Открой книги (не только Гугл и Вики )когда появилась мясорубка?И когда делали фарш(суть есть)срезки с неликвидного мяса?Нет в кулинарии рецептов из обрезов !Лучшее мясо идет на кусковые рецепты,птица готовится тушками.Фарша нет ни в одном рецепте
"ты лучще жену свою поучи щи варить"
Дык и научу!с кускового свежего мяса томленого сутки,в горшочке глиняном,да с капустой и белыми грибами лично собранными и высушенными ,в молоке верхнего сбора утреннего сдоя замоченными ,и двулетнистой пшеницей заправленной зажаркой из скалового или медвежьего лука...хотя что ее учить?она Сибирячка)и так все знает...Русская кухня))А по теме-может я так кушать и не буду...но работа грамотная.Молодец Апельсинка!
Это сообщение отредактировал Whitesable - 31 мая 2017 в 19:25
Whitesable я ни в коем разе не хотел тебя обидеть своим комментарием. просто прошли те времена, когда нужно было стараться "урвать" мяса (и по-возможности побольше), а потом судорожно думать о том, куда его "пристроить". а фарш как говорится, он все стерпит. но это худший вариант. гораздо лучще взять в него именно то мясо, которого душа просит. и наготовить из него (фарша) хоть пельмени, хоть манты, хоть котлет нажарить или колбасы "накрутить" Это сообщение отредактировал VIAN - 31 мая 2017 в 19:25
Сложно нах. Сегодня забабахал по рецепту "Борща" суп в духовке (видос на тыртубе). Жру целый день, просто (без всяких там шалфеев, розмаринов и тимьянов), много, вкусно. На ночь то же нажрусь.
Прочитал... в рецепте мало лени. Вопщем... на большой сковороде жарю куски курицы до появления коричневой "корочки", с двух сторон (я еще лью немного подсолнечного масла, но если курица жирная, то можно и без него). Пока жарится, режу крупно морковь. Как курица обжарится (примерно минут по 3-5 на сторону), кидаю морковь. Закрываю крышкой. Режу крупно лук, конечно, тоже закидываю. Закрываю крышкой.Жду 20-30 минут (пробую морковь до любимой готовности). Солю/перчу. Всё! ем! :)
Довольно обидны Апельсинкины речи. Во-первых,не мертвой,а вероломно казненной курочки. Во-вторых,убитая была по жизни довольно умна-питалась правильно,придерживалась ЖОЗ,что видно по цвету ее трупика. Мне есть с кем сравнивать-наши Питерские куретрупы вид имеют не завидный-отсутствие солнца и прочих полезностей. Так же невинно-убиенную обвинили в глупости-на каком основании? Несчастная,пожертвовав собой-накормила 3(!) музчин-сицилийцев и малоежную Апельсинку. да эта куросьен-героинька! Я лично,в частном порядке,почту ее светлую память чашей крепкого куриного бульона.
Мы тоже ее не обидели, а очень даже почтили ее память, красным сицилийским вином. Как ее хвалили, всем бы курицам так!
Апельсиняя Лен, ну вот сама же видишь, стоило избавиться от языка Льва Толстого и прочих почитателей "великого и могучего", как всё попёрло! Нет больше убийственных комментариев по поводу русского языка, что ты извращенка, сейчас вот применила истинно русский и всё нормально, нет ни вопросов, ни хамства, смотри вот сама.
Цитата
Здоровое хрючево из курицы.
Цитата
Очень простой рецепт очень вкусной курицы. Не требующий многочасового зависания над плитой. Нажористый, сытный, но — странным образом — не тяжелый.
Цитата
Беру просто тупо куски тупой мертвой курицы.
Цитата
Чем больше разных свежих трав — тем вкуснее. Хрючево же!
Цитата
на ней тупо обжариваем эти тупые куски тупой курицы.
А вот после этого, ты, Леночкин сдулась, опять опустилась до литературного, пошло это. Вот, смотри, написала нормальным, человеческим языком, без гор, без цветов, и вопросов нету ни у кого, понимаешь о чём речь? Я тебя щас ещё научу, чтобы твои рецепты в "платину" уходили, записывай. Короче, нужно выучить немного слов, "заебенили, нахуярили, запихали в жопу". Я, так думаю, этого будет достаточно, по рецептам вопросов не возникнет. По ингредиентам тоже, главное, правильно написано! И да, Лен, давно мои курицу не ели, интересная тема. Спасибо.
ут нужно сделать различие, важна очередность: в первую очередь засыпаю: лук, чеснок, морковь, сельдерей и жесткую зелень: розмарин, шалфей, тимьян, лавровый лист.
Цитата
Затем добавляем другие овощи: стручковую фасоль, цикорий (с ним осторожно, может быть горьким!), картофель и пр. А также нежные травки: базилик, петрушку.
да ну нахуй сами жрите порой некоторым людям не дано шутить. ну вот не их это, хоть стреляйся, зато, возможно, у них есть другие достоинства Лена, а ты обычной мыльницей снимаешь? фото местами красивые только те. что на улице
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 31 мая 2017 в 21:14
Ati Фатима, я тут ни причём, Лена сама захотела избавиться от "срачей" и подобного, я ей и предложил, вместо гор, чистый "литературный" язык. Не ну а чё? У меня есть Байкал, куча гор... Напишу я, как писал Гоголь, и дальше? Буду этим, как их зовут? А, нетрадиционной ориентации, нетушки, теперь только так, на современном, даже Лена поняла.
Если не добавлять картофель — это даже вполне себе диетическая еда. Недавно была тема, где человек утверждал, что 4 взрослым и 1 ребенку достаточно 1 кг мяса на 3 дня. Нууу... у меня тут 1,7 кг курицы (с костями), и я почему-то уверена, что 4 человека (трое голодных мужчин и я — малоежка) прикончат это все в один прием. Почему-то обычно так бывает.
И вам приятного аппетита!
К блюду ни каких претензий, но стиль подкачал, под конец сбилась
ЯП закончил так
И тупо сжираем это хрючево в одно ( два, три, четыре) рыла Приятного вам аппетита Ангела вам за трапезой. Это сообщение отредактировал Колаб - 31 мая 2017 в 21:51
Если не добавлять картофель — это даже вполне себе диетическая еда. Недавно была тема, где человек утверждал, что 4 взрослым и 1 ребенку достаточно 1 кг мяса на 3 дня. Нууу... у меня тут 1,7 кг курицы (с костями), и я почему-то уверена, что 4 человека (трое голодных мужчин и я — малоежка) прикончат это все в один прием. Почему-то обычно так бывает.
И вам приятного аппетита!
К блюду ни каких претензий, но стиль подкачал, под конец сбилась
ЯП закончил так
И тупо сжираем это хрючево в одно ( два, три, четыре) рыла Приятного вам аппетита Ангела вам за трапезой.
ут нужно сделать различие, важна очередность: в первую очередь засыпаю: лук, чеснок, морковь, сельдерей и жесткую зелень: розмарин, шалфей, тимьян, лавровый лист.
Цитата
Затем добавляем другие овощи: стручковую фасоль, цикорий (с ним осторожно, может быть горьким!), картофель и пр. А также нежные травки: базилик, петрушку.
да ну нахуй сами жрите порой некоторым людям не дано шутить. ну вот не их это, хоть стреляйся, зато, возможно, у них есть другие достоинства Лена, а ты обычной мыльницей снимаешь? фото местами красивые только те. что на улице
Ань, на телефон я это снимала, фотоаппарат в ремонте, увы.
Апельсиняя так чем ты снимаешь? фотиком или телефоном? уже все, я вас понял
на счет рецепта. не люблю мессиво это не хрючево, а именно мессиво т.е. количество ингредиентов на 1 квадратный сантиметр зашкаливает, для меня много спорных сочетаний, да и продуктов, короч, люблю минимализм, хотя многие люди предпочитают именно такого рода блюда. кидаешь все подряд в одну емкость, что-то раньше, что-то позже, никаких телодвижений просто и кому-то вкусно
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 31 мая 2017 в 21:57
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com