Борщ должен быть вкусным , густым и красным, с мозговой косточкой и чесночными пампушками.Заправлен старым желтым салом. Сметана должна быть в борще!!!!!!И сто грамм в запотевшей рюмке.Иначе не борщ это а профанация великой идеи. Изготовив фруктовый borzsh и налив в него вина, Вы плюнули мне в суровую мужскую душу.
Борщ должен быть с говяжьими ребрами, никакого вонючего сала и водки. Внезапно, да? В каждой семье борщ готовится по-разному, поэтом данные заявления, что борщ кому-то что-то должен — это не из области кулинарии. Кулинария — это искусство.
Борщ Апельсиней попробовала бы. Ингредиенты вполне нормальные. Хотя для меня этаниборщ, а, скорее, его постная вариация.
Про косточку это я Булгакова начитался.Говорят, классик....И сало быть должно.Если не в борще, то хоть рядом.Одной Родины продукты.А 100 грамм для аппетита.Никакого сала и никакой водки-это любого мужика заставит панически убежать.Внезапно? Кулинария конечно искусство,а вот вкусно пожрать -удовольствие.
Я не врач конечно, но Апельсиняя свихнулась совсем. Если ее поселить в средней полосе России, то борщ из одуванчиков и лопухов вместо капусты нам гарантирован.
Не буду отдельным постом , напишу тут.В этом посте надругались над мечтой и убили насмерть любовь мужского населения как минимум России.Из за таких борщей мужики плача жрут пельмени и спиваются в тоске. Итак, возрождая истоптанное и униженное: БОРЩ. В ранее сваренном бульоне с БОЛЬШОЙ ВКУСНОЙ КОСТЬЮ с ошметками мяса кипятится нарезанная кубиком картошка( даже не картофель!). После закипания картошки кидаем капусту соломкой.Много капусты кидаем, ибо уварится. Пока закипает капуста, в большой сковороде обжарим последовательно лук(до золотистого цвета), морковь соломкой,затем вывалим свеклу соломкой(много надо, чтоб цвет был насыщенный).И, перемешав, зальем это томатным соком.Можно мелкорезаными помидорами.Нафиг уксус-помидорки своей кислинкой прекрасно сохранят цвет свеклы, сделав его чуть ли не бордовым.Тушим минут 5, пока все не сделается мягким. Добавляем лавровый лист, перец, старое желтое сало куском, солим. И все это в кастрюлю с кипящей капустой.При закипании выключаем, даем настояться часик.Наливаем, и 100 грамм тоже.Добавляем сметаны по вкусу, натираем горбушку чесноком(лениво с пампушками морочиться)-и вперед. Бюджетно, быстро, вкусно.Не благодарите.Посыпать резаной зеленью, любой. И Апельсиней отсыпьте зелени .Ибо так извратиться-это величайший талант.
Капуста при этом превращается в мягкие сопли, а старое сало дает специфический привкус старой половой тряпки Поэтому, да, без ста грамм никак не обойтись.
Это сообщение отредактировал Ламинария - 12 мая 2019 в 14:07
Борщ должен быть вкусным и красным, с мозговой косточкой и чесночными пампушками.Заправлен старым желтым салом. Сметана должна быть в борще!!!!!!И сто грамм в запотевшей рюмке.Иначе не борщ это а профанация великой идеи. Изготовив фруктовый borzsh и налив в него вина, Вы плюнули мне в суровую мужскую душу.
Вот скажи мне, чем отличается мясо в борще от мяса, положенного на тарелку отдельно? Обязательно всё сваливать в одну тарелку? А пампушки - есть же.
Наваром, цветом и возможностью мозг из косточки вытряхнуть. Тоже здорово, на кусочке черного хлеба. Пампушки просто класс, только облизнулся. Если бы борщ начали варить в Испании, он бы таким , возможно,и был бы.Но его начали варить славяне, потому он и не с вином, потому и с мясом
А я тащусь от постов Апельсиней , потому что ее фото это просто услада глазам. А желудок.. ну да и хрен с ним. посидит на диете часок.. пока картошечка на сале готовится.. Это сообщение отредактировал KotAfonasy - 12 мая 2019 в 14:10
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com