Рыба ... коптим ..., ... признавая ошибки и поделяесь опытом

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

skomoroh58 30 мар 2016 в 05:56

Ярила • На сайте 13 лет

ещё бы про сало/мясо такую тему забабахали,

огромное спасибо ПЕНСИОНЕРУ и всем поделившимся своим опытом, жаль зелени не подкинуть.

savatey 30 мар 2016 в 06:14

Ярила • На сайте 14 лет

-1

ТС, это называется запекание в дыму, но никак не копчение. У копчения совсем другая технология и другой вкус продукта.

Добавлено в 06:17

Цитата (skomoroh58 @ 30.03.2016 - 05:56)

ещё бы про сало/мясо такую тему забабахали,

Сало таким способом вообще овно получается.

p748mx 30 мар 2016 в 06:54

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (savatey @ 30.03.2016 - 10:14)

ТС, это называется запекание в дыму, но никак не копчение. У копчения совсем другая технология и другой вкус продукта.

Ну почему же запекание?
Горячее копчение.
Холодное - до нескольких суток и температурный режим там совсем другой.

ПЕНСИОНЕР автор 12 фев 2017 в 12:16

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

На самом деле, вы недалеки от истины. В смысле запекания. Проблема в том, что водоемы подмосковные заражены солитером. И такая обработка ... в общем, не лишнее это. Особенно, как я уже говорил, если лещ и т.п. готовятся.
Лучше перебдеть.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 17 939
0 Пользователей: