Кто не рискует, тот не ест кроликов

После такого эпиграфа боюсь спрашивать про твое видение рецепта. )

Каперсов нет - не сезон...
Спасибо!

Апельсиняя

Сметану можешь делать сама при наличии сепаратора. И было бы молоко из-под коровы, а не магазинное в бумажных пакетах. Мы так и делали, когда сметаны в продаже не было, а ее не было почти никогда, но если изредка и была, то не один раз разбавленная.

Есть сепараторы как с ручным приводом, так и с электрическим.Какой тебе по душе?

Это сообщение отредактировал freeXman - 27.05.2018 - 16:04

Ничего сверхъестественного в моем видении рецепта. Просто кролика возможно не будет в нужный момент. А будет то, что холодильник послал или мимо пробегало просто случайно попалось. Например нутрия. Или птиц какой.
Мне таки понравилась простота и необычность ингредиентов.

Это сообщение отредактировал зудука - 27.05.2018 - 16:33

никогда в жизни мне не доводилось попробовать кроличью голову. о чем я искренне сожалею. а еще мне кажется, что уши его, тоже тот еще деликатес. ихв рецепте я не увидел. но съел бы с удовольствием

Красиво. Ну это как всегда. Можно любить, а можно и нет. )))

А в чём риск то?

freeXman
Спасибо, ты кладезь информации!
Может, когда-нибудь и соберусь. Пока нет особой необходимости.

У тебя еще все впереди!
Даешь рецепт с кроличьими ушами.

Благодарю!
Кролик - зверь опасный, у него голова!

Гламурно как то.

Твоих кроликов - ел бы и ел.
Пусть и голова.

Охуенное блюдо и дивная подача.

Но в повествовании о нём, автор слегка увлекается, и немного отступает от основной темы, начиная увязать в собственной остроумности.

Это всё портит. А так, тема почти идеальна, и по рецептуре и по фото, и по креативу.

Это не я такой, а жизнь такая. Скажешь тоже: кладезь

freeXman
Значит, оба хороши)))
Кладезь, кладезь, не скромничай.

Идеал без изюминки "которая все портит" - несовершенен.
Спасибо!

При этом голова - самое вкусное. Мозг в шоколадном шампанском!

Зато без понтов!

Надо было для первой фотки обжечь косточки до углей как эванда любит

Lexym
Спасибо за идею.

Как я написала в тексте рецепта, они приятно оттеняют кислинку. А также дополняют какао. В большинстве недесертных рецептов с шоколадом рекомендуется ложка сахара или меда. Ртуть не даст такого эффекта.

Да, помню, мы уже говорили на эту тему. Что полно специальных сайтов, где все по сути, все в граммах и ничего "лишнего". А здесь формат - другой, и цели другие.
И это приятно.

Апельсиняя
видишь ли в чем дело. в теме был задан вопрос - как сделать кролика мягким и сочным. я отписался, исходя из своего опыта, а тут туловище начало рассказывать, что это полная хуета, при этом ни разу так не готовив.

ОК.
Напишу более доходчиво. Для того, чтобы узнать, что в выгребной яме уличного туалета, мне не обязательно совать голову в очко, нюхать и пробовать на вкус, что там. Мне вполне достаточно иных источников инфы, я не собираюсь примерять все на себе.
Для того, чтобы понять гос=мосексуальные связи - мне тоже не обязательно быть гомосексуалистом.

И еще, я знаю, что, если наступить на грабли(Лада, не про тебя сейчас), то прилетит черенком по хлеборезке, НО! при этом, я не наступал на грабли.

Я знаю, что такое сметана, я знаю, что такое маринование. Мне этого достаточно, чтобы понять простейшее - сметана не маринад, мариновать с ней, это все равно, что целоваться с дельфином - вроде и процесс, а вроде и тупость откровенная и рыбой таращит

Так вот, дружок, если я не реагирую на твой высер про неиспользование маринада при "ГОТОВКЕ", блядь, это еще не значит, что я с тобой согласился.
Ты можешь идти лесом, с маринованием в сметане, все, кому надо уже оборжались.
Маринуй сразу в сливочном масле, так вкуснее.
Кстати, добавь в масло творог, он кислый, а кислота в маринаде - это наше все.

Извини меня, конечно, но вот такая херня в химии и жизни

Я не заметила в рецепте соли. Она там не нужна?

Неделю назад отключали свет на 8 часов. 2-3 кг мяса из морозилки пошли собаке на корм, а я кушаю позавчера кролика забитого. Ну там крольчиха была, 2 раза неудачно кролилась а на третий ждал 2 месяца ну и при вскрытии не было там крольчат. С макаронами и майонезом тоже вкусно.

Valek1977
Душевный трогательный рассказ!

Неужто запекал с макаронами и майонезом?