Борщ варится из того, что растет вокруг, в климате. Восточные люди вправе добавлять в борщ специи произрастающие около. Главное, не навредить и чтоб обязательно было вкусно. Борщ должен быть таким, чтоб хотелось добавки. Вроде сыт, второго блюда не хочется, а вот борщ непременно нужно повторить.
А спирт медицынсктй я ещё 2 года назад с балкона пол-упаковки выкинула. Это гадость. После него перегар как с подпольной водки. Он только для наружного применения!
Да его же надо было в борщ лить!
Скорпи, у дураков мысли сходятся... Это сообщение отредактировал Predalien - 31 янв 2017 в 21:39
Почти Судачки мелкие. Ох и знатный навар с них, особенно поутру, когда уха остынет, в желе можно ложку втыкать. А сла-а-адкий... Но тут щас местные спецы и зирой посыплют, и уксуса плеснут, а под конец еще кинзой завалят для пущего плезиру
Этанеуха!))Всеравно что мне с казачкой кубанской или хохлушкой спорить об неборще))проигрываю,чо там)не ну технологию знаю хорошо и рецептура отличная))но продукты-не те((Тож самое -неуха,едал,я ж северянин,с карасей окуней и (тьфу прости господи )прочих ершей...уха наваристая совсем другой гардероб)))
Ну вот с ершей очень даже уха, ну когда их многа. А окуни очень-на копчёные с икрей всусные.
Нельму,тайменя да гольца для цвета ,вотуха!Да горбушку с икрой малосильной под спирт медицинский)))
В моей реке нет такой рыбы и в магазе и на рынке
А спирт медицынсктй я ещё 2 года назад с балкона пол-упаковки выкинула. Это гадость. После него перегар как с подпольной водки. Он только для наружного применения!
Пи. Си самогон не выбрасываю.
Две бутылки ???в пропасть???((рука лицо Никулин)..да я тебя...!... Сердца в тебе нет(((
Борщ варится из того, что растет вокруг, в климате. Восточные люди вправе добавлять в борщ специи произрастающие около. Главное, не навредить и чтоб обязательно было вкусно. Борщ должен быть таким, чтоб хотелось добавки. Вроде сыт, второго блюда не хочется, а вот борщ непременно нужно повторить.
Извини дружище)))заржал)) восточных людей представил которые борщ на свинине варят))да с салом!
Почти Судачки мелкие. Ох и знатный навар с них, особенно поутру, когда уха остынет, в желе можно ложку втыкать. А сла-а-адкий... Но тут щас местные спецы и зирой посыплют, и уксуса плеснут, а под конец еще кинзой завалят для пущего плезиру
Этанеуха!))Всеравно что мне с казачкой кубанской или хохлушкой спорить об неборще))проигрываю,чо там)не ну технологию знаю хорошо и рецептура отличная))но продукты-не те((Тож самое -неуха,едал,я ж северянин,с карасей окуней и (тьфу прости господи )прочих ершей...уха наваристая совсем другой гардероб)))
Ну вот с ершей очень даже уха, ну когда их многа. А окуни очень-на копчёные с икрей всусные.
Нельму,тайменя да гольца для цвета ,вотуха!Да горбушку с икрой малосильной под спирт медицинский)))
В моей реке нет такой рыбы и в магазе и на рынке
А спирт медицынсктй я ещё 2 года назад с балкона пол-упаковки выкинула. Это гадость. После него перегар как с подпольной водки. Он только для наружного применения!
Пи. Си самогон не выбрасываю.
Две бутылки ???в пропасть???((рука лицо Никулин)..да я тебя...!... Сердца в тебе нет(((
Ураковка гдо- то 25 штук. По 100 грамм. Вот половину и выкинула.
Борщ варится из того, что растет вокруг, в климате. Восточные люди вправе добавлять в борщ специи произрастающие около. Главное, не навредить и чтоб обязательно было вкусно. Борщ должен быть таким, чтоб хотелось добавки. Вроде сыт, второго блюда не хочется, а вот борщ непременно нужно повторить.
Извини дружище)))заржал)) восточных людей представил которые борщ на свинине варят))да с салом!
