Тоже нет силы воли, если речь о беляшах Мммм.... беляшики! Все хорошо, одна проблема - с защипыванием ))) Запарился делать красиво и не комкать тесто, но все равно получается кривовато )))
Тоже нет силы воли, если речь о беляшах Мммм.... беляшики! Все хорошо, одна проблема - с защипыванием ))) Запарился делать красиво и не комкать тесто, но все равно получается кривовато )))
У меня тоже первая партия что на фото не предыдущей странице кривоватая вышла. Потом сходил посмотрел видео и дело пошло и быстрее и красивее...
И я свои покажу тогда. Фарш:свиная шея,индюшатина,сырой лук...много,шарена соль(приправа такая),чебрец,соль перец,вода.Фарш получился сочный...ммм. Два сожрала :(
Рецепт просто бомба. Спасибо! Тесто очень нежное получилось. Внутри сока столько что по рукам стекает. Да, ели руками. Ибо резать ножом и лопать с вилки такое считаю кощунством.
Щас буду делать беляши! Поясните, обязательно отверстие это самое делать? И если да, то зачем?
Мне как-то закрытые и привычней, и один раз сделал с отверстием - фигня получилась, толком ничего не "запечаталось". Сок потерял, зато пропитался маслом...
Щас буду делать беляши! Поясните, обязательно отверстие это самое делать? И если да, то зачем?
Мне как-то закрытые и привычней, и один раз сделал с отверстием - фигня получилась, толком ничего не "запечаталось". Сок потерял, зато пропитался маслом...
нужно отверстием вниз на хорошо разогретую сковороду и масло.всегда так делаю и все нормально бывает.у вас наверное было наоборот
Тоже нет силы воли, если речь о беляшах Мммм.... беляшики! Все хорошо, одна проблема - с защипыванием ))) Запарился делать красиво и не комкать тесто, но все равно получается кривовато )))
У меня тоже первая партия что на фото не предыдущей странице кривоватая вышла. Потом сходил посмотрел видео и дело пошло и быстрее и красивее...
почти по типу хинкали лепятся на выходных беляшей наделаю, аж слюни щас потекли
Тоже нет силы воли, если речь о беляшах Мммм.... беляшики! Все хорошо, одна проблема - с защипыванием ))) Запарился делать красиво и не комкать тесто, но все равно получается кривовато )))
У меня тоже первая партия что на фото не предыдущей странице кривоватая вышла. Потом сходил посмотрел видео и дело пошло и быстрее и красивее...
почти по типу хинкали лепятся на выходных беляшей наделаю, аж слюни щас потекли
Изложено изумительно! Кратко, по делу, всё понятно.
Как любительница готовить дрожжевое тесто, отмечу особенно насчёт 15 г дрожжей - в кулинарных рецептах в журналах всяких указывают бОльшее количество дрожжей, так что просто удивляешься.. На такое кол-во 15 г - в самый раз.
Люди спрашивали, где купить живые дрожжи? У нас (в Одессе) в универсамах они лежат в холодильниках вместе с чем??? С тортами! Я, пока не попросила помощи у работницы универсама, не могла найти.
Пачку дрожжей 100 г делю дома ножом на кусочки примерно по 10 г (т.е. разрезаю вдоль, а потом делаю разрезы поперёк и получаю 10 кусочков). Можете сразу делить, чтоб было по 15 г (примерно). Кладу кусочки в полиэтилен.кулёк так, чтобы они не соприкасались (перекручиваю кулёк, или в отдельные маленькие кулёчки) - и в морозилку.
Читала, читала: а чем так рубят мясо??? И как???
Насчёт поджаренного лука - распространённый способ для приготовления блюд из мясного фарша (в т.ч. для котлет). Поджаривают чуть-чуть, не до коричневого цвета.
Тоже нет силы воли, если речь о беляшах Мммм.... беляшики! Все хорошо, одна проблема - с защипыванием ))) Запарился делать красиво и не комкать тесто, но все равно получается кривовато )))
У меня тоже первая партия что на фото не предыдущей странице кривоватая вышла. Потом сходил посмотрел видео и дело пошло и быстрее и красивее...
почти по типу хинкали лепятся на выходных беляшей наделаю, аж слюни щас потекли
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
)
yaplakal.com