорошо перемешайте.
В книге на итальянском же языке написано слово менее горошины нута
Снова мелкочленные со сперматоксикозом достают Апельсинию? Да ещё под аккомпанемент их вечно голодных спутниц.
Вроде Новый год, каникулы, бухло, и все такое. но, нет. Внутренняя свинья она такая, гложет и гложет.
Вот, угощайтесь настоящим итальянским прошутто. (По нашему пармашинкен). Может отпустит от Оливье.
Дело вовсе не спермо-токсикозе(жены хватает) и уж точно не в размере члена. Лично у меня к ней негативное отношение сложилось только благодаря ей самой, точнее, её высокомерному поведению и манере "накатывать броню" даже в ответ на приведённые вполне конкретные аргументы и факты. На ЯПе немало спорных и "пиздопротивных" персонажей, но, как по мне, в "Кулинарии" Апельсиняя -бесспорный в этом лидер! P.S. И да, шпалы без аргументов - признак невеликого ума, ИМХО.
Я тебя ещё не знаю, с первого взгляда подумал про спутницу «того мелкочленного» Но ты оказывается мужик. Ага. Ну и чем не угодил тебе салат от автора? Он как и большинство ее блюд вполне съедобен и даже очень. Другое дело, что тебе не нравится ее стиль и тут в тебе просыпается пролетарская справедливость. Ну зайди в нищебродские темы Кацапа и отвешивай там комплименты, но нет, тебе хочется что бы тебя заметили а заодно унизить человека. Чт* доказывает, что твои яйца как горошины в салате от Автора.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com