Так это и не восточное блюдо.
Меня научил муж борщ на грудинке жирной готовить. Как и почти все супы.
Мама только на баранине щи томленые-суточные делала)Но вот,прости,борщ без сала?((Это как плов на свинине,национальные,региональные блюда.Традиции!да и блюда очень уважаемые,с серьезностью к ним подходить надо
ТС, коллега, мои поздравления. Чем проще, тем лучше. Мне вот только чтобы хлеб был белый , А икра может быть и чёрной. Запили серию таких рецептов. А то достали крутые кулинары со своими глянцевыми супер фотами и супер продуктами. А ту всё чинно, доступно, быстро и нажористо. Короче, чтобы все!
Чем проще, говоришь.. Вон в инке, ща видел яичную болтушку с хлебом. Народ видать оклемался после НГ и кулинарит с похмелья.
Мама только на баранине щи томленые-суточные делала)Но вот,прости,борщ без сала?((Это как плов на свинине,национальные,региональные блюда.Традиции!да и блюда очень уважаемые,с серьезностью к ним подходить надо
А я и не говорила , что борщ без сала. Когда грудинка разварилась часов через 5 , сало местное рубится и в борщь. А свинное сало собственноручно засоленое с чесноком в прикуску.
Сало сегодня два раза за день достала с морозилки.
Это сообщение отредактировал 3меища - 31 янв 2017 в 21:59
Мама только на баранине щи томленые-суточные делала)Но вот,прости,борщ без сала?((Это как плов на свинине,национальные,региональные блюда.Традиции!да и блюда очень уважаемые,с серьезностью к ним подходить надо
А я и не говорила , что борщ без сала. Когда грудинка разварилась часов через 5 , сало местное рубится и в борщь. А свинное сало собственноручно засоленое с чесноком в прикуску.
"Козырями" кроешь))не честно!Да меня пинали уже минусили(По поводу традиционности первых блюд,то один тюбетейку об пол..уйгурский лагман только с помидорами!(рука лицо Никулин)То харчо только с курицы и картошкой(опять рука лицо)То халат с плеч -бешбармак на свинине самый лучший,то борщ обязательно без свеклы и в одной кастрюле,без пассеровок и прочих тушений-хитростей
Мама только на баранине щи томленые-суточные делала)Но вот,прости,борщ без сала?((Это как плов на свинине,национальные,региональные блюда.Традиции!да и блюда очень уважаемые,с серьезностью к ним подходить надо
А я и не говорила , что борщ без сала. Когда грудинка разварилась часов через 5 , сало местное рубится и в борщь. А свинное сало собственноручно засоленое с чесноком в прикуску.
"Козырями" кроешь))не честно!Да меня пинали уже минусили(По поводу традиционности первых блюд,то один тюбетейку об пол..уйгурский лагман только с помидорами!(рука лицо Никулин)То харчо только с курицы и картошкой(опять рука лицо)То халат с плеч -бешбармак на свинине самый лучший,то борщ обязательно без свеклы и в одной кастрюле,без пассеровок и прочих тушений-хитростей
Да ладно. Ведь не минусят тут только тех, кто только читает!
Ну вот щи и щи. А мне щи с фасолью нравятся.Ну пусть минусят. За коестиками чтоли сюда ходим?
Кстати, после готовки супов в течении8 дет на печке, перестала пассировать. Где ржащий смайлик?
Ну так и я(отставить хохлосрач!)У них отличная кухня!Овощи на борщ в духовке запекаю потом с ножа соломкой, потом жЮльен нарез(отставить ,это способ нарезки,от июльских свежих овощей)Но вот пассировка...нужна!В уху ,да,все с ножа над котелком на природе,но некоторые первые блюда ,пассировка нужна,то же в борщ,нутряной свиной жир,да смалец,чесночок с ножа давленный,да лимон...или винный уксус!...да Это же борщ!Это серьезное блюдо.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
мои поздравления. 
Вон в инке, ща видел яичную болтушку с хлебом. Народ видать оклемался после НГ и кулинарит с похмелья. 
yaplakal.com