Ленивая курица

А я вижу на первом фото заломленные руки, содранную кожу и вырванное из груди сердце.
Апельсиняя пошла против своих убеждений, это видно по фото и тексту, сколько боли и разочарования в них . Ну, подогнали ТС под свои шаблоны, кто то получил удовольствие и восторг , как раньше от поста автора?
Апельсиняя, твои рецепты всегда были познавательны и потрясающе оформлены, не меняйся пожалуйста.

Это сообщение отредактировал РозМалина - 1.06.2017 - 08:23

РозМалина
Хорошо сказано.

Я надеюсь она это для контраста наложила. Хотя, если следующий рецепт будет про чищеные вяленые креветки под пиво с фотками из подвала и несуразным матом как текст, то мы ее потеряли.

Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 1.06.2017 - 08:41

Зашел, думал что тут чья-то жена или на худой конец тёща и рассказ. А тут действительно, курица :)

Мне тоже птичку жалко стало.

Bartolomeo

А я то думаю: кто ТС покусал.
Апельсиняя, твои рецепты, как и стиль изложения - спорны, но в этом ты, какая есть.
Не подстраивайся под советчиков, будь собой.

А курицу приготовлю, может с небольшими вариациями )

РозМалина
qwertzuiop

Да ладно вам. Ведьма она, ведьма... Не бось по травы пошла чумашедшая ...

Вот, всегда мечтала перед гостями такое яркое и аппетитно блюдо представить. Спасибо. )

Это сообщение отредактировал Речатка - 1.06.2017 - 09:45

Да вот фиг знает, я сам иногда делаю набор из очень большого количества компонентов, домашние довольны, а публика ЯПа говорит мол хрючево. Тут через интернет сложно передать результат. Поэтому я держу нейтральную позицию, оно может быть как очень вкусно, так и сомнительно. Фото как всегда красочные, продукты все вкусные. Единственное, не стал бы использовать маринованные овощи, ну это чисто для моего восприятия как-то странно. Но про "зачем так жить" немного зацепило, вы думаете все могут постоянно мясо в холодильнике иметь и при этом вполне так усердно работая? Да вот реальность не всегда такая радужная, работаем честно на науку Российскую, не косячим, а платят как и всем простым обывателям, тут порой лишь бы долги вовремя отдать и инет оплатить. Но, мне даже вкуснее становится, ведь если иметь доступ к продуктам весь месяц, то они станут уже обычными и не такими желанными.

gamenator

вау, в таком маленьком абзаце вложено столько смысла. тут и пустой холодильник, и работа не приносящая отдачу, смирение и надежда.
ты даже не представляешь как грустно это читать.
а самое грустное, что эта безнадежность становиться нормой и человек пытается найти в ней светлые тона. я уверяю тебя, к хорошим разнообразным продуктам не возможно привыкнуть, это норма.

(именно это я имел ввиду, когда говорил, что посты от апельсинии находка для раздела. в них нет борьбы нет выживания.)

Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 1.06.2017 - 10:48

Да причем тут это бро? Я говорю лишь о том, что не всегда можно готовить настолько ярко, чаще готовка сводится для прожить, а иногда для насладиться. Я не жалуюсь на жизнь, у меня был период, когда я деньги вообще не считал. Но каждый живет по возможностям, сейчас я для себя четко выстроил жизненную позицию, в которой ценности изменились и стиль жизни тоже. Я лучше буду скромную зп получать и жить без роскоши, чем как раньше оглядываться везде. Апельсинку я хоть чем-то обидел в комментариях? Просто отметил, что не всем это доступно.

gamenator

мы наверное не по теме. но все же я отвечу.
лично я так интерпретирую твое высказывание. такой вот взгляд из вне.
я согласен с тобой, что нужно просто работать и быть Человеком.
но почему человек должен оглядываться если может купить нормальный сыр любых сортов. это не роскошь. а если это доступно только избранным или бандитам, то здесь что то не так.

Я тоже прошу автора темы прощения, но тоже отвечу и на этом закроем оффтоп. Человек не может купить сыр любых сортов, ну по крайней мере наш среднестатистический, сайт ведь русскоязычный, подразумевается что Российский в основной массе. Как же не роскошь? Это и есть роскошь, стоимость сыра равна стоимости говядины мраморной. И то и другое по иностранным меркам заменители. Филе миньон или ангус вообще молчу. Бандиты не при чем, бандиты не мы. Как говорится, хорошего вам настроения..

"была бы курочка ..."

gamenator


я тоже сейчас выпиваю. за Апельсинку и мир во всём мире. ну и за курицу
ею убиенную. но я не об этом. курочка хорошая была. и рецепт очень хорош. отвечаю. пробовал неоднократно, но только без зеленого острого перца (хотя на фотках он совсем не острый ) и под воdочку

Сицилийская мафия ловит курей..

Спасибо всем!

Ну я тут, конечно, прикололась просто. Не знаю, как вы, я теперь, после того, как прочитала это знаменитое «тупо режим», каждый раз, когда речь заходит о нарезке продуктов, вспоминаю это выражение, так впечатлило!
И подсказки Бартоломео, конечно, тоже записала!

А о стоимости мяса... у меня же тут в данном конкретном случае совсем не мраморная говядина от телят, которых ежедневно массировали под музыку Баха. (Хотя, я не знаю, для телят лучше ли это свободной жизни среди моих гор и чистых долин, это вопрос, в плане их счастья.)
Но я не об этом, у меня тут тупо курица ой, извините, просто курица. Здоровая и вкусная, но стоит она не больше 3 евро за кг. Так что тут в этом блюде, которым 4 человека объелись, на 5 евро мяса. Пусть еще кило овощей купленных: картошка, морковка и пр., 1 евро. Оливковое масло — это труд больше, чем стоимость, как и вся зелень, и помидоры тоже. Этот 1 г специй и чуть уксуса я, наверное, не буду считать, как и газ для готовки. Но пусть все это будет еще 1 евро, и это щедро. Всего семь. На четырех взрослых.
А, между тем, видели мы тут другие подсчеты, где 5 человек ели 3 дня килограмм мяса. Но потом оказалось, что это помимо кафешек и заказанной на дом еды. А не проще ли всегда иметь в наличии просто курицу, лук, морковь, картошку, помидоры и др. овощи. Вместо полуфабрикатов. Уж лучше яичница с теми же овощами.
Дорогостоящие продукты — обычно экзотические всякие. Ну и так ли обязательно именно их покупать у себя дома? Лучше в поездке тогда, на месте.
Я, к примеру, не часто покупаю лайм. Потому что тут местных всуснющих лимонов — рубль грузовик, и есть они разные, даже зеленый такой сорт есть, типа лаймов. Я возьму лайм для определенного рецепта, коктейля, например. Или чего другого экзотического, где только он нужен. Но я обычно предпочитаю готовить местные блюда, для которых как раз есть ингредиенты свежайшие, правильные и недорогие.

А про безысходность, борьбу и выживание — это ведь не так сильно зависит от реальной жизненной ситуации. А от настроя больше.
Хочешь быть счастливым — будь им!
А не хочешь - не будь.

Если сам это все приготовил из мяса - то мясо, конечно!

Я сегодня попробовала с шампиньонами и баклажанами. Картошка - отдельно в духовке, про нее - в соответствующей теме картофельной.
Вкусно, конечно, тоже, но первый цветной вариант больше нравится.
Может быть, потому что и грибы - шампиньоны (хотя я добавила сухих белых), и баклажаны еще не очень, Но серовато как-то.
Советую все же рецепт по теме!

Хорошо сказала! Живой образ!

Ну вот, и в этот раз не то и не так? А я старалась!

Апельсиняя

Дорого могут стоить и местные продукты. Яйца, мясо, рыба и т.д. С маркировкой BIO - особенно. Возьмем к примеру рыбу...угорь. Что в нем экзотичного? Ничего, кроме цены заоблачной

Это сообщение отредактировал freeXman - 1.06.2017 - 22:42

Апельсиняя

Свежая курица это прекрасно, яичница с овощами - просто великолепно. Я без иронии говорю. Только вот чем не угодили полуфабрикаты? Не магазинные, а свои, домашнего приготовления. Те же котлеты, к примеру...

У нас угорь - недорогой. Но зачем он? На любителя.
Яйца - ну насколько они могут быть дорогими? Хоть бы и какие био. Хотя я не верю особо марками био. Вижу я эти био: за забором другое хозяйство - совсем не био, так что толку, хоть и по документам значится био. Свои продукты био есть - и хорошо, в них я уверена, а в супермаркете я куплю и обычные. Важно, чтобы вкусно, и этикетку хорошо прочитаю. То есть, я их уже все прочитала, и беру проверенные.
А креветки, например, есть и по 3 евро и по 35. И это не значит, что те, что я купила за 3 евро у рыбака - хуже. Они даже особо ценятся знатоками. И мной, очень вкусные!
Те, что по 25-35 - они тоже прекрасные. Это разные вещи. И каждый день выбираешь, что тебе больше по душе. А не брать каждый день по 35, потому что дороже, значит, понтовее. Не факт, что они свежее. Даже если у меня и есть возможность это делать. Вопрос приоритетов, не в понтах счастье.

Котлеты домашнего приготовления - это не полуфабрикаты. Это домашняя еда, если приготовлена с душой.
Я говорила о покупных полуготовых или готовых из кафешек.
Мясо для фарша стоит явно меньше, чем готовые котлеты. И оно будет лучше.

Апельсиняя

А если лепить по 50 штук за раз, нажарил сколько надо, а остальное в заморозку? Чем не полуфабрикат? :)

полуфабрикат - покупной! А домашние - это заготовки! Иногда бывает полезно: бывает, прибежишь домой, и так удобно иметь готовые котлеты (тут я больше люблю форму плоского порционного гамбургера, чтобы разморозил - и на гриль, пока нарежешь салатик - и вкусный ужин готов). Но по 50 штук - не делаю. Несколько, только для авральной ситуации.

Апельсиняя, я почему-то всегда считал, что заготовки это то, что уже полностью приготовлено и в банки закатано для длительного хранения: компоты всякие, соленья и т.д., а вот то, что приготовлено наполовину и заморожено - это полуфабрикат.
Но ход ваших мыслей, что домашнее лучше, мне определённо нравится

Ну и насколько вкуснее размороженная котлета? Или ее из морозилки сразу жарить? Тогда у меня большие сомнения во вкусе и консистенции. Я и со свежего фарша не всегда с удовольствие ем котлетыы. Хотя жена их делаеьт регулярно и готовый фарш или мясо на него всегда в холодильнике.
Ну я понимаю сосиски заморозить или ветчину. Они хоть вкус не теряют после разморозки. Но 50 котлет перебор. Или у тебя семья большая?

Отправлено с мобильного клиента YAPik+